• 21 апреля 2014, 9:21
  • 2292

Кулич с шоколадной глазурью и орехами кешью

Рецепт: Кулич с шоколадной глазурью и орехами кешью

Предлагаю рецепт очень вкусных, ароматных куличей. В прошлом году на Пасху меня угостила коллега по работе и так мне понравился кулич, что я попросила у неё рецепт. Кулич имеет жёлтую окраску за счёт добавляемой куркумы, цедра лимона придаёт аромат, орешки кешью хрустят-просто наслаждение! Теперь я буду печь только по этому рецепту!

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Кулич с шоколадной глазурью и орехами кешью»:

Время приготовления:

Количество порций: 8


Рецепт «Кулич с шоколадной глазурью и орехами кешью»:

В теплое молоко добавить дрожжи,1 ч. л сахара,3 ст. л муки, перемешать, пусть постоит минут 20. Это будет опара.

Куркуму залить 2 -мя столовыми ложками кипятка, перемешать.

3 яйца и 1 желток растереть с сахаром ТМ "Мистраль", добавить соль.

Коричневый сахар Мистраль используется в этом рецепте.

Добавить 1 стак. муки, перемешать.

Сливочное масло растопить до густоты сметаны.

Добавить в миску с тестом куркуму, сливочное масло, цедру, ванильный сахар, всё хорошо перемешать.

Добавить опару и остальную муку, замесить тесто, оно будет не густое, так должно быть. Поставить тесто в тёплое место для подъёма.

Когда тесто подойдёт, обмять его и добавить орехи кешью ( нарезать их ножом)2/3 стакана и изюм ( предварительно замочить). Пусть тесто подойдёт в тёплом месте второй раз.

Вот тесто подошло.

Тесто разложить по формам, поставить в теплое место. Как только куличи подойдут в формах, ставим выпекать в духовку при t=200 C.

Из этого количества теста у меня получилось 6 куличей диаметром 9 см и 7 штук диаметром 6,5 см.

Приготовим шоколадную глазурь. На водяной бане растопить шоколад, добавить сливочное масло и сметану, перемешать.

Готовые остывшие куличи обмакнуть в глазурь и посыпать орехами.













Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6045
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кулич с шоколадной глазурью и орехами кешью
Описание: Предлагаю рецепт очень вкусных, ароматных куличей. В прошлом году на Пасху меня угостила коллега по работе и так мне понравился кулич, что я попросила у неё рецепт. Кулич имеет жёлтую окраску за счёт добавляемой куркумы, цедра лимона придаёт аромат, орешки кешью хрустят-просто наслаждение! Теперь я буду печь только по этому рецепту!


Комментарии и отзывы

Наташенька, какие красотульки твои куличики
Спасибо,Светик,они ещё и очень вкусные!
симпатичная выпечка! Из опыта могу сказать, что если переборщить с куркумой , изделие получится с зеленцой.
Спасибо
Спасибо за рецепт
Супер!!!
благодарю
Спасибо за рецепт, забрала в КК
Какие вкусняшки!!!
Спасибо
Отличный куличи))) Красота)))
спасибо
Красивые куличи!
Большое спасибо
красота, забрала
Спасибо
Наташ, великолепные куличики!!!
Спасибо,Оленька!
Очень аппетитные куличики!
Спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2092 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки