Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из свинины в мультиварке
  • 21 февраля 2014, 0:59
  • 268374

Свиное раксо

Рецепт: Свиное раксо

Предлагаю попробовать одно из самых популярных испанских блюд - Свиное раксо. Нежное мясо, тающее во рту, в прекрасном вкуснейшем соусе! В мультиварке Vitek приготовление этого блюда не займет много времени и сил, а результат будет отличным!

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из свинины в мультиварке

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Свиное раксо»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3589.8 ккал 		белки
141.3 г 		жиры
310.3 г 		углеводы
26.4 г
Порции
ккал
897.5 ккал		 белки
35.3 г		 жиры
77.6 г		 углеводы
6.6 г
100 г блюда
ккал
252.8 ккал		 белки
10 г		 жиры
21.9 г		 углеводы
1.9 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Основная программа: Жарка (15 минут)

Дополнительная программа: Тушение (10 минут)

Рецепт «Свиное раксо»:

  • Вначале расскажу о тестируемой мультиварке Vitek 4204 -GY. У нее электронное управление, она выполняет 10 автоматических программ, имеет чашу с антипригарным покрытием, а также 3D нагрев, благодаря которому чаша нагревается со всех сторон, что делает приготовление блюда еще более быстрым и равномерным. Порадовала съёмная моющаяся внутренняя часть крышки и удобная ручка для переноски, а самым приятным сюрпризом, конечно же, стал режим Йогурт и специальные стаканчики с крышками. В общем, достоинств у нее масса, я уже не говорю об удобной чаше-пароварке, лопаточках для приготовления, замечательной книге с красочными рецептами и прекрасном дизайне, который идеально вписался в мою бело-серебристую кухню. Я уже много чего в ней приготовила, одно сплошное удовольствие, и зачем мне теперь плита?)

  • А теперь перейдем к рецепту. Чтобы ускорить процесс, подготовим все продукты.

  • Мясо промыть, обсушить и постараться нарезать его тонкими длинными брусочками.

  • В отдельной посуде соединить томатную пасту с тмином, кориандром и паприкой, добавить сливки и хорошо перемешать.

  • В чашу мультиварки налить оливковое масло и включить режим Жарка. За этим режимом вы следите сами, как если бы вы жарили в сковороде. Подождать, пока прогреется масло, и обжарить мясо до румяной корочки. Не забудьте, что в комплекте есть специальная лопаточка.

  • Полить мясо получившимся соусом, и перейти в режим Тушение. Управлять этой мультиваркой так просто, что разберётся любой. Тушить мясо около 5-7 минут.

  • Влить к мясу красное вино (имеется специальный мультистакан) и всё хорошенько прогреть около 5 минут. Далее можно оставить блюдо в режиме Поддержание тепла, но, думаю, вы не удержитесь от всех ароматов и сразу будете подавать к столу в горячем виде.

  • Несложное, но очень вкусное блюдо готово!

  • Мультиварка Vitek 4204-GY справилась с ним легко.

  • Приятного аппетита!

  • Для людей, сомневающихся в комментариях, что такое блюдо под таким названием существует, выкладываю источник, откуда был взят рецепт.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект Vitek. Блюда из мяса в мультиварке На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе горячее

Вкусы: пряный винный мясной насыщенный ароматный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свиное раксо
Рецепт: Свиное раксо

Предлагаю попробовать одно из самых популярных испанских блюд - Свиное раксо. Нежное мясо, тающее во рту, в прекрасном вкуснейшем соусе! В мультиварке Vitek приготовление этого блюда не займет много времени и сил, а результат будет отличным!

Ингредиенты для «Свиное раксо»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Свиное раксо» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Добрый день. Приготовил по вашему рецепту, действительно очень нежное и сочное мясо. Спасибо за рецепт, забрал в КК . Правда соус с горчинкой получился, не пойму, пока, почему.
Добрый день. Спасибо, что приготовили!! Даже не знаю, что такое могло горчить Может томатная паста ненадлежащего качества? Иногда, томатная паста может горчить из-за нарушений термической обработки, а проще говоря, из-за того, что паста подгорела.
↑Ответ для Дмитрий Климович
Горчит скорее всего из-за оливкового масла.
А соль в рецепте не предполагается?
Добрый день. Если следовать точно рецепту, то не предполагается, но вы всегда можете досолить по своему вкусу
Здравствуйте.Я очень люблю свинину, а в томате так вообще. Рецептик интересный вот только скажите пожалуйста, а можно вообще без вина? Или чем его можно заменить?
Добрый день. Попробуйте совсем без вина, или вино разбавьте наполовину водой, или уж если совсем пойти на эксперимент, то красное вино можно заменить соком из тёмного винограда, или добавить красный винный уксус (но конечно не стакан), а бывает еще безалкогольное красное вино. Правда за результат я не отвечаю)
Спасибо попробую.
Заберу рецептик в КК, пока что из испанской кухни ничего кроме паэльи не готовила.
Забирайте на здоровье!!
Приготовила сегодня это замечательное блюдо. Только сначала добавила вино в обжаренное мясо, выпарила немного, чтобы ушел запах алкоголя. А затем все по рецепту. Очень вкусно получилось. Спасибо большое!
Ух ты, здорово!! Спасибо большое, что приготовили и написали отзыв!
Уточните сколько мг вина , в вашем стакане
Я добавляла примерно 180 мг.
Сочно и вкусно!
Выглядит аппетитно и немного жирновато) Но наверно иногда себя можно и побаловать вкусненьким) Скажите, а нельзя ли заменить свинину на говядину, или уже будет не то?
Пожалуйста, замените) Думаю, будет не хуже)
Спасибо за рецепт! Посоветуйте гарнир, пожалуйста.
У этого мяса очень яркий, насыщенный вкус, поэтому я бы посоветовала спокойный, нейтральный гарнир, например, рис, или паста, или может отварной картофель.
Вы супер!!! Такая прелесть, и так быстро. Это блюдо можно назвать ,,спасательный круг,, .....ну для ленивых
Спасибо большое!! Рада, что вам понравилось!
Не нужно так часто упоминать название аппарата и тогда никто не догадается, что Вы получаете деньги за его рекламу. А рецепт здесь ни при чём...
деньги я точно не получаю. А если вы не в курсе, то это идет конкурс-тест мультиварок Vitek и по правилам конкурса участники должны рассказывать о мультиварке и предоставлять фотографии с ней
никогда не встречала живу в испании 15лет....
Бывает) Всё знать невозможно.
А если мультиварки пока нет , а слюнки текут , можно его как нибудь на плите приготовить?
Отлично приготовите в сотейнике или сковороде Когда у меня не было мультиварки я готовила именно так.
А подскажите, по времени столько же его готовить?
Извините, что задержалась с ответом. По времени готовить также, сначала обжариваете хорошо мясо около 12 минут и тушите около 10-15 минут.
Спасибо! Буду пробовать! Потом выложу фото.
Спасибо!!
Аппетитно!))
Спасибо!!)
Очень аппетитное мяско, хочется попробовать! Скажите пожалуйста, а алкогольный вкус и запах присутствует? Просто вино тушится всего 5 минут, боюсь как бы оно не доминировало в соусе.
Да, вкус и запах вина в соусе присутствуют) Если вам это не по душе попробуйте или уменьшить количество вина или подольше потомить
Всего за 15 мин и такое блюдо? Класс! Цвет очень красивый получился!
Спасибо большое!! В мультиварках с 3D нагревом всё готовится в разы быстрее
Какой цвет прекрасный!!!И мясо,я уверена,отличное!
Спасибо!! Я рада, что вам нравится!!
Очень яркое и вкусное блюдо!
Большое спасибо!!
мега аппетитно!
Спасибо!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"
Каркасный дом с террасой и балконом "Эдмонтон" V543

Каркасный дом с террасой и балконом "Эдмонтон" V543
Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"

Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки