Ароматные и сочные фрикадельки, приготовленные в мультиварке VITEK VT-4214.
Марина МармеладинкаПоваренок 6 уровня
- 21 марта 2014, 6:16
- 5689
Фрикадельки с помидорами черри
Ингредиенты для «Фрикадельки с помидорами черри»:
- Чеснок (по вкусу) — 3 шт
- Зелень — 1 пуч.
- Лист лавровый — 1 шт
- Томаты в собственном соку (200 г сока+ 4-5 штук помидор) — 200 г
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Помидоры черри — 10 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Мука пшеничная / Мука (для панировки) — 100 г
- Перец чили — 1
- Лук белый — 2 шт
- Сливки (10%) — 100 мл
- Хлеб (белые сухарики) — 100 г
- Фарш мясной — 700 г
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2532 ккал |
белки
30.3 г |
жиры
98.8 г |
углеводы
180.2 г |
| Порции | |||
| ккал 506.4 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 36 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 146.4 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 10.4 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Основная программа: Тушение (50 минут)
Дополнительная программа: поджаривание (15 минут)
Рецепт «Фрикадельки с помидорами черри»:
-
Для приготовления фарша 1 лук, чеснок измельчить, мясо пропустить через мясорубку. Сухарики батона размочить в сливках и слегка отжать лишнюю влагу, добавить в фарш вместе с измельченным луком и чесноком, посолить по вкусу, добавить перец. Фарш тщательно перемешать и слегка "отбить" для лучшей однородности фрикаделек. Сформировать из фарша фрикадельки, обвалять в муке.
-
Томаты в собственном соку размять вместе с соком и томатной пастой. Зелень вымыть, обсушить, покрошить произвольно, смешать с томатной заготовкой.
-
Включить режим "Поджаривание", в чаше мультиварки обжарить фрикадельки до золотистого цвета на растительном масле с двух сторон. Выложить на блюдо.
-
Разогреть в чаше мультиварки растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета, положить обжаренные фрикадельки, залить томатной заготовкой. Включить режим "Тушение" на 50 минут. Через 30-40 минут после начала тушения добавить помидоры черри и готовить до окончания программы. Можно подавать как самостоятельное блюдо с вкусным хлебом или приготовить на гарнир рис, пасту или картофель.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 марта 2014 года para_gn0m0v #
21 марта 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: