Рецепт: Шпротные бутерброды
Шпротные бутерброды
Рецепт: Запеченные баклажаны с сыром
Запеченные баклажаны с сыром
Рецепт: Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой
Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой
  • 11 февраля 2014, 13:40
  • 12178

Шоколадные корзинки с лимонным конфи и апельсиновым желе

Рецепт: Шоколадные корзинки с лимонным конфи и апельсиновым желе

Вкусный и красивый десерт, который не требует много времени, но не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых.

Категория: Десерты Другие десерты Желе

Ингредиенты для «Шоколадные корзинки с лимонным конфи и апельсиновым желе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1923.9 ккал
белки
22.5 г
жиры
102.6 г
углеводы
232.7 г
100 г блюда
ккал
237.5 ккал
белки
2.8 г
жиры
12.7 г
углеводы
28.7 г


Рецепт «Шоколадные корзинки с лимонным конфи и апельсиновым желе»:

  • Для конфи. Лимоны хорошо вымыть и снять цедру. Отделить лимонную мякоть от белых перегородок, а из остатков лимона выжать сок.
    Сок, мякоть, цедру и сахар варить на небольшом огне до полного растворения сахара. Далее пробуем конфи на сладость и, при желании, добавляем еще сахар. Крахмал развести в небольшом количестве воды и влить в конфи. Уварить до загустения. Охладить в прохладном месте в течение нескольких часов.
    Я делала сразу из трех лимонов. Такое конфи можно довольно долго хранить в холодильнике.

  • 1/3 шоколада отложить, остальной растопить на водяной бане. Как только шоколад растопится, добавить отложенный и перемешать до однородного состояния. Кисточкой покрыть силиконовые формы для кексов шоколадом и убрать на пару минут в холодильник. Затем достать и покрыть шоколадом еще раз. Формочки должны быть хорошо покрыты, без просветов. Если нужно, можно смазать и третий раз. Убрать в холодильник, чтобы шоколад хорошо застыл.

  • С апельсина снять цедру, выжать сок. В сотейнике смешать сок, цедру и сахар и нагреть почти до кипения, чтобы сахар растворился. Затем процедить, добавить желатин, перемешать до полного растворения желатина. Если нужно еще нагреть. После чего остудить до комнатной температуры. Затем добавить сливки, перемешать.

  • Прямоугольную форму застелить пищевой пленкой, вылить смесь слоем примерно 0,5-1 см и убрать в холодильник. Когда желе застынет, нарезать его кубиками.

  • В шоколадную корзинку выложить 1 ч. ложку лимонного конфи, сверху кубики желе. Украсить растопленным шоколадом и кусочком апельсина.
    Приятного аппетита!

  • Готовые корзинки





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадные корзинки с лимонным конфи и апельсиновым желе
Рецепт: Шоколадные корзинки с лимонным конфи и апельсиновым желе

Вкусный и красивый десерт, который не требует много времени, но не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых.

Ингредиенты для «Шоколадные корзинки с лимонным конфи и апельсиновым желе»:

Фотографии «Шоколадные корзинки с лимонным конфи и апельсиновым желе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Лиличка я к тебе с отчетиком !!! Не рискнула сделать шоколадные корзинки, побоялась, что не получиться. Сделала в виде пироженного в тарталетках. Очень вкусно получилось!!! Представляю, какая вкуснота получилось бы, если б корзинка была из шоколада!!! Обещаю исправиться и переделать!!! Спасибо за рецептик.
Леночка, спасибо большое за доверие к рецепту и замечательный фото отчет! Уверена,что в тарталетках тоже вкусно. А корзинки готовить совсем не сложно. Можешь попробовать сначала одну.
Хорошая идея!!! Обязательно научусь!!!
Очень подробный,понятный и потрясающе красивый рецепт!!Отдельное спасибо за описание приготовления желе и конфи-очень люблю такое!!! Фото -выше всяких похвал-глаза" не отрываются"-сижу и любуюсь!
Спасибо большое за теплые слова! Буду рада, если рецепт пригодится!
Как это я такую красоту пропустила !
Галочка, спасибо!
изюююмительно
Как извлечь корзинки из формочек, чтоб шоколад не поломался?
Из силиконовых форм они хорошо вынимаются, только покрывать формы шоколадом нужно 2-3 раза, чтоб стенки шоколадных корзинок были потолще!
Очаровательный десерт!
Спасибо!
В ингредиентах указан сахар дважды- 50гр и 70гр. А по тексту не указали-куда именно пойдут 50гр и куда 70гр (сколько в конфи и сколько в желе)???
Спасибо!
В первом пункте 70г сахара идет в конфи. В третьем пункте 50 г идет в желе.
Потрясающий десерт! Такой нетривиальный и изысканный! Обязательно приготовлю, семья обожает желе, панна-котты и подобные сладости! Спасибо за рецепт!
Буду рада, если рецепт пригодится!
Шикарный рецепт!!!
Спасибо большое!
Лилия,спасибо большое за великолепный рецепт!!!В моём случае корзиночки со сливочно-ягодным желе)
На здоровье! Вам спасибо за доверие к рецепту! очень красиво получилось!
Волшебно! Какая интересная идея, оригинально и свежо! Только 5 +++
Спасибо!
Невероятно сказочно!
Спасибо!
Какой аппетитный десерт!!!
Спасибо!
Очень у Вас красиво получилось! Удачи Вам!
Благодарю!
Огромное наслаждение любоваться шоколадными корзиночками! Красивые фото! Удачи в конкурсе!
Благодарю!
Это шедевр! Неземная красота и вкуснота. Даже не могу придумать, что можно было бы добавить, чтобы стало еще лучше!
Спасибо! Мне очень приятно!
замечательный рецепт,всего самого наилучшего
Спасибо!
Удачи, дорогая. Достойный рецепт
Светочка, спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Огуречно-сырный соус
Огуречно-сырный соус
Рецепт: Мини-котлеты на гриль-сковороде
Мини-котлеты на гриль-сковороде
Рецепт: Рулет с сыром и ветчиной
Рулет с сыром и ветчиной

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6348 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки