Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра
  • 2 февраля 2014, 0:57
  • 43563

Салат "Печенка в дубленке"

Рецепт: Салат Печенка в дубленке

Комментарии к моему вчерашнему дебютному пирогу подтолкнули меня к мысли, выкладывать здесь простые и, не постесняюсь этого слова, бюджетные), рецепты. Итак, картофель, соленые огурцы, лук и майонез! Уверена, что этот набор продуктов всегда в наличии у каждой хозяйки-поклонницы этого сайта, если она, конечно, не злой тролль) Осталось дело только за печенью, придется оторвать от дивана любимого супруга и отправить его в ближайший магазин, простимулировав его тем, что в ином случае... мы не кровожадны, но у нас просто не остается выбора!))) Пока он возмущенно что-то лопочет и натягивает на треники джинсы, мы удаляемся на кухню...

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра

Ингредиенты для «Салат "Печенка в дубленке"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2804.3 ккал 		белки
111.8 г 		жиры
185.3 г 		углеводы
173.2 г
Порции
ккал
467.4 ккал		 белки
18.6 г		 жиры
30.9 г		 углеводы
28.9 г
100 г блюда
ккал
128.6 ккал		 белки
5.1 г		 жиры
8.5 г		 углеводы
7.9 г

Рецепт «Салат "Печенка в дубленке"»:

  • Как видите, моему супругу несказанно повезло, у меня была печень индейки, поэтому ему не пришлось в морозное субботнее утро плестись в магазин;
    кстати, если у вас в глубинах морозильника есть кусочек свиной печенки, то она так же, с успехом, избавит вашего любимого от мытарств)

  • Огурцы и картофель нарезаем мелкими кубиками, лук - четвертинками колец, печень зачищаем от прожилок.
    Картофель, конечно же, предварительно отвариваем в мундире, но я обычно накалываю его вилкой и запекаю в микроволновке на максимальной мощности 3 мин, затем переворачиваю и еще 3 мин., даю ему прийти в себя 5 минут, затем под холодную воду и чищу.
    И еще один совет: не трите вареный картофель на терке, от этого он приобретает маслянисто-крахмалистый вкус, а ножом порубить - само то!

  • Обжариваем печенку на растительном масле крупными ломтиками, минут 5 на большом огне, затем перчим, чуть-чуть солим, добавляем маленькую щепотку сахара (печенка не будет горчить и станет вкуснее в разы), накрываем крышкой и тушим на маленьком огне еще минут 10, главное, не пересушите ее и не съешьте, пробуя на готовность)

  • Первый слой салата - картофель,
    второй - огурцы,
    слои смазываем майонезом и слегка утрамбовываем.

  • Остывшую печень измельчаем в блендере или натираем на крупной терке и укладываем "отдыхать" на матрасик из картофеля и огурцов, сверху было бы неплохо ее укрыть майонезом, но когда пытаешься это сделать, она постоянно крутится и брыкается) и майонез сбивается в комочки, оставим как есть, ибо с этим бороться бесполезно)
    Обжаренный до слегка-золотистого цвета лук выкладываем на бумажное полотенце и даем уйти маслу, затем выкладываем на уже задремавшую печень)

  • Майонез можно добавить порционно, по вкусу.
    А кроме того, что салат ооочень вкусный, он еще и полезный! Железо, которым богата печенка, усваивается с витамином С, которого как раз предостаточно в печеном картофеле и соленых огурцах.
    Приятного аппетита! И пусть ваша печень не шалит)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: быстро ужин обед салат вкусно просто Сытное

Вкусы: нежный мягкий кислый сладковато

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Печенка в дубленке"
Рецепт: Салат Печенка в дубленке

Комментарии к моему вчерашнему дебютному пирогу подтолкнули меня к мысли, выкладывать здесь простые и, не постесняюсь этого слова, бюджетные), рецепты. Итак, картофель, соленые огурцы, лук и майонез! Уверена, что этот набор продуктов всегда в наличии у каждой хозяйки-поклонницы этого сайта, если она, конечно, не злой тролль) Осталось дело только за печенью, придется оторвать от дивана любимого супруга и отправить его в ближайший магазин, простимулировав его тем, что в ином случае... мы не кровожадны, но у нас просто не остается выбора!))) Пока он возмущенно что-то лопочет и натягивает на треники джинсы, мы удаляемся на кухню...

Ингредиенты для «Салат "Печенка в дубленке"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Печенка в дубленке"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень я люблю такие простые, вкусные и бюджетные рецепты!
Очень я люблю такие простые, вкусные и бюджетные рецепты!
Согласна с вами! Я вообще считаю высшим пилотажем, когда из простейшего набора продуктов, тех что под рукой, готовят быстрое и вкуснейшее блюдо! Я готовить просто обожаю, и много всяких-разных сложных и многокомпонентных вкусностей, но их сейчас так много,из каждого утюга) в большинстве их если только почитать, по телевизору в кулинарных программах вообще что-то нереальное порой бывает, тож из серии посмотреть и забыть, иногда возиться просто не хватает времени, да и денег, че уж там) Некоторые рецепты я придумывала сама, а некоторые дорабатывала. И вот решилась поделиться с вами
Вот я уже и отчитываюсь по приготовленному салату. Слои у меня получились потолще, по-видимому блюдо меньше диаметром. Майонез смешал напополам со сметаной, печень брал свиную, в остальном придерживался рецепта. Салат очень понравился, готовится быстро (печень и вправду вредничала, не хотела надевать дублёнку), часик дал ему настояться перед ужином. Спасибо за рецепт, буду готовить ещё не раз!
Вот я уже и отчитываюсь по приготовленному салату. Слои у меня получились потолще, по-видимому блюдо меньше диаметром. Майонез смешал напополам со сметаной, печень брал свиную, в остальном придерживался рецепта. Салат очень понравился, готовится быстро (печень и вправду вредничала, не хотела надевать дублёнку), часик дал ему настояться перед ужином. Спасибо за рецепт, буду готовить ещё не раз!
Просто и вкусно.
Просто и вкусно.
Спасибо! Буду рада если приготовите салатик и он придется по вкусу!
Мне тоже по душе бюджетные и простые в приготовлении рецепты!!! Для "после работы" самое то!!!+++
Мне тоже по душе бюджетные и простые в приготовлении рецепты!!! Для "после работы" самое то!!!+++
Благодарю!
Спасибо большое. Очень ждем бюджетные рецепты.
Спасибо большое. Очень ждем бюджетные рецепты.
Спасибо вам,очень рада что мои простенькие рецепты нравятся, ,скоро еще один на подходе
Как здорово ! Спасибо за рецепт такой простой и доступный. А я вот подумала - если с говяжьей печенью делать, она ж жестковата, тогда можно вареное яйцо добавить мелко порезанное или тертое на терке ! Тогда нежней будет . И вы правы, грибы тоже здорово ! Спасибо большущее !
Как здорово ! Спасибо за рецепт такой простой и доступный. А я вот подумала - если с говяжьей печенью делать, она ж жестковата, тогда можно вареное яйцо добавить мелко порезанное или тертое на терке ! Тогда нежней будет . И вы правы, грибы тоже здорово ! Спасибо большущее !
Ой, нет! Нет! Не добавляйте яйцо, нарушится гармония такскать), в этом салате только грибы еще смогут подружиться с остальными) А говяжью печенку можно предварительно в молоке замочить на пару часиков, ну и ее главное не пережарить, пусть лучше будет чутка не дошедшей, с говяжей так можно, в отличии от свиной) И огроменное спасибо за похвалу
Большое спасибо за совет. Вовремя. Не буду тогда добавлять яйцо. Люблю эксперименты , но тут считаю нужным прислушаться к Вашему совету. Ждем новых рецептов с нетерпением .
Большое спасибо за совет. Вовремя. Не буду тогда добавлять яйцо. Люблю эксперименты , но тут считаю нужным прислушаться к Вашему совету. Ждем новых рецептов с нетерпением .
Спасибо! Завтра как раз я буду по такому рецепту готовить, он один из самых простых и очень актуальных в будние дни. Обязательно все зафиксирую и выложу здесь!
Спасибо большое. Будем ждать с нетерпением .
↑Ответ для любознательная галя
Чтобы печень была мягкая,посыпьте ее содой,перемешайте и дайте постоять около 1 часа.Можно и на ночь в холодильник.Потом тщательно промойте.Ни запаха,ни вкуса соды не будет.После варке она мягкая будет.Если ее не варить конечно до одурения.
Это блюдо готовится именно с куриной печенью? А если заменить на свиную вкус пострадает?
Это блюдо готовится именно с куриной печенью? А если заменить на свиную вкус пострадает?
Абсолютно нет, со свиной печенью будет нисколько не хуже! Я в описании рецепта, кстати, писала об этом! Можно и с говяжей, только с ней придется повозиться в плане приготовления, она готовится дольше, потому как жестковата.
Спасибо, нравятся мне Ваши рецепты!
Спасибо, нравятся мне Ваши рецепты!

Отпишите плиз, как приготовите салатик
обязательно
Вобщем меняю название с "Печень отдыхает" на "Печенка в дубленке") И еще маленький совет, на тот случай если захотите подать этот салат на праздничный стол, дабы не оскорбить простотой ингредиентов особо привередливых гостей, добавьте туда немного любых обжаренных грибов, правда поверьте, на вкус это особо не повлияет никак,но нам главное шарму добавить) чем успокоить самолюбие тех кто питается исключительно омарами
А у меня идея возникла! Предлагайте название, только не скучные и не прозаичные
Отвалилась печень что ли?
Отвалилась печень что ли?
Все! Все! Все! Не издевайтесь!) Предлагайте название!
Я вам ставлю плюс за рецепт, но название отвратительное
В смысле поздно пить боржоми когда печень отвалилась? Поменяйте название на более благозвучное
Я вам ставлю плюс за рецепт, но название отвратительное
В смысле поздно пить боржоми когда печень отвалилась? Поменяйте название на более благозвучное
Спасибо за коммент и за плюсик Я вот как-то не подумала про боржоми и отвалилась, совсем другой смысл вкладывала в "отдыхает", в смысле прямой смысл), но для того чтобы не резать слух, если кому-то кажется что отдыхает это значит что что-то отпало , переименую !
спасибо за рецепт
спасибо за рецепт
На здоровье! Я старалась Салат на первый взгляд прост как три копейки, но вкуснююючий!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"
Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"
Каркасный дом V375 "Тампа"

Каркасный дом V375 "Тампа"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки