Версия для печати
  • 18 марта 2014, 20:41
  • 5363

Куриное филе в сливочном соусе с грибами и консервированной фасолью

Рецепт: Куриное филе в сливочном соусе с грибами и консервированной фасолью

В этом рецепте спасибо за идею по соусу для заливки Уважаемой Puziks. Но не могу я не вносить изменений в блюда. Натура такая. Всегда получается что-то новое и довольно вкусное. И я люблю, когда побольше ингредиентов-)) За свой прошлый рецепт наполучал минусов и негатива, поэтому сразу говорю, можно исключить из рецепта некоторые компоненты, которые Вы посчитаете излишними. И сразу извиняюсь за подачу - я мужчина и подавать не умею, я просто готовлю, что бы поесть-)) Да и сыну всего 3 года, он подачу не оценит-))

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из птицы в мультиварке

Ингредиенты для «Куриное филе в сливочном соусе с грибами и консервированной фасолью»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3479.2 ккал
белки
154 г
жиры
136.2 г
углеводы
138.3 г
Порции
ккал
869.8 ккал
белки
38.5 г
жиры
34.1 г
углеводы
34.6 г
100 г блюда
ккал
114.4 ккал
белки
5.1 г
жиры
4.5 г
углеводы
4.5 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 850 Ватт

Основная программа: Выпечка (50 минут)

Дополнительная программа: жарка (15 минут)


Рецепт «Куриное филе в сливочном соусе с грибами и консервированной фасолью»:

  • Вот вся компания в сборе:

  • Режем филе на порционные небольшие куски, трем морковь на средней терке, лук на четвертькольца, перец мелко, режем грудинку, лук, шампиньоны, чеснок и подготавливаем зелень - она нам пригодится позже.

  • Подготовим маринад для филе: горчицу смешиваем с майонезом. Далее соль, черный перец и специи для жарки курицы (у меня обычный набор - французские травы+куркума+базили к+паприка+кумин). У каждого набор может быть свой. Далее маринад выливаем в чашу с кусками филе и тщательно перемешиваем. Убираем в холодильник минут на 20.

  • Приступим к жарке. Ставим мультю в режим "Жарка", наливаем немного растительного масла и обжариваем лук с чесноком до прозрачности.

  • Добавляем морковь и перец. Жарим минут 8, помешивая.

  • Далее добавляем грибы. Чуть присолим и поперчим.

  • Как грибы зазолотились (ну, почти готовы), выкладываем овощную смесь в отдельную посуду. Подливаем (если нужно) масла и начинаем обжаривать грудинку до полупрозрачности.

  • В это время разогреваем сливки почти до кипения и растворяем в них либо плавленные сырки, либо любой сыр который Вам нравится.

  • Добавляем к грудинке маринованное филе. Обжариваем до побеления. Ну или почти до готовности. Вливаем фасоль вместе с соком.

  • Ставим мультю в режим "Тушение" или "Выпечка" на 50 минут. К мясу добавляем наши обжаренные овощи, перемешиваем и заливаем сливками с сыром. Закрываем крышку и 40 минут отдыхаем.

  • ...

  • За 10 минут до готовности перемешиваем и кладем ранее подготовленную зелень

  • После окончания программы даем минут 10 настояться и подаем с любым гарниром. Я сварил макароны (какие-то китайские, название я не помню). В доме не оказалось картошки. С пюре, мне кажется, было бы вкуснее-))Ну и как всегда - Всем АНГЕЛА! Приятного Аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриное филе в сливочном соусе с грибами и консервированной фасолью
Рецепт: Куриное филе в сливочном соусе с грибами и консервированной фасолью

В этом рецепте спасибо за идею по соусу для заливки Уважаемой Puziks. Но не могу я не вносить изменений в блюда. Натура такая. Всегда получается что-то новое и довольно вкусное. И я люблю, когда побольше ингредиентов-)) За свой прошлый рецепт наполучал минусов и негатива, поэтому сразу говорю, можно исключить из рецепта некоторые компоненты, которые Вы посчитаете излишними. И сразу извиняюсь за подачу - я мужчина и подавать не умею, я просто готовлю, что бы поесть-)) Да и сыну всего 3 года, он подачу не оценит-))

Ингредиенты для «Куриное филе в сливочном соусе с грибами и консервированной фасолью»:

Комментарии и отзывы

Возьму рецепт за идею, приготовлю при первой возможности Конечно не все продукты будут в холодильнике, что-то заменю, но в целом, все мне очень нравится, уверена, что получается очень вкусно! Вам + и
Отличный рецепт и подача хорошая! все понятно, столько пошаговых фото-одно удовольствие поглядеть! А на вкус и цвет....всем не угодить а смешивать продукты и можно и нужно, для этого они и нужны....
Спасибочки-))
Хороший рецепт,вкусно!
спасибо Вам
Отличный рецепт! А майонез можно прекрасно заменить на сметану,думаю вкус не пострадает!
Да, совершенно верно. Просто мы любим майонез. А если майонез домашний, то вообще сказка-) И кстати, горчица у меня во всех рецептах - домашняя.
не соглашусь.. "подавать не умею" : и себя, как повара подал, и рецепт.. и фото отличные- аппетитные. я вот только , если буду повторять- вместо плавленого сыра положу обычный.. все таки плавленый сырок для меня условно съедобный продукт. ставлю +!
здоровья сыночку!!!!
Пасиб за отзыв, особенно за детей (у меня их трое), я ж поэтому и написал, что в следующий раз Российский сыр добавлю-))
Понравился мне рецепт. Вот читаешь и понимаешь: тащится человек от самого процесса готовки. Любит он это дело. И получается, наверняка, вкусно.
Все ингредиенты перечислены подробно, процесс приготовелния тоже хорошо описан и показан.
Я с удовольствием ставлю плюс
Спасибо-) Так и есть
Тем лучше!
Уважаемые поварята, если ставите минус - обоснуйте пожалуйста! Действительно получилось вкусно. Что ж за тенденция то пошла, хоть уходи на другие ресурсы.... И, кстати, мне все равно на Ваши минусы, я кошеварю и мне это нравится-)
Ох, съЯдять Вас за нагревание майонеза. Не уходите, у нас хорошо. И да - от меня плюс, ибо в доме есть муж, который слово "полезно" недолюбливает, а в понятие "вкусно" входит майонез во всех видах.
у меня нет понятия - полезно, и так же как у Вашего мужа у меня есть понятие - "Очень вкусно"
Как классно встретить мужчину на кулинарном сайте. Который еще и один (сделала вывод из текста) воспитывает маленького ребенка. Мое вам уважение.
Спасибо, но я не один воспитываю сына. Просто жена гуляла с ребенком, а я решил приготовить.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список