• 1 апреля 2014, 21:59
  • 3105

Суп с сушёными грибами, свежими шампиньонами и овсяными хлопьями

Рецепт: Суп с сушёными грибами, свежими шампиньонами и овсяными хлопьями

Благодаря разнообразию грибов супчик получается очень ароматным. А овсяные хлопья фирмы Мистраль, которые не требуют варки, придают некоторую пикантность и нежную текстуру.

Категория: Бульоны и супы

Ингредиенты для «Суп с сушёными грибами, свежими шампиньонами и овсяными хлопьями»:



Рецепт «Суп с сушёными грибами, свежими шампиньонами и овсяными хлопьями»:

Сушёные грибы на 1-1,5 часа замочить в литре холодной воды. Отварить в этой же воде минут 40. Откинуть на дуршлаг. Воду не выливать, процедить.

Лук, морковь нарезать соломкой. Грибы нарезать на ломтики.

Часть шампиньонов порезать мелко, часть- красивыми пластинками. На сковородку налить масло, слегка обжарить лук, морковь, мелко порезанный чеснок. В овощи добавить все грибы. Всё потушить на среднем огне минут 10.

В процеженный бульон, добавить оставшуюся воду, довести до кипения, положить овощи с грибами, посолить по вкусу. Проварить минут 15. За 2 минуты до конца варки добавить хлопья. Дать настояться нашему супчику минут 10. При подаче посыпать мелко порезанной зеленью.





Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп с сушёными грибами, свежими шампиньонами и овсяными хлопьями
Описание: Благодаря разнообразию грибов супчик получается очень ароматным. А овсяные хлопья фирмы Мистраль, которые не требуют варки, придают некоторую пикантность и нежную текстуру.
Рецепты: Бульоны и супы
Тэги: первое, суп.


Комментарии и отзывы

классный вариант с хлопьями, суп становится более наваристым и сытным!!
Ну... вот только собралась почти такое же делать.
Вкусно!
Ну как же все просто, очевидно - и почему до сих пор никто не додумался до такого вкусного, полезного, постного, да и просто замечательного супчика???
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2578 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки