Описание:Предлагаю попробовать одно из самых популярных испанских блюд - Свиное раксо. Нежное мясо, тающее во рту, в прекрасном вкуснейшем соусе! В мультиварке Vitek приготовление этого блюда не займет много времени и сил, а результат будет отличным!
Вначале расскажу о тестируемой мультиварке Vitek 4204 -GY. У нее электронное управление, она выполняет 10 автоматических программ, имеет чашу с антипригарным покрытием, а также 3D нагрев, благодаря которому чаша нагревается со всех сторон, что делает приготовление блюда еще более быстрым и равномерным. Порадовала съёмная моющаяся внутренняя часть крышки и удобная ручка для переноски, а самым приятным сюрпризом, конечно же, стал режим Йогурт и специальные стаканчики с крышками. В общем, достоинств у нее масса, я уже не говорю об удобной чаше-пароварке, лопаточках для приготовления, замечательной книге с красочными рецептами и прекрасном дизайне, который идеально вписался в мою бело-серебристую кухню. Я уже много чего в ней приготовила, одно сплошное удовольствие, и зачем мне теперь плита?)
А теперь перейдем к рецепту. Чтобы ускорить процесс, подготовим все продукты.
Мясо промыть, обсушить и постараться нарезать его тонкими длинными брусочками.
В отдельной посуде соединить томатную пасту с тмином, кориандром и паприкой, добавить сливки и хорошо перемешать.
В чашу мультиварки налить оливковое масло и включить режим Жарка. За этим режимом вы следите сами, как если бы вы жарили в сковороде. Подождать, пока прогреется масло, и обжарить мясо до румяной корочки. Не забудьте, что в комплекте есть специальная лопаточка.
Полить мясо получившимся соусом, и перейти в режим Тушение. Управлять этой мультиваркой так просто, что разберётся любой. Тушить мясо около 5-7 минут.
Влить к мясу красное вино (имеется специальный мультистакан) и всё хорошенько прогреть около 5 минут. Далее можно оставить блюдо в режиме Поддержание тепла, но, думаю, вы не удержитесь от всех ароматов и сразу будете подавать к столу в горячем виде.
Несложное, но очень вкусное блюдо готово!
Мультиварка Vitek 4204-GY справилась с ним легко.
Приятного аппетита!
Для людей, сомневающихся в комментариях, что такое блюдо под таким названием существует, выкладываю источник, откуда был взят рецепт.
Описание:
Предлагаю попробовать одно из самых популярных испанских блюд - Свиное раксо. Нежное мясо, тающее во рту, в прекрасном вкуснейшем соусе! В мультиварке Vitek приготовление этого блюда не займет много времени и сил, а результат будет отличным!
Добрый день. Приготовил по вашему рецепту, действительно очень нежное и сочное мясо. Спасибо за рецепт, забрал в КК . Правда соус с горчинкой получился, не пойму, пока, почему.
Добрый день. Спасибо, что приготовили!! Даже не знаю, что такое могло горчить Может томатная паста ненадлежащего качества? Иногда, томатная паста может горчить из-за нарушений термической обработки, а проще говоря, из-за того, что паста подгорела.
Здравствуйте.Я очень люблю свинину, а в томате так вообще. Рецептик интересный вот только скажите пожалуйста, а можно вообще без вина? Или чем его можно заменить?
Добрый день. Попробуйте совсем без вина, или вино разбавьте наполовину водой, или уж если совсем пойти на эксперимент, то красное вино можно заменить соком из тёмного винограда, или добавить красный винный уксус (но конечно не стакан), а бывает еще безалкогольное красное вино. Правда за результат я не отвечаю)
Приготовила сегодня это замечательное блюдо. Только сначала добавила вино в обжаренное мясо, выпарила немного, чтобы ушел запах алкоголя. А затем все по рецепту. Очень вкусно получилось. Спасибо большое!
Выглядит аппетитно и немного жирновато) Но наверно иногда себя можно и побаловать вкусненьким) Скажите, а нельзя ли заменить свинину на говядину, или уже будет не то?
У этого мяса очень яркий, насыщенный вкус, поэтому я бы посоветовала спокойный, нейтральный гарнир, например, рис, или паста, или может отварной картофель.
деньги я точно не получаю. А если вы не в курсе, то это идет конкурс-тест мультиварок Vitek и по правилам конкурса участники должны рассказывать о мультиварке и предоставлять фотографии с ней
Очень аппетитное мяско, хочется попробовать! Скажите пожалуйста, а алкогольный вкус и запах присутствует? Просто вино тушится всего 5 минут, боюсь как бы оно не доминировало в соусе.
Поварёнок 4 уровня
Комментарии:
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: