Religieuse (Монахини) – именно так называется очередное французское пирожное из заварного теста, состоящее из двух шариков, наполненных густым заварным кремом. Предлагаю диет-версию)
ЭволюцияПоваренок 5 уровня
- 30 апреля 2014, 21:27
- 6753
Диетичные «Монахини»
Ингредиенты для «Диетичные «Монахини»»:
Тесто
- Вода — 125 мл
- Маргарин — 60 г
- Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
Крем
Глазурь
- Джем абрикосовый — 4 ст. л.
- Вода — 2 ст. л.
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1451.1 ккал |
белки
86 г |
жиры
55.2 г |
углеводы
151.6 г |
| Порции | |||
| ккал 181.4 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 19 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 157.7 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 6 г |
углеводы 16.5 г |
Рецепт «Диетичные «Монахини»»:
-
Все готовится очень просто и относительно быстро. Для начинки смешать нежирный пастообразный творог, мед и мелконарезанную курагу – если курага жесткая, то ее следует предварительно залить кипятком и оставить на некоторое время. Крем убрать в холодильник. Отложите 3-4ст. л. ложки крема без кураги (т. е. творог+мед) – он понадобится для украшения.
-
Заварное тесто: в кастрюльку налить воды, положить маргарин. Когда вода закипит и маргарин полностью растворится, всыпьте просеянную муку. Постоянно перемешивая деревянной или силиконовой лопаткой доведите тесто до состояния когда оно соберется единым комком, и отделится от стенок кастрюльки. Снимите с огня и остудите до комнатной температуры.
По одному добавьте яйца в остывшее тесто. Тесто хорошо перемешивайте после каждого яйца.
-
При помощи двух столовых ложек сформуйте 8 шариков теста. Выложите на противень, застеленный пергаментом. При помощи чайных ложек сформуйте шарики меньшего диаметра – 8 шт.
Выпекать при 200С до золотистого цвета. -
Наполните остывшие «заготовки» кремом.
-
Глазурь: 4ст. л. абрикосового джема протрите через сито. Добавьте 2ст. л. холодной воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения. На медленном огне проварите 2 минуты. Слегка остудите.
-
Пирожные положите на решетку и покройте глазурью.
-
На большее пирожное нанесите немного крема и установите сверху пирожное поменьше. Вокруг «шеи» можно выдавить поясок из звездочек крема.
-
Вкусно!!
-
Разрезик.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 мая 2014 года Nikusya love #
30 апреля 2014 года Milosc #
30 апреля 2014 года avani #
30 апреля 2014 года катя торопова #
30 апреля 2014 года Демоника #
30 апреля 2014 года veronika1910 #
30 апреля 2014 года АлексЮстас #
30 апреля 2014 года Anna_usa #
30 апреля 2014 года Эволюция # (автор рецепта)
30 апреля 2014 года Anna_usa #
30 апреля 2014 года Эволюция # (автор рецепта)
Предугадывая следующий вопрос, отвечаю - вес одного пирожного 60-70гр)
30 апреля 2014 года Anna_usa #
30 апреля 2014 года Марина Мармеладинка #
30 апреля 2014 года Эволюция # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: