Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Паста
  • 8 апреля 2014, 7:52
  • 2288

Пьяная в пасту тыква

Рецепт: Пьяная в пасту тыква

Хи-хи-хи, девочки простите за название. Я долго думала и не нашла ничего более подходящего, что бы полностью отражало суть блюда)))

Категория: Горячие блюда Паста

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Пьяная в пасту тыква»:

  • Тыква — 400 г
  • Паста (с чернилами каракатицы. Можно взять любую, но для большего контраста лучше черную ) — 300 г
  • Масло оливковое (я брала греческое первого холодного отжима) — 3 ст. л.
  • Сыр мягкий (лучше пармезан, но я брала маасдам) — 50 г
  • Соль (по вкусу)
  • Куркума (для цвета) — 1/2 ч. л.
  • Виски (можно коньяк, для аромата) — 2 ст. л.

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
767.2 ккал 		белки
8.9 г 		жиры
61.9 г 		углеводы
37.7 г
Порции
ккал
383.6 ккал		 белки
4.5 г		 жиры
31 г		 углеводы
18.9 г
100 г блюда
ккал
142.1 ккал		 белки
1.6 г		 жиры
11.5 г		 углеводы
7 г

Рецепт «Пьяная в пасту тыква»:

  • Вот что нам понадобится из основного

  • Как у любого итальянского повара соус должен готовиться по времени столько же, сколько варится паста. Поэтому для начала ставим вариться нашу пасту (не забываем посолить воду!) и параллельно занимаемся соусом.
    Очищаем от кожуры тыкву и нарезаем ее кубиками.

  • Ставим сковороду на огонь (где-то я подслушала, что у маститых поваров сковороды тяжелые с толстыми стенками и дном, наверное, именно поэтому у них получается все вкуснее))) :) ) Наливаем оливковое масло, прогреваем и выкладываем нашу тыкву. Обжариваем 15 минут. Добавляем куркуму и соль.
    Добавляем виски или коньяк, держим еще на огне минут 5, чтобы алкоголь полностью выпарился.

  • Добавляем отваренную пасту к нашей "пьяной тыкве"))), прогреваем еще минут 5.

  • Выкладываем нашу пасту на тарелку, посыпаем сверху тертым сыром!
    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 8 Марта На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед второе паста тыква спагетти

Вкусы: мягкий нежный ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пьяная в пасту тыква
Рецепт: Пьяная в пасту тыква

Хи-хи-хи, девочки простите за название. Я долго думала и не нашла ничего более подходящего, что бы полностью отражало суть блюда)))

Ингредиенты для «Пьяная в пасту тыква»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Абалдеть))) ну и паста)) первый раз в жизни такую вижу, аж испугалась в первый миг)) Интересно какая она на вкус)) Попробую отыскать в магазинах
попробуйте, вкус вполне себе, только зубы черные)))) а вот тыкву я очень люблю и с макаронами мне понравилось сочетание)))
спасибо
Очень красиво!! Забираю
Очень красиво!! Забираю
на здоровье))) мне тоже цветовая гамма понравилась)))
Интересно!
Интересно!
а главное вкусно!)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"

Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"
Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"
Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки