Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое
  • 15 февраля 2014, 23:31
  • 6116

Мороженое из зелёного чая

Рецепт: Мороженое из зелёного чая

В Японии очень популярно мороженое из зелёного чая. Цвет и вкус получается соответствующий. Мне сначала не очень понравилось, а потом вошла во вкус. Вот даже решила и дома приготовить. Это оказалось совсем не сложно. Предлагаю вам в этом убедиться.

Категория: Десерты Мороженое

Кухня: Японская

Ингредиенты для «Мороженое из зелёного чая»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1539.9 ккал 		белки
47.2 г 		жиры
102.5 г 		углеводы
109.2 г
Порции
ккал
256.7 ккал		 белки
7.9 г		 жиры
17.1 г		 углеводы
18.2 г
100 г блюда
ккал
240.6 ккал		 белки
7.4 г		 жиры
16 г		 углеводы
17.1 г

Рецепт «Мороженое из зелёного чая»:

  • Приготовим эти продукты.

  • Яйца охладить и отделить желтки и белки. Белки взбить с половиной сахарной пудры и пока отложить.
    Желтки смешать с крепко заваренным зелёным чаем, соевым соусом и лимонным соком. Всыпать оставшуюся сахарную пудру, перемешать. Взбивать смесь на водяной бане до крепкой пены.

  • Сливки взбить до стойких пиков. Осторожно перемешивая, соединить все ингредиенты: взбитые белки, сливки и желтки с чаем и остальными продуктами.
    Выложить смесь в форму и поставить в морозилку на 2-3 часа для замораживания.

  • Готовое мороженое подавать в креманках или вазочках, желательно с помощью специальной ложки, делающей шарики. Украсим шоколадом и свежими листочками мяты. У меня оказался настоящий японский мятно-молочный шоколад.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник / На ужин Звёздные рецепты На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт

Вкусы: сладкий необычный вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мороженое из зелёного чая
Рецепт: Мороженое из зелёного чая

В Японии очень популярно мороженое из зелёного чая. Цвет и вкус получается соответствующий. Мне сначала не очень понравилось, а потом вошла во вкус. Вот даже решила и дома приготовить. Это оказалось совсем не сложно. Предлагаю вам в этом убедиться.

Ингредиенты для «Мороженое из зелёного чая»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Мороженое из зелёного чая» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Приготовила я мороженное по вашему рецепту(и пол года не прошло).Соседские дети поставили оценку отлично)))Даже я ,не любитель сладкого, слопала приличную порцию.Спасибо за замечательный рецепт!
Я очень рада, что понравился рецепт

Особо не люблю сладкое,но рецепт заинтересовал.Обязательно приготовлю
Я тоже сладкое не люблю, приготовила из любопытства Понравилось!
Да вот и я из любопытсва У меня осенью начинается кулинарное маньячество По результату мороженца отпишусь с фото.Вам спасибо за интересные рецептики
Вам тоже спасибо за верность
Заманчивый рецепт вкусного мороженого, обязательно сделаю!!!
Да, сделайте, Иришке понравилось
Натусь, жутко интересно попообовать настоящее японское мороженое!
Вон, наша Ирушенька уже сподобилась)))
Ну и я когда-нибудь...
Наташенька,а у нас с этим мороженым сложилась "любовь с первого раза"!Никогда ранее не попробовала Японское мороженое!Как же это вкусно!Ни один из ингредиентов не солирует,а все удачно дополняют друг друга,получается очень гармоничное сочетание!Если бы я не знала,что в состав входит соевый соус (я использовала Киккоман),никогда бы не догадалась об этом!Вкус чем-то напоминает крем-брюле.Готовится мороженое достаточно легко и быстро.А,учитывая то,что я его делала в мороженице, время от начала приготовления до подачи к столу составило всего 50 минут! Наташенька,огромное тебе спасибо за прекрасный рецепт и знакомство с новым,ранее неизвестным мне блюдом!Буду готовить еще не раз!
Иришка. какая же ты умница!!! такое мороженое у тебя получилось классное. Вот теперь своих друзей будешь экзотикой угощать!!!
Наташенька,огромное тебе спасибо за такие добрые слова!Мне очень приятна твоя похвала!Да,ты права,с удовольствием буду угощать и удивлять гостей такой экзотикой!
↑Ответ для Ирушенька
Ирочка, какая ты молодец! Нежное фото такое, и видно, что мороженое такое насыщенное!
Огромное тебе спасибо,Ренатушка,за внимание и поддержку!
Здраствуйте! Очень заинтересовал ваш рецепт. Очень хочу попробовать приготовить!
Единственное меня немного смущает соевый соус. У меня Кикоман, он очень соленый - не испортит он вкус мороженого?
Заранее спасибо
Киккоман - это единственный соус в России, который похож на настоящий японский соевый соус. 1 ч.л. это ничтожное количество на всю приготовляемую порцию. так что вы практически его и не заметите. но и не добавлять нельзя. потому что это компонент необходимого "букета". Делайте, не сомневайтесь .По крайней мере попробуете настоящее японское мороженое
Спасибо за ответ! Успокоили. Буду пробовать.
Наташ, на последней фотке я чуть слюной не подавилась! Как же это вкусно!
Мне тоже нравится это мороженое. Хотя не с первого раза ...
Ну не всегда же получается любовь с первого взгляда! Иногда нужно и присмотреться друг к другу!
Наташа, спасибо за прекрасную неделю! Все было очень нескучно, красиво и аппетитно, да и, знакомство с азиатской кухней очень полезно, это я о себе.
Спасибо, Танюша! Мне тоже было приятно приобрести новых друзей!!!
Интересное мороженное, но наверное пробовать не рискну.
Наташа, честно признаюсь, я провела с тобой и твоими рецептами невероятно увлекательную неделю. Раньше думала, что это очень сложная кухня, но ты полностью развеяла мои сомнения. Спасибо тебе за подробные рассказы и красиво преподнесенные рецепты.
Я очень, очень, рада, если это так!!!
Наташенька, очень вкусное мороженое
Да, фантазия- неистощима!!!Очень интересный рецепт!
Интересный рецепт мороженого!
Наташа, ну что за фантазия у людей - просто чудо! Спасибо тебе)))
Обалдеть! Ну чего только не придумают! Люблю мороженко!
Оригинальное мороженое! Наташа- ты волшебница! Провела шикарный мастер- классы, познакомила с экзотическими блюдами.Большое тебе спасибо!!
спасибо вам, что поддержали!!! а то сидел бы я одна со своими азиатскими неделями...
↑Ответ для LorochkaT
спасибо! долго искала такой рецепт. пробовала такое мороженое в суши-баре, больше нигде нет.
Здорово! рада, что пригодилось!
Волшебство какое-то! Звездная неделя просто на высшем уровне.
Спасибо за поддержку !!!
Столько нового и интересного на этой неделе узнала. СПАСИБИЩЕ.
А в Японии шоколад из томатов делают))) а мороженое ещё из чёрного кунжута...

Право затейники! Да и мороженое из чая тоже экзотика!
Очень любопытно попробовать такое мороженое.
Спасибо за рецепт!
Люблю их за это! если бы вы туда попали хоть раз, каждый день бы удивлялись их затейливости и ходили бы, открыв рот. Спасибо за поддержку !!!
Пока я только мечтаю
Спасибо, Наташенька.
Одно из любимых мороженных!
Спасибо за поддержку !!!
Интересный рецепт, хочется попробовать такого мороженного...!+++!!!
Надеюсь, что вы осуществите это желание! Спасибо за поддержку !!!
Меня Юля зовут, со мной если можно на ты!
ОК
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"
Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"
Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки