Зачастую сваришь курочку для салата и остается шикарный куриный бульон. А мяса нет. А мужу подавай суп только с мясом. Вот тогда на помощь и приходит фарш из куриной грудки. Фрикадельки, конечно!!! И вкусно, и нежно и никогда не надоедает!!!
Нина-супербабушкаПоваренок 9 уровня
- 31 марта 2014, 10:31
- 17125
Сырный суп с брокколи и фрикадельками
Ингредиенты для «Сырный суп с брокколи и фрикадельками»:
- Бульон (куриный или овощной) — 1,5 л
- Морковь (1 небольшая) — 70 г
- Сельдерей корневой — 60 г
- Картофель (4 небольших шт.) — 180 г
- Брокколи — 200 г
- Перец болгарский — 1/2 шт
- Сыр плавленый — 200 г
- Фарш куриный (из грудки) — 250 г
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
- Яйцо куриное (небольшое) — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Зелень (укроп и петрушка) — 2 ст. л.
Рецепт «Сырный суп с брокколи и фрикадельками»:
К фаршу добавить соль, перец, сухари и по желанию натертую небольшую репчатую луковицу.
Всыпать мелко нарезанную зелень, вбить яйцо.
Тщательно вымесить фарш, по возможности немного отбить и убрать в холодное место на 15-20 минут.
Подготовить продукты. Овощи вымыть и очистить.
Морковь и корень сельдерея нашинковать соломкой и спассеровать на растительном масле до полуготовности.
Брокколи разделить на небольшие соцветия.
Перец нарезать лапшой.
Из остывшего фарша слепить небольшие фрикадельки, выложить их на доску и снова убрать на холод.
Бульон довести до кипения, засыпать картофель, нарезанный брусочками, снова довести до кипения и варить на маленьком огне 10 минут.
Затем опустить в суп фрикадельки, перец, зажарку и брокколи, довести до кипения,
опустить в суп сыр, мешать до полного его растворения, добавить лаврушку и варить до готовности.
Приятного аппетита!!!
Подавать с мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 месяца назад Хлоркина #
24 месяца назад Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 января 2017 года Irhen83 #
25 января 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
31 октября 2016 года Аллочка-уралочка #
31 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
31 октября 2016 года Покусаева Ольга #
31 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
31 октября 2016 года Violl #
31 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
31 октября 2016 года Violl #
31 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 ноября 2016 года Violl #
13 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
31 октября 2016 года mtata #
31 октября 2016 года Violl #
31 октября 2016 года Покусаева Ольга #
31 октября 2016 года Violl #
31 октября 2016 года Покусаева Ольга #
13 ноября 2016 года Violl #
13 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
31 октября 2016 года lelikloves #
31 октября 2016 года Violl #
31 октября 2016 года Аллочка-уралочка #
31 октября 2016 года Violl #
31 октября 2016 года felix032 #
13 ноября 2016 года Violl #
31 октября 2016 года ЮльчикПро #
13 ноября 2016 года Violl #
15 ноября 2016 года ЮльчикПро #
19 сентября 2016 года vika korotkaya #
20 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 сентября 2016 года kokosch #
11 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 июня 2016 года witz #
Вчера весь вечер подбирала рецепт супа, остановилась на этом и не прогадала. Спасибо Вам огромное!
9 июня 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 марта 2016 года Ируня # (модератор)
9 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 января 2015 года MariyV15 #
7 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 апреля 2015 года Lika68 #
15 апреля 2015 года MariyV15 #
7 августа 2014 года chychyndra #
9 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
31 июля 2014 года ната-62 #
1 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
30 июля 2014 года tanyshaf #
1 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
3 апреля 2014 года tomi_tn #
3 апреля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
31 марта 2014 года LadyOnline #
31 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
31 марта 2014 года veronika1910 #
31 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
31 марта 2014 года Мэриэл #
31 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
31 марта 2014 года in1302 #
31 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
31 марта 2014 года гурман1410 #
31 марта 2014 года Begum #
31 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: