Я люблю Францию, ее шик, стиль и такую волшебную, неуловимую утонченность. Страна, в которой сочетаются нежные овощные супы и калорийные багеты, не оставила меня равнодушной. А ожидание настоящей теплой весны натолкнуло меня на приготовление этого супа. Угощайтесь, милые дамы!
LaCostenaПоваренок 6 уровня
- 11 апреля 2014, 21:34
- 7764
Французский весенний суп
Ингредиенты для «Французский весенний суп»:
- Кролик (нога) — 1 шт
- Спаржа — 3 шт
- Капуста цветная — 60 г
- Брокколи — 50 г
- Морковь — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соевый соус (слабосоленый) — 5 мл
- Базилик — 3 г
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6403.9 ккал |
белки
852.6 г |
жиры
327 г |
углеводы
13.8 г |
| Порции | |||
| ккал 2134.6 ккал |
белки 284.2 г |
жиры 109 г |
углеводы 4.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.6 ккал |
белки 19.9 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 0.3 г |
Рецепт «Французский весенний суп»:
-
Наш первый шаг - приготовить нежный бульон. Для этого супа я выбрала кролика (ножку), его мясо очень нежное, ароматное и невероятно вкусное. Варите бульон около 10 минут, периодически снимая пену.
-
Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия, морковку нашинковать тонкой соломкой.
-
В кипящий бульон засыпать овощи и добавить слабосоленый соевый соус. Варить до мягкости моркови (около 5-7 минут).
-
Когда сварятся овощи, забрасываем предварительно вымытую спаржу, у которой внизу отрежем жесткую часть. Доведем суп до кипения еще раз.
-
Последний штрих - добавляем яйцо и быстро его разбалтываем вилкой.
-
Вот и все, наш последний штрих - посыпать суп мелко нарезанным базиликом и разлить по тарелкам.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 апреля 2014 года suliko2002 #
11 апреля 2014 года LaCostena # (автор рецепта)
11 апреля 2014 года Ирушенька #
11 апреля 2014 года LaCostena # (автор рецепта)
11 апреля 2014 года Алла 1976 #
11 апреля 2014 года LaCostena # (автор рецепта)
11 апреля 2014 года Людмила НК #
11 апреля 2014 года LaCostena # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: