И взрослому, серьезному человеку в глубине души хочется поверить в чудо. Этот пирог похож на тот, который могла бы подарить фея-крестная. Если у вас нет феи, то вы можете ей стать, если испечете пирог для кого-нибудь.
JanechehПоваренок 7 уровня
- 25 февраля 2014, 22:54
- 3845
Сдобный пирог с джемом и сладкими "облаками"
![Рецепт: Сдобный пирог с джемом и сладкими "облаками"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/25/54/661154_49343-710x550x.jpg "Рецепт: Сдобный пирог с джемом и сладкими "облаками"")
Ингредиенты для «Сдобный пирог с джемом и сладкими "облаками"»:
- Яйцо куриное (разделить на белки и желтки) — 4 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко — 100 г
- Сметана — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сахар (в тесто+0,75 стакана в "облака") — 0,75 стак.
- Джем (Махеевъ «Черничный» ) — 250 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3426.7 ккал |
белки
67.7 г |
жиры
160.8 г |
углеводы
427 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 274.1 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 34.2 г |
Рецепт «Сдобный пирог с джемом и сладкими "облаками"»:
-
Разделить яйца на желтки и белки, белки пока отставить в сторону. В желтки высыпать 0,75 стакана сахара, растереть добела.
-
Масло сливочное растопить, смешать с молоком и сметаной, вылить в сахарно-желтковую массу, размешать.
-
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем.
-
Вот такое тесто.
-
На большой противень выложить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до полуготовности, примерно, 15-20 минут, пока немного не зарумянится сверху.
-
А пока займемся облаками. Для безе взбейте в пышную пену белки и, постепенно подсыпая сахар, продолжайте взбивать до жестких пиков.
-
Переложите безе в кулинарный мешок с фигурной насадкой. Держите на холоде.
-
Достаньте пирог из духовки, сразу же смажьте черничным джемом.
-
И отсадите на него безе, оставляя небольшое расстояние между ними, так как они увеличатся в объеме.
-
Выпекайте при температуре 170-180 градусов еще 20 минут.
-
Остудите и нарежьте, чтобы на каждом кусочке было по одному облаку.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 февраля 2014 года Абрикосина1 #
26 февраля 2014 года Pro100 Ea #
26 февраля 2014 года мисс #
26 февраля 2014 года Маруння #
25 февраля 2014 года olka-turk #
25 февраля 2014 года Loverna #
25 февраля 2014 года avani #
25 февраля 2014 года mizuko #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: