Рецепт: Рулетики из лаваша с мясным фаршем
Рулетики из лаваша с мясным фаршем
Рецепт: Творожная а-ля картошка
Творожная "а-ля картошка"
Рецепт: Малиновый чизкейк в стакане
Малиновый чизкейк в стакане
  • 8 марта 2014, 21:46
  • 7884

Свинина суточная

Рецепт: Свинина суточная

Вот такое вот название. Да, готовится мясо почти сутки, но готовится практически без вашего участия. А получается просто ошеломительным - сочным, пряным, ароматным, нежнейшим, как суфле. Стоит попробовать, как вы считаете?

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из свинины в мультиварке

Ингредиенты для «Свинина суточная»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3333.6 ккал
белки
171.6 г
жиры
249.4 г
углеводы
108.1 г
100 г блюда
ккал
226.8 ккал
белки
11.7 г
жиры
17 г
углеводы
7.4 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Основная программа: тушение (90 минут)

Дополнительная программа: подогрев


Рецепт «Свинина суточная»:

  • Нарезаем, промываем и обсушиваем мясо

  • Очищаем и натираем апельсин

  • Берем мед, смешиваем с тертыми апельсином и чесноком, соевым соусом и растительным маслом. Маринуем в этой смеси мясо ночь - примерно, 10-12 часов под крышкой.
    Смешиваем все приправы, густо натираем мясо - каждый кусок. Складываем мясо в чашу мультиварки. Добавляем примерно 1/2 ст. воды, ставим на программу "тушение" на 1 час. Периодически переворачиваем куски. После отключения оставляем на подогреве примерно 4 часа. Мясо томится и напитывается ароматами специй. Потом включаем снова на "тушение", готовим 30 минут. Снова оставляем на подогреве - часа на 3.

    Если у вас нет мультиварки, протушиваем мясо в сковороде с толстыми стенами примерно столько же по времени - 40-50 мин. Укутываем сковороду старой курткой, одеялом. Оставляем на 4-5 часов. Потом еще раз протушиваем мясо в течение часа. И снова потомим его под одеялом - часа 3.

Написано много, но в самом деле - хлопот ноль. А мясо такое получается, что мужчины уничтожают его все, без остатка, сколько бы вы его ни приготовили!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свинина суточная
Рецепт: Свинина суточная

Вот такое вот название. Да, готовится мясо почти сутки, но готовится практически без вашего участия. А получается просто ошеломительным - сочным, пряным, ароматным, нежнейшим, как суфле. Стоит попробовать, как вы считаете?

Ингредиенты для «Свинина суточная»:

Фотографии «Свинина суточная» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Лариса! Интересный маринад!
Мясо получилось вкусное и очень мягкое. После второго тушения не стала уже настаивать – разве можно ещё столько ждать, когда витают такие ароматы.
Катюша, очень аппетитное мясцо!
Леночка, спасибо!
Ответ для девушка с веслом
Катя! Отличное мясо! Я бы тоже не утерпела... начала бы есть...
Наташа, спасибо!
Ответ для девушка с веслом
Катя, аппетитное и очень вкусное мясо!!!
Лиля, спасибо!
Ответ для девушка с веслом
Спасибо большое за аппетитное фото!!!
Спасибо за рецептик - готовила на днях, но сфоткать не успела - пока я отсутствовала дома дети все уплели за обе щеки . Буду готовить еще раз! Надеюсь, сфотографировать удастся...
Значит, все получилось!!!! Спасибо!
Видимо хорошо получилось, так как делала из 1,5 кг свинины, а осталось нам с мужем по паре маленьких кусочка... (видимо все съесть совесть замучила) Те кусочки, что мне достались были
Так приятно!!!
Лариса, спасибо за рецепт!!! Свинина получилась очень вкусная, немного сладковатая с апельсиновым послевкусием. Готовила всё по рецепту, только специй добавила немного меньше, только слегка присыпала ими. И в следующий раз покрупнее нарежу мясо. Было интересно так долго готовить мясо.
Лилечка, аппетитная свининка!!!
Жанночка, спасибо за внимание!!! Угощайся, вкусно и ароматно!!!
Ответ для Лилек3011
Вкусное мяско
Светочка, очень вкусное мясо, угощайся
Спасибо,угостилась
Ответ для Лилек3011
Спасибо за доверие и чудесное фото!
Лариса, спасибо за рецепт!!! Дома почти весь день такой аромат стоит
Так приятно!!!
Ответ для Лилек3011
Оля, угощаю
Ответ для Лилек3011
Лилечка, замечательное мясо! Такие аппетитные кусочки!
Светочка, спасибо моя хорошая!!! Мясо с апельсиновым ароматом, угощаю
Спасибо, Лилечка! Очень вкусно!
Ответ для Лилек3011
Восхитительное мяско!!!
Света, спасибо!!! Очень ароматное мясо.
Ответ для Лилек3011
Лилечка, какое вкусное и ароматное мясо !!!
Галочка, да очень ароматное мясо получается!!! Пока готовилось в доме стоял такой апельсиновый аромат!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, вкуснота какая! И красота
Леночка, спасибо!!! Очень вкусно было!!!
И не сомневаюсь ни на минуточку!
Ответ для Лилек3011
Лиля! Как можно было столько времени терпеть??? Я, наверное, бы у же половину съела, пока готовила....
Наташа, оно же готовится в мультиварке. Она у меня маломощная всего 490 Вт. Поставила и ушла по своим делам. Но запахи были вкушающими!!!
Вот и я про запахи.... Тогда, точно, надо уходить, чтоб не было соблазна, съесть быстрее!!!
Заманчиво..
Рецепт, конечно, интересный. (Кстати, сейчас вот пришло в голову, что, наверное, классно было бы приготовить в мультиварке оссобуко!)
Смущает только одно: а столь длительные перерывы без кипения не сделают ли блюдо несколько опасным в плане санитарии? Как считаете?
Да нет, мультиварка в плане санитарии вещь великолепная.
Мы предельно осторожны, в доме дети. Так что не переживайте, все прокипятится и обезвредится.
Да, погуглила мал мала. Готовит народ оссобуко в мульте, вовсю)
Спасибо. А я попробую сделать в выходные оссобуко. Спасибо, что подали отличную идею!
Интересно-то как!
Необычный рецепт! Мясо на фото аппетитное, просто создано для наслаждения
Точно, видишь, туман на фото ? Это пар! Оно с пылу, с жару! Просится в рот!
Класс!
Отличное блюдо!!!
Спасибо!
ой класс! Но моим нужен будет ужин побыстрее
Не вопрос. Просто потуши
Забираю!!!!
На здоровье!
Спасибо за рецепт
Вам спасибо!
еще один отличный рецепт для мультиварки
Спасибо, друг!
Я тоже не поняла - что ж тут непонятного ? Все предельно ясно ! В конце концов можно взять ИДЕЮ рецепта и сделать по своему усмотрению. Мне вот все понятно и попробовать интересно, в соевом соусе мариновала свининку, а вот с апельсином не приходилось, в голову не пришло, а вкусы такие люблю очень.Идея прекрасная. Беру на вооружение. За ИДЕЮ
Спасибо! Да дело не в рецепте, а в комментаторе, я почитала его рекомендации Поварятам, диагноз ясен. Любит человек вот так вот, анонимно самоутвердиться и людей подкуснуть мал мала.
А маринад простой, но эффективный. С приправами дружит чудесно. Весь смак в долгом тушении и томлении. Я много о таком читала, но никогда не делала. А теперь и мультиварка под рукой, и рецепт нашелся подходящий. Попробовала, понравилось. Делюсь с вами
Так я же ему и отвечала... как бы...Вы ж поняли юмор ! А насчет мульти с Вами согласна на 100% ! Простор для творчества. Только купив её и начала все мариновать в соевом соусе, а теперь еще и апельсин добавлю !
не понял....
Ну не понял, так не понял)
ну своеобразно....хотя тушеная свинина для меня - нонсенс! Так же замариновать - и на решетку гриль кинуть...гораздо быстрее и вкуснее получится!
Столько нонсенсов в жизни, что поделать
Очень заманчивый рецепт Заберу на всякий случай, спасибо
Спасибо!
Мне тоже нравится мясо в мультиварке, которое тушится долго. Особенно постная говядина. А тут такие божественные ароматы!
Спасибо, Оль!
Спасибо!
Очень интересный способ приготовления
Это да!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Рулет Мимоза в лаваше
Рулет "Мимоза в лаваше"
Рецепт: Чили кон кесо
Чили кон кесо
Рецепт: Сливочные шампиньоны-гриль
Сливочные шампиньоны-гриль

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6062 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки