Рецепт этого пудинга я привезла в прошлом году из Англии. Это настоящий английский пудинг, который назван в честь королевы Виктории. По одной из версий, этот пудинг был ее самым любимым лакомством и она попросила назвать его в свою честь. Этот пудинг идеально смотрится в готовом виде, прост в приготовлении, с минимумом продуктов и к тому же он не содержит большое колличество каллорий. Угощайтесь!
NinzonkaПоваренок 5 уровня
- 28 апреля 2014, 21:56
- 15686
Английский пудинг "Виктория"
Ингредиенты для «Английский пудинг "Виктория"»:
- Молоко — 300 мл
- Масло сливочное — 25 г
- Цедра апельсина — 1 шт
- Ваниль — 50 г
- Сахар — 50 г
- Конфитюр (низкокалорийный малиновый конфитюр d'arbo) — 50 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахарная пудра — 175 г
- Хлопья овсяные (молотые ) — 1 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2071.9 ккал |
белки
42.7 г |
жиры
50.5 г |
углеводы
330 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 225.2 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 35.9 г |
Рецепт «Английский пудинг "Виктория"»:
-
В кастрюлю наливаем молоко, добавляем сливочное масло, цедру апельсина, ваниль и сахар и нагреваем до полного растворения, но не доводим до кипения. Снимаем с огня.
-
Взбиваем желтки
-
Продолжая взбивать, медленно вводим горячее молоко в яйца
-
В форму для пудинга кладем молотые овсяные хлопья и сверху наливаем приготовленный крем и оставляем на 10-15 минут.
-
Затем форму с кремом помещаем в другую форму, большего размера и наливаем в нее горячую воду так, что бы она была на уровне пудинга. Выпекаем в предварительно нагретой духовке 25-30 минут при температуре 175С. Когда пудинг схватится, достать из духовки и дать чуть чуть остыть.
-
Положить на пудинг сверху слой конфитюра
-
Яичные белки хорошо взбиваем до устойчивых пиков. Добавляем сахарную пудру и взбиваем еще немного.
-
Взбитые белки аккуратно укладываем на слой конфитюра и ставим обратно в духовку (уже без формы с водой) на 25-30 минут при температуре 150С.
-
Когда пудинг готов, даем ему немного остыть и можно подавать!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 апреля 2014 года АлексЮстас #
29 апреля 2014 года Ninzonka # (автор рецепта)
28 апреля 2014 года Оксана7531 #
29 апреля 2014 года Ninzonka # (автор рецепта)
28 апреля 2014 года ПантерРрочка #
29 апреля 2014 года Ninzonka # (автор рецепта)
28 апреля 2014 года veronika1910 #
29 апреля 2014 года Ninzonka # (автор рецепта)
28 апреля 2014 года semsvet #
29 апреля 2014 года Ninzonka # (автор рецепта)
29 апреля 2014 года Mashanya #
29 апреля 2014 года Ninzonka # (автор рецепта)
29 апреля 2014 года Mashanya #
29 апреля 2014 года Ninzonka # (автор рецепта)
28 апреля 2014 года Xenia1st #
29 апреля 2014 года Ninzonka # (автор рецепта)
28 апреля 2014 года хозяйка медной горы #
29 апреля 2014 года Ninzonka # (автор рецепта)
28 апреля 2014 года Марина Мармеладинка #
29 апреля 2014 года Ninzonka # (автор рецепта)
28 апреля 2014 года Марьям-апа #
29 апреля 2014 года Ninzonka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: