Белая рыба, припущенная в насыщенном соусе с овощами, приобретает очень сочный вкус. А по составу блюдо напоминает нашу солянку.
PuziksПоваренок 5 уровня
- 8 марта 2014, 14:33
- 11420
Тунисская рыбная солянка "Кабкабу"
Ингредиенты для «Тунисская рыбная солянка "Кабкабу"»:
- Рыба (белая, филе) — 800 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор (в собственном соку)
- Чеснок — 5 зуб.
- Бульон (рыбный) — 1 стак.
- Перец болгарский — 1 шт
- Оливки зеленые — 1 горст.
- Лимон — 0,5
- Специи (тмин, кориандр)
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1265.4 ккал |
белки
172.4 г |
жиры
38.7 г |
углеводы
60.3 г |
| Порции | |||
| ккал 210.9 ккал |
белки 28.7 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 10.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 82.7 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 3.9 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Основная программа: Тушение (15 минут)
Дополнительная программа: Пождаривание (15 минут)
Рецепт «Тунисская рыбная солянка "Кабкабу"»:
-
Для начала приготовим смесь специй «табил»: 3 части кориандра, 1 часть тмина - перемолоть.
-
Присыпать специей рыбу, порезанную на кусочки.
-
Томаты очистить от кожицы. Мне достались игрушечные помидорки от мамы))
-
Лук нарезать перьями, чеснок раздавить. Обжарить на растительном масле.
-
Добавить томаты, раздавить их лопаточкой. Добавить бульон.
-
Рыбу выложить поверх, не утапливать.
-
Также сверху выложить перец соломкой, лимон полукольцами и оливки.
-
Поставить на режим Тушение (около 15 минут).
С рецептом прекрасно справилась мультиварка Vitek VT-4205 BK.
Приятного 
Рыба насыщается соусом, перец и оливки идеально сочетаются с ней, а бульон получается кисло-солененький.
Рыба насыщается соусом, перец и оливки идеально сочетаются с ней, а бульон получается кисло-солененький.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 марта 2014 года гурман1410 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: