Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

ХирокоПоваренок 5 уровня

13 февраля 2014, 23:13
7356

Дим сум с морепродуктами

На кантонском диалекте китайского языка название этого блюда значит "маленький подарок". "Дим сум" - вареные на пару маленькие съедобные сокровища, спрятанные в корзиночках из теста популярны практически на всей азиатской территории. Но самое любимое блюдо всё-таки, мне кажется, оно у китайцев. Начинка может быть разной. Сегодня у нас измельчённые морепродукты.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Дим сум с морепродуктами»:

Морепродукты — 500 г
Соус (соевый) — 2 ст. л.
Вино белое сухое (можно рисовое вино, если есть) — 2 ст. л.
Масло кунжутное — 1 ч. л.
Перец черный (по вкусу)
Крахмал (кукурузный) — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2643.4 ккал	белки 154.9 г	жиры 59.9 г	углеводы 361.1 г
Порции
ккал 660.9 ккал	белки 38.7 г	жиры 15 г	углеводы 90.3 г
100 г блюда
ккал 254.2 ккал	белки 14.9 г	жиры 5.8 г	углеводы 34.7 г

Рецепт «Дим сум с морепродуктами»:

Приготовьте продукты, которые вы видите на этой фотографии.
Хочу обратить ваше внимание, что я делала 1\4 часть, потому что одной мне всё не съесть))).
Очистите все морепродукты.
Измельчите в блендере, но не очень мелко. Добавить 4ст. л. воды, соевый соус, вино, кунжутное масло, чёрный перец и крахмал. Всё хорошо перемешать.
Муку просеять на стол горкой, сделать углубление и влить в него полстакана горячей воды, затем 1\3 холодной и растительное масло. Хорошо вымесить гладкое, эластичное тесто. раскатать его в колбаску и порезать на кусочки, величиной с вишню.
Раскатать каждый кусочек и положить в середину 1ч. л. начинки.
Защипать плотно края так, как показано на фотографии.
Пароварку застелить листами салата или влажной полотняной тряпкой, чтобы пельмени не прилипали.. разместите их так, чтобы они не соприкасались.
Варить на пару 20 минут.
Вот такие они должны быть...
Подаём на листьях салата.
Можно украсить свежими овощами.
...
...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Звёздные рецепты На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: обед ужин тесто морепродукты

Вкусы: соленый вкусный солёный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/84723/]Дим сум с морепродуктами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/84723/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/23/12/600876_95331-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из морепродуктов
На кантонском диалекте китайского языка название этого блюда значит "маленький подарок". "Дим сум" - вареные на пару маленькие съедобные сокровища, спрятанные в корзиночках из теста популярны практически на всей азиатской территории. Но самое любимое блюдо всё-таки, мне кажется, оно у китайцев. Начинка может быть разной. Сегодня у нас измельчённые морепродукты.

Ингредиенты: Морепродукты, Соус, Вино белое сухое, Масло кунжутное, Перец черный, Крахмал, Мука пшеничная, Масло растительное.
Тэги: обед, ужин, тесто, морепродукты.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Дим сум с морепродуктами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/23/12/600876_95331-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Дим сум с морепродуктами" title="Рецепт: Дим сум с морепродуктами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На кантонском диалекте китайского языка название этого блюда значит "маленький подарок". "Дим сум" - вареные на пару маленькие съедобные сокровища, спрятанные в корзиночках из теста популярны практически на всей азиатской территории. Но самое любимое блюдо всё-таки, мне кажется, оно у китайцев. Начинка может быть разной. Сегодня у нас измельчённые морепродукты.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/62/">
          Горячие блюда из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Дим сум с морепродуктами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4453">Морепродукты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4502">Масло кунжутное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/38/">тесто</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/107/">морепродукты</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/84723/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Дим сум с морепродуктами

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Дим сум с морепродуктами»:

Морепродукты Соус Вино белое сухое Масло кунжутное Перец черный Крахмал Мука пшеничная Масло растительное

Тэги: обед, ужин, тесто, морепродукты

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

281

Салат "Сайгон"

70
281
23451

984

Необычная закуска с рыбой

68
984
17628

1083

Торт-мороженое "Арбуз"

239
1083
30898

Фотографии «Дим сум с морепродуктами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

9 июня 2016 года LorochkaT #

+21

[+5]

Оригинальный,неизбитый вкус-понравилось. Это надо пробовать !Начинку делала из кальмара...

12 июня 2016 года muchachita-2015 #

Не могли бы поделиться рецептом кальмаровой начинки?

13 июня 2016 года LorochkaT #

Здравствуйте! Извините что поздно отвечаю- только приехала... Начинку делала как описано в рецепте- добавила все,кроме вина. Кальмар отварила, мелко порезала и смешала . Попробуйте, советую..))

14 июня 2016 года muchachita-2015 #

Спасибо, попробую)))

30 июля 2014 года 69Alice #

Уф...Насмотришься вот таких картинок...все диеты к чёрту!В пятницу пренепременно буду готовить друзьям!Спасибо автору огромное!В КК забрала у вас кучу рецептов!

31 июля 2014 года Хироко # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие!!!

Очень приятно, когда твой труд не пропадает всуе...

31 июля 2014 года 69Alice #

↑Ответ для 69Alice

Ни в коем случае не пропадает.Для меня ваша страничка просто находка!

Готовить обожаю,особо люблю въетнамскую,японскую кухню.Так что ждёмс с нетерпением новых ваших рецептиков.Будем гурманить!

29 марта 2014 года veronika1910 #

Замечательно!!!

16 февраля 2014 года pupsik27 #

Прелесть какая! Бамбуковую чашу, для готовки на пару, ещё не приобрила себе?

Говорят вкус меняется!

16 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)

Не так уж часто я готовлю "Дим сум" да и не видела в продаже, а то купила бы...Я в Китае не было...

16 февраля 2014 года pupsik27 #

Я тоже не была! Посмотри на вьетнамских складах или магазинчиках! Там 100 про есть!

16 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)

Не видела у нас вьетнамские склады и магазины

16 февраля 2014 года pupsik27 #

А где же ты тогда всё для рецептов покупаешь?

16 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)

В магазинах есть отделы китайской кухни или японской.

16 февраля 2014 года pupsik27 #

Не подумала сразу! У нас просто в магазинах и на складах по разному всё выглядит! В магазинах на немецком стоит, хотя продукт вьетнамский! А у тебя всё на их языке стоит! Вот я и подумала.....

16 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)

нет, у меня самый мизер были японские продукты из Японии. а остальные все купленные у нас в магазине.

17 февраля 2014 года pupsik27 #

Всё понятненько!

15 февраля 2014 года Жанночкин # (модератор)

Хороши пельмешки,начинка оригинальная!Вкусно!

15 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)

Спасибо!!!

15 февраля 2014 года Pingvin72 #

Какие аппетитные маленькие подарочки!!!

Интересная начинка

15 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)

Спасибо!!!

15 февраля 2014 года Татушка77 #

Натусь,очень аппетитно!

А ты электропароварку застилаешь листиками салата или тряпочкой?

15 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)

В данном случае застелила листочками пекинского салата

15 февраля 2014 года Татушка77 #

И получается и капуста парится и варенички?

15 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)

ага, капусту можно потом в салат какой-нибудь положить

15 февраля 2014 года Татушка77 #

Та можно и на ужин вечно строго сидящей на диете маме!

Я всеядная,поэтому и такое люблю!

15 февраля 2014 года LorochkaT #

очень смачные мешочки!

15 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)

Большое спасибо, за добрый комментарий, Ларунчик!!!

15 февраля 2014 года SeLena T #

Аппетитные мешочки и начинка очень интересная!

15 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)

Большое спасибо, за добрый комментарий, Леночка!!!