• 18 февраля 2014, 20:24
  • 3966

Клубничный чизкейк-мороженое

Рецепт: Клубничный чизкейк-мороженое

Если Вы любите чизкейк, то это мороженое обязательно Вам понравится. Нежное, с лёгким сливочным вкусом и сочными ягодами клубники. Готовится очень просто, и даже не требует перемешивания во время заморозки.

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Клубничный чизкейк-мороженое»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Клубничный чизкейк-мороженое»:

Если вы делаете мороженое в большой форме, то выстелите форму 21*12 см бумагой так, чтобы концы свисали. Я делала в порционных формочках, их бумагой выкладывать не надо. Миксером на средней скорости взбейте сгущёнку, сливочный сыр и ванильную эссенцию до однородной массы.

Добавьте сливки и взбейте всё в пышный крем 3-5 минут.

Если клубника замороженная: разморозьте и слейте лишнюю жидкость. Если свежая: вымойте и обсушите. Измельчите вместе с сахаром с помощью блендера.

Я взяла коричневый сахар ТМ "Мистраль" демерара fine. Он обладает мягким карамельным вкусом и отлично подходит для приготовления мороженого.

Выложите половину сливочного крема в форму (формочки). Встряхните форму, чтобы удалить пузырьки воздуха.

В оставшийся крем добавьте 1/3 клубничного пюре и хорошо размешайте до однородного цвета.

Затем добавьте сюда же оставшееся клубничное пюре и аккуратно перемешайте (например палочкой), делая спиральный рисунок.

Осторожно выложите розовый крем на белый, потрясите слегка форму и накройте или свисавшими концами бумаги, или пищевой плёнкой.

Поставьте в морозилку на 8-12 часов. За 30 минут до подачи нарежьте клубнику на кусочки и посыпьте сахаром, чтобы она дала сок.

Выньте мороженое, раскройте бумагу и переверните на блюдо. Порционные формочки надо опустить на несколько минут в горячую воду и тоже перевернуть на блюдо. Украсьте сверху клубникой и полейте соком. Подавайте немедленно. Хранится такое мороженое в морозилке 2 недели.

Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Клубничный чизкейк-мороженое
Описание: Если Вы любите чизкейк, то это мороженое обязательно Вам понравится. Нежное, с лёгким сливочным вкусом и сочными ягодами клубники. Готовится очень просто, и даже не требует перемешивания во время заморозки.
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Тэги: десерт.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Клубничный чизкейк-мороженое» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Обязательно нужно попробовать, выглядит очень заманчиво, сочетание продуктов соблазнительное) Забираю в КК
Большое спасибо! Надеюсь, рецепт Вам пригодится!
Вкусно и красиво!
клубника... мммммм.... должно быть вкусно
Ой, как по летнему!! Так ярко, сочно и освежающе!!
Ирочка, спасибочки!
А можно ли чем-то заменить сливочный сыр, у нас его не бывает?
Можно сделать самим. Пакет кефира убираете в морозилку на ночь. Потом кладёте его просто в холодильник до вечера, чтобы он слегка разморозился. А потом на ночь (в дуршлаг несколько слоёв марли и туда этот кефир уже без упаковки), чтобы жидкость слилась, а сливочный сыр останется.
Какая красота! Волшебно аппетитно!!!!
Я сразу побежала делать.... Делается очень быстро! А вкуснятина какая!!! Вам спасибо огромное!!!
Ой, как оперативно! Большущее спасибо за фото и отчёт! Очень рада, что рецепт понравился. Клубника наверное импортная? А как вкусно с нашей будет!
Превосходный рецепт!!! Фото шикарные!!!++++! Удачи, Наташенька!
Красота какая Шикарный чизкейк! Удачи!
Браво! Удачи Королева мороженого!
Очень красивый и вкусный десерь! Забрала до теплых времен!
Наташа,очень красивый и вкусный десерт! Удачи!
Умопомрачительно!!! Забрала!!!
Как это вкусно!!!!!!!!!!!!!!!
очень красиво и аппетитно!
Наташа, оно просто нереально красивое!!! А при слове "клубника" я просто теряю самообладание, даже не глядя на картинки
Восторг!!!!! Обожаю такое!
Это феерично!!!
Десерт изумителен, красочен и вкусен!
Так и хочется насладиться им!
Вам восторги и рукоплескания!
Очень красиво!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 312 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки