Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из сыра
  • 1 февраля 2014, 21:01
  • 5809

Камамбер, запеченный с орехами и маслинами

Рецепт: Камамбер, запеченный с орехами и маслинами

Это, скорее, рецепт выходного или праздничного дня. Если правильно его приготовить и из правильного сыра, то получится невероятно вкусная горячая закуска французской кухни под белое полусухое, сухое вино или шампанское.

Категория: Закуски Закуски из сыра

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Камамбер, запеченный с орехами и маслинами»:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1795.5 ккал 		белки
40 г 		жиры
111.6 г 		углеводы
152.2 г
Порции
ккал
897.8 ккал		 белки
20 г		 жиры
55.8 г		 углеводы
76.1 г
100 г блюда
ккал
256.5 ккал		 белки
5.7 г		 жиры
15.9 г		 углеводы
21.7 г

Рецепт «Камамбер, запеченный с орехами и маслинами»:

  • Все очень и очень просто, но очень вкусно.
    Камамбер распаковать, снять пленку, пергамент оставить. Также оставить сыр в деревянной коробочке, это необходимо для того, чтобы сыр держал форму при запекании.
    Надрезать верх сыра в нескольких местах ножом. Воткнуть в каждый надрез орех, несколько иголок розмарина, нарезанные кружочком маслины.
    Мед нужно использовать жидкий, но если мед густой, поставить его на 20-30 секунд в СВЧ.

  • Смешать оливковое масло, белый бальзамик (или немного лимонного сока) и мед, поперчить.
    Полить этим соусом сыр, запечь в предварительно разогретой до 200*С без конвекции (!) духовке 10-15 минут.
    Рекомендую увеличить количество ингредиентов для соуса в два-три раза :).

  • Подавать с багетом, поливая оливково-медовым соусом.

  • И не забудьте бокал холодного белого, в выходной, после тяжелой трудовой недели можно себе позволить;)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год

Теги: закуска праздник сыр орехи мед розмарин

Вкусы: ореховый медовый сырный розмариновый орехoвый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Камамбер, запеченный с орехами и маслинами
Рецепт: Камамбер, запеченный с орехами и маслинами

Это, скорее, рецепт выходного или праздничного дня. Если правильно его приготовить и из правильного сыра, то получится невероятно вкусная горячая закуска французской кухни под белое полусухое, сухое вино или шампанское.

Ингредиенты для «Камамбер, запеченный с орехами и маслинами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Камамбер, запеченный с орехами и маслинами» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
ООооох Танечкаюююю вот приехала я домой, голоднаяяяяяяяяя, а тут ты с таким рецептом, и что ж мне теперь делать?!!!
прийти ко мне в гости!
Эх!! Сейчас бы телепортнуться
Танюша, прекрасный рецепт,прекрасный результат, очень изящно!
спасибо, Танюш
Танюшенька, Как я люблю такие рецепты. Браво
Светуль, знаю, что ты мой единомышленник в закусках
Танечка - потрясно!
Танюш, шикарный рецепт - простота и изыск в одном флаконе!
Леночка, у нас ФОЗЗИ (сильпо) сейчас сами импортируют много интересных сыров, поэтому и цены у них очень демократичные, можно многое себе позволить попробовать.
... в Харькове тоже есть и Fozzy и Сильпо, только я не скоро туда попаду А вообще мне уже как-то встречались сыры в деревянных коробочках, теперь, благодаря тебе уж точно мимо них не пройду!
а когда на выходные на них еще и акция.....
...ох, Танюша, не дразнись, я и так уже по дому соскучилась
Извините,ни разу не пробовала этот сыр.Писательница Иоанна Хмелевская часто в своих произведениях упоминала его.При этом всегда писала,что он очень вкусный и "очень вонючий".(поэтому я не покупала его никогда) Это правда?
А само блюдо очень привлекательное и фото суперские!
только недавно поняла в чем разница между камамбером, который предназначен для запекания и тем, который просто едят. Наткнулась в нете на "правильный" рецепт с толкованием. Обратите внимание, сыр для запекания всегда в деревянной коробочке, в которой он и запекается а не в бумажной. Он желтый внутри и слегка "некрасивый" внешне. В бумажной коробочке идеально белый и снаружи(плесень), и внутри, "без изъянов". Посмотрите в варианте рецепта. Так вот тот, белый, пахнет аммиаком при запекании так, что можно застрелиться, а этот практически не пахнет. И при запекании белый плавиться до абсолютно жидкого состояния, а желтый еле-еле. На фото с гренкой его состояние после запекания хорошо видно
Спасибо!Думаю стоит попробовать!
Это действительно вкусно! Но я просто с медом запекала, а тут такие дополнения замечательные! И как всегда восхищаюсь красивыми фотографиями!
спасибо
Танюш, шикарно! Вот камамбер в деревянной коробке не видела. Нужно поискать. Я тут сыроделием занялась. И каким-то образом однажды мой сыр покрылся белой плесенью, расплавился по краям. Рискнула, попробовала. Ну истинный камамбер! Сейчас зреет в холодильнике. Если и вправду получится, сделаю по твоему рецепту.
Галь, ну просто снимаю шляпу Не представляю как в домашних условиях можно приготовить такой сыр, но то, что он получится вкуснее покупного, даже не сомневаюсь. Уже с нетерпением жду твой результат
Тань, случайно получился. Обычно в открытом виде зреет, а тут в закрытом контейнере оставила. Теперь примерно представляю, какие условия нужны для камамбера. На самом деле все сыры вначале делаются одинаково. В молоко добавляется сычужный фермент, молоко сворачивается, сцеживается. А дальше уже все по-разному. Брынзу нужно только посолить. Другие сыры или просто выдерживать, или плавить. Процесс очень интересный. Только зреет сыр долго. Но сыр получается очень вксным.
видимо и я скоро до этого дойду, очень мне это дело нравится
Да, увлекательное занятие.
Как всегда изысканно и невероятно вкусно!!!
Надюш, спасибо
О, да, подтверждаю, это безумно вкусно!
я давно запекаю этот сыр, но этот вариант удачнее всех предыдущих
Я как-то раз перепекла этот сыр, редкостная гадость получилась, так и выбросила. Но когда все удачно, то пальчики оближешь. Возьму ваш вариант на заметку.
думаю, просто Вы не тот сорт сыра взяли
О, да, возможно, в деревянной коробке редко бывает, а тот неудачный был в обычной бумажной. Я и не задумывалась о разнице. Обычно я его в твердом виде потребляю.
Шикарно,вкусно,замечательно подано!
спасибо большое
Ой)это невероятно вкусно))Для особого случая))
изредка полезно себя побаловать
ПОлностью согласна.И фото великолепные!
спасибо
Танюша, просто улетный рецепт! И главное - все очень просто!!! Такую закусочку, да для посиделок с подругой за бутылочкой вина.... Мммммм!!!
Ксюш, даже мой муж сказал что ему ну очень понравилось, правда, он у меня большой любитель сыров и фондю из них. А для вечеринки с подружкой вообще люкс-торпеда
Видела тебя на форуме - ну ты красотка!!!!
Ой.... Спасибо!!!!
У меня мой любит зажаренный хрустящий сыр А я камамбер просто обожаю... Если добираюсь до него, то банку за раз уплетаю
как я тебя понимаю если вкусный сыр есть в холодильнике, я вообще запросто могу отказаться от других продуктов
А еще обожаю сыр с кофе со сливками
и без сахара
Да да да!!!! Только без сахара и сливок, чтоб ощутимо было!
О да, это очень вкусно
Алеся, спасибо, что заглянула, мне очень приятно
Да, мне такого не повторить
Оль, в последнее время этот сыр есть в продаже и по очень доступной цене
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"
Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"
Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки