Предлагаю попробовать одно из самых популярных испанских блюд - Свиное раксо. Нежное мясо, тающее во рту, в прекрасном вкуснейшем соусе! В мультиварке Vitek приготовление этого блюда не займет много времени и сил, а результат будет отличным!
ДиДи80Поваренок 4 уровня
- 21 февраля 2014, 0:59
- 270898
Свиное раксо
Ингредиенты для «Свиное раксо»:
- Свинина (мякоть) — 800 г
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Сливки (33% жирности) — 1 стак.
- Вино красное сухое — 1 стак.
- Тмин (молотый) — 1 ст. л.
- Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
- Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Зелень (для подачи)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3589.8 ккал |
белки
141.3 г |
жиры
310.3 г |
углеводы
26.4 г |
| Порции | |||
| ккал 897.5 ккал |
белки 35.3 г |
жиры 77.6 г |
углеводы 6.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 252.8 ккал |
белки 10 г |
жиры 21.9 г |
углеводы 1.9 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Основная программа: Жарка (15 минут)
Дополнительная программа: Тушение (10 минут)
Рецепт «Свиное раксо»:
-
Вначале расскажу о тестируемой мультиварке Vitek 4204 -GY. У нее электронное управление, она выполняет 10 автоматических программ, имеет чашу с антипригарным покрытием, а также 3D нагрев, благодаря которому чаша нагревается со всех сторон, что делает приготовление блюда еще более быстрым и равномерным. Порадовала съёмная моющаяся внутренняя часть крышки и удобная ручка для переноски, а самым приятным сюрпризом, конечно же, стал режим Йогурт и специальные стаканчики с крышками. В общем, достоинств у нее масса, я уже не говорю об удобной чаше-пароварке, лопаточках для приготовления, замечательной книге с красочными рецептами и прекрасном дизайне, который идеально вписался в мою бело-серебристую кухню. Я уже много чего в ней приготовила, одно сплошное удовольствие, и зачем мне теперь плита?)
-
А теперь перейдем к рецепту. Чтобы ускорить процесс, подготовим все продукты.
-
Мясо промыть, обсушить и постараться нарезать его тонкими длинными брусочками.
-
В отдельной посуде соединить томатную пасту с тмином, кориандром и паприкой, добавить сливки и хорошо перемешать.
-
В чашу мультиварки налить оливковое масло и включить режим Жарка. За этим режимом вы следите сами, как если бы вы жарили в сковороде. Подождать, пока прогреется масло, и обжарить мясо до румяной корочки. Не забудьте, что в комплекте есть специальная лопаточка.
-
Полить мясо получившимся соусом, и перейти в режим Тушение. Управлять этой мультиваркой так просто, что разберётся любой. Тушить мясо около 5-7 минут.
-
Влить к мясу красное вино (имеется специальный мультистакан) и всё хорошенько прогреть около 5 минут. Далее можно оставить блюдо в режиме Поддержание тепла, но, думаю, вы не удержитесь от всех ароматов и сразу будете подавать к столу в горячем виде.
-
Несложное, но очень вкусное блюдо готово!
-
Мультиварка Vitek 4204-GY справилась с ним легко.
-
Приятного аппетита!
-
Для людей, сомневающихся в комментариях, что такое блюдо под таким названием существует, выкладываю источник, откуда был взят рецепт.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 ноября 2014 года natalina79 #
вопрос по рецепту18 ноября 2014 года Cherry_N #
29 октября 2014 года Квакушечка #
25 сентября 2014 года NatalyaVP #
16 сентября 2014 года Kcuxen #
https://www.povarenok.ru/blog/show/37808/
11 сентября 2014 года olga-981 #
16 августа 2014 года неженка2011 #
[+5]10 июля 2014 года Первушина Елена #
[+5]19 июня 2014 года ДиДи80 # (автор рецепта)
18 июня 2014 года Арбузная Фея #
В следующий раз буду делать без вина,либо не так много. От вина было немного кисленько (наверное это зависит от сорта,но на бутылки кроме ’’красное вино’’ никакой инфы нет)
К мясу отварила обыкновенный рис.очень вкусно!
31 мая 2014 года Gurov #
27 мая 2014 года paradigme #
20 мая 2014 года Антонина Олейник #
11 мая 2014 года Славкария #
30 апреля 2014 года lagoon #
29 апреля 2014 года Мария По #
29 апреля 2014 года ДиДи80 # (автор рецепта)
28 апреля 2014 года veronika1910 #
29 апреля 2014 года ДиДи80 # (автор рецепта)
28 апреля 2014 года МурКатеринка #
28 апреля 2014 года ДиДи80 # (автор рецепта)
28 апреля 2014 года Марина Мармеладинка #
28 апреля 2014 года ДиДи80 # (автор рецепта)
16 апреля 2014 года Катька-мама #
16 апреля 2014 года ДиДи80 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: