Версия для печати Рецепты Горячие блюда Паста

WolgaПоваренок 3 уровня

9 апреля 2014, 14:21
2080

Открытая лазанья с тыквой и пшеном

Блюдо сделано мной по мотивам рецепта Джейми Оливера. Я подумала о хорошем сочетании пшена и тыквы и не разочаровалась. Получилось ярко и вкусно!

Категория: Горячие блюда Паста

Ингредиенты для «Открытая лазанья с тыквой и пшеном»:

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Кориандр (в зернах или молотый) — 1 ч. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.
Тыква (баттернат) — 700 г
Масло оливковое — 5 ст. л.
Карри — 0,5 ч. л.
Куркума — 0,5 ч. л.
Соль
Перец черный
Вода (примерно) — 0,5 стак.
Пшено (вес сухого) — 50 г
Чеснок — 0,5 зуб.
Перец чили (свежий, по желанию) — 0,5 шт
Зелень (по желанию)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2205.7 ккал	белки 42.7 г	жиры 97 г	углеводы 313.3 г
Порции
ккал 551.4 ккал	белки 10.7 г	жиры 24.3 г	углеводы 78.3 г
100 г блюда
ккал 193.5 ккал	белки 3.7 г	жиры 8.5 г	углеводы 27.5 г

Рецепт «Открытая лазанья с тыквой и пшеном»:

Сварите из пшена ТМ "Мистраль" негустую кашу.
Из муки, карри, куркумы, 0,5 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. соли замесите тесто, постепенно добавляя воду.
Может понадобиться чуть меньше или чуть больше воды, в зависимости от муки. Тесто должно быть упругое, но не каменной твердости. Вымешивайте его 5-8 мин., затем заверните в пленку и положите в холодильник минимум на 30 мин.
Тем временем вымойте тыкву, разрежьте пополам и удалите семена, затем разрежьте ее на крупные куски. Обваляйте в смеси 2 ст. л. оливкового масла, мелко нарезанного чеснока, кориандра, корицы и красного жгучего перца, посолите. Выложите в жаропрочную форму или противень, закройте фольгой, и запекайте 40 мин. при температуре 200 градусов.
Когда тыква будет готова, разомните ее в пюре вилкой или при помощи блендера вместе с готовым пшеном.
Попробуйте и посолите и поперчите по вкусу, добавьте 2 ст. л. оливкового масла.
Тонко раскатайте тесто и нарежьте его на листы для лазаньи размером 10 на 20 см.
Если вы использует пасту не сразу, то пересыпьте листы мукой и поставьте в холодильник.
В кастрюле с подсоленной водой отварите листы лазаньи в течение 2 -3мин. Одновременно разогрейте тыквенно-пшенное пюре.
Выложите сваренные листы лазаньи с помощью шумовки в миску, сбрызгивая каждый лист оливковым маслом.
Теперь собираем лазанью. На тарелку выложите примерно 2 ст. л. тыквенного пюре.
Выложите лист лазаньи. Положите сверху пюре.
Закройте второй половиной листа и выложите опять пюре.
Повторите процесс с еще 2 листами для лазаньи.
Посыпьте лазанью мелко нарезанным перцем чили, зеленью и сбрызните оливковым маслом.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На обед : Легкий На полдник На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: обед тыква легкий

Вкусы: пикантный сладковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/88080/]Открытая лазанья с тыквой и пшеном[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/88080/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/09/38/714439_39710-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Паста
Блюдо сделано мной по мотивам рецепта Джейми Оливера. Я подумала о хорошем сочетании пшена и тыквы и не разочаровалась. Получилось ярко и вкусно!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Кориандр, Корица, Перец красный жгучий, Тыква, Масло оливковое, Карри, Куркума, Соль, Перец черный, Вода, Пшено, Чеснок, Перец чили, Зелень.
Тэги: обед, тыква, легкий.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Открытая лазанья с тыквой и пшеном
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/09/38/714439_39710-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Открытая лазанья с тыквой и пшеном" title="Рецепт: Открытая лазанья с тыквой и пшеном"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Блюдо сделано мной по мотивам рецепта Джейми Оливера. Я подумала о хорошем сочетании пшена и тыквы и не разочаровалась. Получилось ярко и вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/287/">
          Паста
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Открытая лазанья с тыквой и пшеном»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2329">Карри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4109">Пшено</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/391/">тыква</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/229/">легкий</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/88080/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Открытая лазанья с тыквой и пшеном

Категория: Горячие блюда › Паста

Ингредиенты для «Открытая лазанья с тыквой и пшеном»:

Мука пшеничная Кориандр Корица Перец красный жгучий Тыква Масло оливковое Карри Куркума Соль Перец черный Вода Пшено Чеснок Перец чили Зелень

Тэги: обед, тыква, легкий

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

109

Постная лазанья с грибами и баклажанами

44
109
17786

103

Овощная постная лазанья

24
103
4806

Постная лазанья с баклажанами

23
80
1993

Открытая лазанья с тыквой и пшеном

28
19
1650

Показать все варианты рецепта (4)

Попробуйте приготовить вместе

367

Салат "Кальмары под ореховой вуалью"

38
367
22773

739

Слоеные "язычки" с форелью

229
739
36865

158

Десерт "Сказочный"

75
158
11198

Комментарии и отзывы

10 апреля 2014 года Pusselka #

10 апреля 2014 года Wolga # (автор рецепта)

Гуля, спасибо большое!

10 апреля 2014 года veronika1910 #

Хорошая,вкусная лазанья!

10 апреля 2014 года Wolga # (автор рецепта)

Ника, спасибо!

10 апреля 2014 года stream2012 #

Интересный вариант лазаньи, возьму на заметку, спасибо.

10 апреля 2014 года Wolga # (автор рецепта)

Спасибо большое!

9 апреля 2014 года Светлана1682 #

Ммм... Какая вкусная лазанья!!!

10 апреля 2014 года Wolga # (автор рецепта)

Благодарю!