• 21 апреля 2014, 9:21
  • 2485

Кулич с шоколадной глазурью и орехами кешью

Рецепт: Кулич с шоколадной глазурью и орехами кешью

Предлагаю рецепт очень вкусных, ароматных куличей. В прошлом году на Пасху меня угостила коллега по работе и так мне понравился кулич, что я попросила у неё рецепт. Кулич имеет жёлтую окраску за счёт добавляемой куркумы, цедра лимона придаёт аромат, орешки кешью хрустят-просто наслаждение! Теперь я буду печь только по этому рецепту!

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Кулич с шоколадной глазурью и орехами кешью»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4251.3 ккал
белки
88.5 г
жиры
213.9 г
углеводы
502.4 г
Порции
ккал
531.4 ккал
белки
11.1 г
жиры
26.7 г
углеводы
62.8 г
100 г блюда
ккал
376.2 ккал
белки
7.8 г
жиры
18.9 г
углеводы
44.5 г


Рецепт «Кулич с шоколадной глазурью и орехами кешью»:

В теплое молоко добавить дрожжи,1 ч. л сахара,3 ст. л муки, перемешать, пусть постоит минут 20. Это будет опара.

Куркуму залить 2 -мя столовыми ложками кипятка, перемешать.

3 яйца и 1 желток растереть с сахаром ТМ "Мистраль", добавить соль.

Коричневый сахар Мистраль используется в этом рецепте.

Добавить 1 стак. муки, перемешать.

Сливочное масло растопить до густоты сметаны.

Добавить в миску с тестом куркуму, сливочное масло, цедру, ванильный сахар, всё хорошо перемешать.

Добавить опару и остальную муку, замесить тесто, оно будет не густое, так должно быть. Поставить тесто в тёплое место для подъёма.

Когда тесто подойдёт, обмять его и добавить орехи кешью ( нарезать их ножом)2/3 стакана и изюм ( предварительно замочить). Пусть тесто подойдёт в тёплом месте второй раз.

Вот тесто подошло.

Тесто разложить по формам, поставить в теплое место. Как только куличи подойдут в формах, ставим выпекать в духовку при t=200 C.

Из этого количества теста у меня получилось 6 куличей диаметром 9 см и 7 штук диаметром 6,5 см.

Приготовим шоколадную глазурь. На водяной бане растопить шоколад, добавить сливочное масло и сметану, перемешать.

Готовые остывшие куличи обмакнуть в глазурь и посыпать орехами.













Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6045


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кулич с шоколадной глазурью и орехами кешью
Рецепт: Кулич с шоколадной глазурью и орехами кешью

Предлагаю рецепт очень вкусных, ароматных куличей. В прошлом году на Пасху меня угостила коллега по работе и так мне понравился кулич, что я попросила у неё рецепт. Кулич имеет жёлтую окраску за счёт добавляемой куркумы, цедра лимона придаёт аромат, орешки кешью хрустят-просто наслаждение! Теперь я буду печь только по этому рецепту!

Ингредиенты для «Кулич с шоколадной глазурью и орехами кешью»:

Комментарии и отзывы

Наташенька, какие красотульки твои куличики
Спасибо,Светик,они ещё и очень вкусные!
симпатичная выпечка! Из опыта могу сказать, что если переборщить с куркумой , изделие получится с зеленцой.
Спасибо
Спасибо за рецепт
Супер!!!
благодарю
Спасибо за рецепт, забрала в КК
Какие вкусняшки!!!
Спасибо
Отличный куличи))) Красота)))
спасибо
Красивые куличи!
Большое спасибо
красота, забрала
Спасибо
Наташ, великолепные куличики!!!
Спасибо,Оленька!
Очень аппетитные куличики!
Спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4337 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки