• 18 февраля 2014, 20:24
  • 4066

Клубничный чизкейк-мороженое

Рецепт: Клубничный чизкейк-мороженое

Если Вы любите чизкейк, то это мороженое обязательно Вам понравится. Нежное, с лёгким сливочным вкусом и сочными ягодами клубники. Готовится очень просто, и даже не требует перемешивания во время заморозки.

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Клубничный чизкейк-мороженое»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Клубничный чизкейк-мороженое»:

Если вы делаете мороженое в большой форме, то выстелите форму 21*12 см бумагой так, чтобы концы свисали. Я делала в порционных формочках, их бумагой выкладывать не надо. Миксером на средней скорости взбейте сгущёнку, сливочный сыр и ванильную эссенцию до однородной массы.

Добавьте сливки и взбейте всё в пышный крем 3-5 минут.

Если клубника замороженная: разморозьте и слейте лишнюю жидкость. Если свежая: вымойте и обсушите. Измельчите вместе с сахаром с помощью блендера.

Я взяла коричневый сахар ТМ "Мистраль" демерара fine. Он обладает мягким карамельным вкусом и отлично подходит для приготовления мороженого.

Выложите половину сливочного крема в форму (формочки). Встряхните форму, чтобы удалить пузырьки воздуха.

В оставшийся крем добавьте 1/3 клубничного пюре и хорошо размешайте до однородного цвета.

Затем добавьте сюда же оставшееся клубничное пюре и аккуратно перемешайте (например палочкой), делая спиральный рисунок.

Осторожно выложите розовый крем на белый, потрясите слегка форму и накройте или свисавшими концами бумаги, или пищевой плёнкой.

Поставьте в морозилку на 8-12 часов. За 30 минут до подачи нарежьте клубнику на кусочки и посыпьте сахаром, чтобы она дала сок.

Выньте мороженое, раскройте бумагу и переверните на блюдо. Порционные формочки надо опустить на несколько минут в горячую воду и тоже перевернуть на блюдо. Украсьте сверху клубникой и полейте соком. Подавайте немедленно. Хранится такое мороженое в морозилке 2 недели.

Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Клубничный чизкейк-мороженое
Описание: Если Вы любите чизкейк, то это мороженое обязательно Вам понравится. Нежное, с лёгким сливочным вкусом и сочными ягодами клубники. Готовится очень просто, и даже не требует перемешивания во время заморозки.
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Тэги: десерт.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Клубничный чизкейк-мороженое» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень красиво, завлекающе и наверняка очень вкусно
Огромнейшее спасибо!
Как аппетитно и красиво!
Очень вкусно и красиво!
Шикарно Наташенька,удачи в конкурсе
Очень красиво и уверена, что вкусно!
Шикарный десерт
Выглядит шикарно!!!
Ната, класс.
Делаю такое, только без заморозки, а с желатином. Кушаем как десерт очень вкусно! спасибо за рецептик
Спасибо большое! Я вообще желатин не употребляю. У меня муж его привкус чувствует почему-то.
у меня мама чувствует, говорит холодцом воняет а нам нравится!
Да холодец и так застынет! Надо агар-агар попробовать, - может он без привкуса?
где моя большоя ложка
Очень красивый и вкусный десерт!
Наташа,как красиво и нежно,а уж вкусно! отличный десерт.
Наташенька - просто шик!
Какая красота
Наташа, какое мороженое - королевское точно! Красота!
Наташа, мороженое просто супер - настоящее искушение! В этом конкурсе ты по праву заслужила звание - Королева мороженого!
Шикарно
Наташенька, я первая на угощение, очень яркий и вкусный десерт!
Спасибо, Ирунчик! Угощайся!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1369 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки