Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

NikaПоваренок 8 уровня

24 февраля 2014, 17:52
2881

Кекс с клубничным джемом и сливками

Очень нежные кексы! Букет разных вкусов и разных ароматов!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс с клубничным джемом и сливками»:

Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 200 г
Сахар (100 в тесто, 100 в сливки) — 200 г
Яйцо куриное — 5 шт
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Ванилин (1,5 тесто, 1 в сливки) — 2,5 ч. л.
Джем (клубничный, "Махеевъ") — 250 г
Сливки (35%) — 200 г
Коньяк (в джем) — 4 ст. л.
Шоколад темный (для обмазки кекса) — 150 г
Молоко (в шоколад) — 5 ст. л.
Миндаль (лепестки, по вкусу)
Масло подсолнечное (для смазывания формочек) — 1 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4479.4 ккал	белки 69.3 г	жиры 176.3 г	углеводы 615.3 г
Порции
ккал 746.6 ккал	белки 11.6 г	жиры 29.4 г	углеводы 102.6 г
100 г блюда
ккал 306.8 ккал	белки 4.7 г	жиры 12.1 г	углеводы 42.1 г

Рецепт «Кекс с клубничным джемом и сливками»:

Просеять муку в ёмкость, насыпать сахар и разрыхлитель.
Подготовить яйца.
Миску с яйцами поставить на водяную баню и постоянно помешивать венчиком до начала загустения.
Затем взбить их миксером до густой пены, перламутрового блеска, так, чтобы масса была пышной и не растекалась.
Соединить яичную массу с мукой, сахаром и разрыхлителем. Ложкой перемешать до однородной консистенции.
И разложить тесто в смазанные маслом формы.
Формочки поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20 до румяного цвета.
Края кекса по кругу надрезать ножом, не повредив и не прорезав дно. Затем середину кекса надрезать крест-накрест ножом и аккуратно чайной ложечкой вынуть мякоть.
Клубничный джем используем для начинки кексов.
Мякоть соединить с джемом и добавить коньяк. (Кексы я делала только для взрослых ). Начинку хорошо перемешать.
Заполним кексы начинкой.
Приготовим шоколад для обмазывания кексов. В шоколад налить молоко и растопить его на водяной бане. Бока кекса обмазать шоколадом, а затем обсыпать лепестками миндальных орехов. (Лепестки я предварительно обжарила на сухой сковороде и немного измельчила).
Подготовим сливки. Взбить их с сахаром и ванилином до густой массы.
Сливки поместить в пакетик с наконечником и выдавить их в центр кекса на начинку из крошки и джема.
Часть сливок белого цвета и часть кремового.
В пакетик с одного края положить белые сливки, а с другой стороны сливки, смешанные с какао.
Наверх каждого кекса на сливки положить по ягодке.
Симпатичные кексики. Очень ароматные. Буйство запахов и вкусов!
Вкус и запах клубники. Аромат жаренного миндаля, ванили. Лёгкий, чуть уловимый и пьянящий коньячный запах.
Нежная и сочная начинка из бисквитной крошки и клубничного джема. Хорошая идея наполнения кексов разными начинками на любой вкус.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Ягодные истории" На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт завтрак обед ужин полдник

Вкусы: ванильный миндальный сливочный коньячный клубничный шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85347/]Кекс с клубничным джемом и сливками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85347/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/24/24/659593_97249-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Очень нежные кексы! Букет разных вкусов и разных ароматов!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Ванилин, Джем, Сливки, Коньяк, Шоколад темный, Молоко, Миндаль, Масло подсолнечное.
Тэги: десерт, завтрак, обед, ужин, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс с клубничным джемом и сливками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/24/24/659593_97249-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс с клубничным джемом и сливками" title="Рецепт: Кекс с клубничным джемом и сливками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежные кексы! Букет разных вкусов и разных ароматов!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс с клубничным джемом и сливками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/85347/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс с клубничным джемом и сливками

Очень нежные кексы! Букет разных вкусов и разных ароматов!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс с клубничным джемом и сливками»:

Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Разрыхлитель теста Ванилин Джем Сливки Коньяк Шоколад темный Молоко Миндаль Масло подсолнечное

Тэги: десерт, завтрак, обед, ужин, полдник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

3 апреля 2014 года veronika1910 #

Шикарно,просто нет слов!

4 апреля 2014 года Nika # (автор рецепта)

Вероника, спасибо большое!!!

27 февраля 2014 года любознательная галя #

С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ !

Молодость твоя пусть не убудет,
А вместе с ней — любовь и доброта.
Пусть вечным гостем в доме твоем будут
Покой и счастье, мир и теплота!

4 апреля 2014 года Nika # (автор рецепта)

Галя, спасибо большое за поздравление!!! Извини, что не увидела сразу...

4 апреля 2014 года любознательная галя #

Ничего страшного, я ж понимаю, закрутилась!

4 апреля 2014 года Nika # (автор рецепта)

На работе по телефону просматривала и дома уже это сообщение не показало на ноот-ке, вот и не ответила.

26 февраля 2014 года DIALux #

Ниночка, какая ты мастерица! Идея посто замечательная!
И шикарный результат!

Тож подумала про день рождения.

Как приятно, что делишься своими секретами мастерства!

26 февраля 2014 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо большое!!! Всё же я начала делать торт. Не знаю, что получится. Если нормально, тогда выставлю. И ещё два кренделя с шоколадом и орехами по 1,5 кг примерно. Для гостей и на работу.

27 февраля 2014 года DIALux #

Это ж целый банкет!!!

26 февраля 2014 года tomi_tn #

Нина, какие у тебя идеи замечательные! Сливки - двух вкусов. шоколад, орехи, коньяк! Объедение!

26 февраля 2014 года Nika # (автор рецепта)

Танюша, спасибо большое!!!

25 февраля 2014 года Светлана Владимировн #

Очень красиво!

25 февраля 2014 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка!!!

25 февраля 2014 года mizuko #

Ниночка, шикарные кексы!

25 февраля 2014 года Nika # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо!!!

25 февраля 2014 года дуэт #

Очень аппетитные!!! Замечательные пирожные получились!!!

25 февраля 2014 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка!!!

25 февраля 2014 года Первушина Елена #

Красиво очень!

25 февраля 2014 года Nika # (автор рецепта)

Леночка, большое спасибо!!!

25 февраля 2014 года гурман1410 #

Ниночка, необыкновенно красивые и вкусные кексы, замечательная идея сделать из них мини тортики!!!!

25 февраля 2014 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо!!! Мне очень приятно, что понравился рецепт!

25 февраля 2014 года тататима #

Такое чудо эти твои кексики!

Кексы забрала, но положила не к выпечке,

а к тортам и пирожным! Браво Ниночка!

Чувствуется подготовка ко дню рождения

25 февраля 2014 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю, Танюша!!!

25 февраля 2014 года Хаврошечка #

Ну просто красавчики -как на подбор!

Фотографии -мимо не пройдешь, даже если не любишь выпечку

(это не про меня, конечно

). Забрала -подкупили с потрохами

25 февраля 2014 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

25 февраля 2014 года мисс #

Нинуля, бесподобно. Фото как в глянцевом журнале, удачи!!!!!

25 февраля 2014 года Nika # (автор рецепта)

Светочка, спасибо тебе большое!

24 февраля 2014 года barska #

Красивые и соблЯзнительные, как сама весна!

25 февраля 2014 года Nika # (автор рецепта)

Нинуль, спасибо! У вас наверное точно уже весна. А у нас грязь.

25 февраля 2014 года barska #

ой, у нас зимы-то 1,5 дня было! Всё цветёт уже давным-давно!

24 февраля 2014 года lema #

Кексы очень завлекательные ..зашла поставить тебе плюсик!!!

25 февраля 2014 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!!!

24 февраля 2014 года para_gn0m0v #

Очень красиво. И ароматно, я думаю)

24 февраля 2014 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо большое! Оййй, как ароматно!!!

24 февраля 2014 года Zhanna58 #

Ниночка, кексы просто супер!

24 февраля 2014 года Nika # (автор рецепта)

Жанночка, благодарю тебя за комм.й!

24 февраля 2014 года любознательная галя #

Это не кексики, а издевательство какое то ! Скоро весна ! Но о какой диете может идти речь, когда такую красоту надо срочно готовить !

Даже праздника не буду ждать ! Спасибо Вам за рецепт и труд !

24 февраля 2014 года Nika # (автор рецепта)

Галя, не ругайся... Я люблю всякие такие сладости. Пробую, чем буду угощать в свой день рождения, времени мало осталось...

25 февраля 2014 года любознательная галя #

О! Это значит еще меня испытания ждут....Вот и попробуй тут силу воли выработать !

Эх.

Буду ждать Ваших новых рецептов.

Придется чередовать кексики-тортики с овсяночкой и т.д. Ахахахаха

24 февраля 2014 года JeSeKi # (модератор)

Ниночка, какие шикарные кексики, такие навороченные, вау... Ну очень аппетитно

24 февраля 2014 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо большое! Женечка, это репетиция, чего я понесу на работу в день рождения...

24 февраля 2014 года JeSeKi # (модератор)

Шикарная у тебя репетиция. Жаль, что я далеко от тебя, а то я бы не отказалась сейчас порепетировать

24 февраля 2014 года Nika # (автор рецепта)

Буду ещё торт делать - репетировать, не знаю успею ли чего сфотографировать. Со сладостями был не большой перерыв, так налетают мужики сразу, как саранча. Иногда не успеваю соседке припрятать. Так что жду на репетицию...

24 февраля 2014 года JeSeKi # (модератор)

Спасибо, Ниночка! Буду ждать

А пока лыжи хорошо смажу, что бы раз- и к тебе сразу, первой на пробу

25 февраля 2014 года Nika # (автор рецепта)

Лыыыжиии... лодку готовь!!!

25 февраля 2014 года JeSeKi # (модератор)

Точно,

пошла готовить лодку

25 февраля 2014 года Nika # (автор рецепта)

Скорее охотничьи ( болотные ) сапоги... Поешь пока банановый десерт...

25 февраля 2014 года JeSeKi # (модератор)

25 февраля 2014 года Nika # (автор рецепта)

24 февраля 2014 года лялич #

24 февраля 2014 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Лариса!!!

24 февраля 2014 года mariana82 #

24 февраля 2014 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс с клубничным джемом и сливками

Ингредиенты для «Кекс с клубничным джемом и сливками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс с клубничным джемом и сливками»:

Похожие рецепты

Кекс "Жираф"

Кексы "Нежнее нежного"

Кекс на топлёном молоке "Сочная слива"

Кекс "Дачный"

Итальянский панеттоне

Сладкие кексы из картофеля с какао

Новогодние маффины с вишней и марципаном

Кекс "Красавчик"

Кекс вишнёво-творожный с зефиром

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V311 "Лэйквуд"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!