Очень апельсиновый, очень вкусный и очень постный)))
Olga KaПоваренок 5 уровня
- 6 мая 2014, 10:18
- 5817
Апельсиновый торт от Стельоса Парльяроса
Ингредиенты для «Апельсиновый торт от Стельоса Парльяроса»:
- Мука пшеничная / Мука (для 1 коржа бисквита) — 250 г
- Масло оливковое — 160 г
- Сок апельсиновый (свежевыжатый-в бисквит 160 гр, в крем 1литр)
- Разрыхлитель теста (рекомендую положить 1 ч.л.) — 1/2 ч. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Сахарная пудра — 170 г
- Сахар (в крем, но на мой взгляд можно смело удваивать количество, т.к. получается достаточно кисловато) — 50 г
- Крахмал кукурузный — 70 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3385.1 ккал |
белки
24.1 г |
жиры
163.5 г |
углеводы
468.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 470.2 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 22.7 г |
углеводы 65.1 г |
Рецепт «Апельсиновый торт от Стельоса Парльяроса»:
-
В чаше смешиваем апельсиновый сок, оливковое масло.
-
Добавляем просеянную муку с разрыхлителем.
-
Добавляем сахарную пудру и корицу, замешиваем тесто.
-
Выпекаем при 180*С 35-45 мин.
-
Я выпекала 2 коржа.
В первый корж положила 1/2 ч. л. разрыхлителя, бисквит практически не поднялся.
Во второй - целую ложку, поднялся хорошо, получился пушистым. -
750 г апельсинового фреша нагреваем.
В это время разводим кукурузный крахмал и сахар в оставшемся соке.
Дожидаемся закипания сока и вливаем смесь с крахмалом тонкой струйкой, постоянно помешивая. -
Снимаем с огня, как только начинает хлюпать.
Даем немного остыть.
Крема получается очень много, даже при условии выпекания 2 коржей. -
В оригинале этот торт представляет собой бисквит, смазанный сверху кремом. Я немного отошла от оригинала. Мой неудавшийся первый бисквит измельчила в крошку, смешала с апельсиновым джемом и уложила смесь в качестве основы.
Сверху апельсиновый крем.
Затем второй корж - апельсиновый джем -апельсиновый крем.
Даем остыть крему, ставим торт в холодильник на 2 часа и... можно кушать. -
Перед подачей посыпаем корицей.
Приятного аппетита 
Невероятно вкусный торт!!!
Невероятно вкусный торт!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 мая 2014 года Rencha1 #
6 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
6 мая 2014 года СЮЗИ SSS #
6 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
6 мая 2014 года гурман1410 #
6 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: