Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Украшения для блюд Украшения из мастики
  • 4 мая 2014, 10:25
  • 90931

Мастика "Аленушка"

Рецепт: Мастика Аленушка

Она обязательно получится! После тщетных попыток мастерить мастичные торты я почти отчаялась. Ни одна мастика со мной не хотела дружить. Рвется, на торте куча складок, которые приходилось прятать. И тут была не была... Все взяла от "балды" и ПОЛУЧИЛОСЬ. Тортик обтянула и на драпировку уже рецепт записала и спешу поделиться. Мастика получается очень бюджетная, безумно вкусная, легкая в обращении. Одно НО... не будет белой. Данное кол-во ингредиентов, мне хватило покрыть тортик диаметром 27 см. На драпировку нудно было столько же.

Категория: Украшения для блюд Украшения из мастики

Ингредиенты для «Мастика "Аленушка"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
631.5 ккал 		белки
3.5 г 		жиры
19.3 г 		углеводы
117.1 г
100 г блюда
ккал
394.7 ккал		 белки
2.2 г		 жиры
12.1 г		 углеводы
73.2 г

Рецепт «Мастика "Аленушка"»:

  • В кастрюльку (у меня с антипригарным покрытием) кладем масло, сгущенку, лимонный сок и мармышки. Ставим на водяную баню и помешиваем до получения однородной массы. Дать немного остыть. Добавляем 1 ст. л. крахмала и 2 ст ложки сах пудры и мешаем.

  • Насыпаем на стол 50 г сах пудры и 2 ст ложки крахмала. Выкладываем в центр нашу массу из кастрюльки и начинаем вымешивать руками, добавляя краситель. Сахарной пудры мастика берет не много.

  • Я долго не вымешивала и больше ничего не подсыпала на стол, т. к. при этом кол-ве было уже понятно, что мастика хорошо раскатается. Кусочек получился не большой, но этого вполне достаточно обтянуть не большой торт.

  • Когда я сделала первую мастику (розовую) я не думала, что у меня что-то выйдет, а когда нужна была вторая, записала рецептик. Все делала на глазок. Мастика достаточно тонко раскатывается. Идеально (1 складка получилась) ложится на тортик, не порвалась Вот что из этого получилось.

Внутри наполеон. Цветочки и листочки сах мастика. Цветы и буквы я никогда раньше даже не пробовала.
Попробуйте сделать мою мастику. Хочу услышать ваше мнение. Надеюсь, что вам понравиться и вы будете пользоваться ей и вспоминать меня добрым словом.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На праздничный стол

Теги: украшение мастичное

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мастика "Аленушка"
Рецепт: Мастика Аленушка

Она обязательно получится! После тщетных попыток мастерить мастичные торты я почти отчаялась. Ни одна мастика со мной не хотела дружить. Рвется, на торте куча складок, которые приходилось прятать. И тут была не была... Все взяла от "балды" и ПОЛУЧИЛОСЬ. Тортик обтянула и на драпировку уже рецепт записала и спешу поделиться. Мастика получается очень бюджетная, безумно вкусная, легкая в обращении. Одно НО... не будет белой. Данное кол-во ингредиентов, мне хватило покрыть тортик диаметром 27 см. На драпировку нудно было столько же.

Ингредиенты для «Мастика "Аленушка"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Мастика "Аленушка"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо! В близжайших планах у меня мастика другого цвета, все испробую и потом расскажу
Буду ждать!
Вот жаль, гелевых нигде не видела! Попробую насыпать в следующий раз в кастрюльку! Просто у вас написано, добавить 1 ст л крахмала и 2 ст л пудры и выложить на стол, у меня жижа такая была , вот и решила предостеречь, вдруг кто выложит Еще у меня вопросики: надо ли ее после холодильника греть в микре? И если ее оставить на ночь например на столе, она засохнет? Просто из нее хочу цветы сделать, я с сахарной не дружу мастикой, а с вашей да!
я через инет покупала. Про жижу не знаю... у меня как-то получилось... может еще и от мармышек все зависит... В пленке мастичка вряд ли засохнет. У меня остались после этого тортика кусочки они до сих пор мягкие, но думаю, что подогреть все-равно немного нужно, размять, чтобы была ровная консистенция. После чего раскатывать. Я когда сделала свою мастику, я сразу торт покрывала, поэтому не могу сказать, как она дальше себя поведет. Дерзайте эксперементировать. И нам расскажите.
Вы знаете, я думала, что я безнадежна в плане мастики... оказывается, совсем нет! Получилось все, более чем достойно, более того, маршмеллоу для мастики я делала сама Я прям ШЕВповаром становлюсь на этом сайте Готовая мастичка отправляется в холодильник, в пятницу буду первый раз обтягивать тортик дедуле на день Рождения! Вам миллион благодарностей, рецепт заслуживает уважения! Только вот у меня вопросик: а вы как красите ее? Я просто купила сухой краситель, развела его в ооочень маленьком колличестве воды и капала по капле, но мне это чуть все не испортило, прям кашей чуть все не поплыло, потом пудра все исправила конечно Может краску сухую можно добавить в кастрюльку, пока мастика еще жидкая? И еще совет тем, кто первый раз делает мастику, вымешивайте лучше в кастрюльке до максимальной густоты, а потом уже на стол!
Спасибо за благодарности!!! Я красила ее гелевым красителем в процессе замешивания на столе. Но тоже хочу попробовать, изначально, в кастрюльке подсыпать краситель. Я думаю, что когда подсыпать в кастрюлю, не нужно разводить водой. Не пробовала еще. Сегодня приступаю ко второму заказу, посмотрю, что получится. И еще не бойтесь крахмала. Мне кажется, он лучше, чем пудра держит мастику эластичной. Про совет... наверное, я упустила словестно, что мастику пока не возьмешь в руки лучше мешать в кастрюльке. На фото видно, что выложила я мастику на стол уже руками.
Получилось!Спасибо огромное! Мастика мягкая, завернула и в холодильник, репетицию тортика сделаю в выходные. А я так понимаю, получившийся кусочек только на обтяжку? А для цветочков надо еще порцию сделать?
УРА! УРА! УРА! Пользуйтесь на здоровье! Я написала, что этот кусочек на обтяжку, такой же кусочек я делала драпировку, а цветы и листочки у меня из сахарной мастики
этот кусочек на обтяжку, такой же кусочек я делала драпировку,
то есть вы сначала обтянули торт белой, а потом еще раз розовой?
нет.
↑Ответ для Крупеня
Расскажите, у вас получилось украсить?
Еще ни разу не делала мастику...
Ооочень хочу попробовать сделать, но боюсь, вдруг не получится...
Обязательно попробую Ваш вариант!!
Попробуйте обязательно. Не бойтесь. Страшно, когда в рецепте (а таких не мало), где пишут что сах пудры нужно 500 гр тут чуть больше одной пачки... И все получиться на ура. Дерзайте! У вас все получится!
Ой спасибо за настрой!!
У мужа в июне ДР, хочу удивить его))
Первый отзыв уже есть! У девушки Фохт получилось.
Вау! Забираю!
Супер! Взяла в закладки.
Берите и обязательно попробуйте! А я хочу узнать о том, что у вас получилось.
Интересный рецепт, он вдохновляет, а то у меня тоже не получается мастика из маршмеллоу и сах.пудры, а так хочется научиться. У меня в этом месяце юбилей и хотелось бы приготовить мастичный торт. Возможно на этой неделе и попробую.
Желаю удачной пробы моей мастички! Напишите, пожалуйста, свой результат.
Аленушка, бывает что после того как покрыть торт мастикой и поставить в холодильник она становится как камень, у меня была такая неприятность. Надеюсь с вашей мастикой не так.
Совсем не так. Она осталась точно такая же, как и при покрытии. Это 100%. Наверное, из-за сгущенки она не твердеет.
Интересно, будем пробовать!
Попробуйте. Хочу услышать мнение. Напишите, пожалуйста!
а в нашем городе не продают мармелллоу и даже не слышали -что это такое. где взять.
Многие продавцы не знают такого названия, но вы-то точно его видели. Их много. У нас в поселке и то продают правда не фирменное, и пачка 1 кг (160 руб). Без каких либо опознавательных знаков. На прозрачном запаеном пакете (фирмой-производителем) даже точки нет, не то что названия и что это такое. Вот посмотрите http://images.yandex.ru/yandsearch?text=%D0%BC%D0%B0%D1%80%D1%88%D0%BC%D0%B5%D0%BB%D0%BB%D0%BE%D1%83&stype=image&lr=11188&noreask=1&source=wiz
Красиво
Аленушка,вам несомненный плюс
Будет повод,обязательно попробую сделать такое украшение(впервые)
Спасибо большое! Попробуйте! Ну уж даже, если не получится, что вряд ли, то будет не жалко. Продукты используемые не дорогие и их нужно очень мало, по сравнению с другими рецептами мастик.
тортик-красавчик! отличная мастика получилась!
Очень красиво! Вдохновляет попробовать (ужас как боюсь за мастику браться )!!! Спасибо!
Рискните, думаю, что это будет стимул учиться дальше. Это мои первые цветочки... Сама не ожидала, что так не плохо получится..
Я с мастикой на Вы и шёпотом (сложные, натянутые отношения ) Попробую ваш вариант. Спасибо за рецепт. А тортик красивый
Спасибо!
Уже давно хочу научиться делать торты с мастикой, но все время не получалось((( Обязательно попробую Ваш вариант и отпишусь. И вопрос чем Вы выравнивали торт? на какой крем клали мастику? диаметр тортика? Заранее благодарна!!! Ваш тортик - красота!!!
У меня тоже очень долго ни чего не получалось... Пока не сообразила этот рецепт, с которым и поспешила с вами поделиться. Наполеон я обмазала смесью шоколад молочный+масло+немного сгущенки. Им же и выровняла. Но я предполагала, что мастика будет намного толще и микро погрешностей видно не будет... а Мастика моя раскаталась достаточно тонко. В сл раз буду почетче ровнять. Коржи делала диам 27 см. Жду ваш отзыв.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V519 "Летбридж"

Каркасный дом V519 "Летбридж"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки