Вкусные оладушки со вкусом пирожков с зеленым луком. Можно приготовить на завтрак или на ужин. Хороши тем, что помогают утилизировать начавшую увядать зелень, остатки сыра и кефира. И главное их преимущество для нашей семьи-их с удовольствием ест мой муж, который не переносит дрожжевую выпечку, поэтому приходится искать другие варианты.
IrenDVПоваренок 3 уровня
- 7 мая 2014, 16:44
- 22445
Оладьи с зеленью и вареными яйцами
Ингредиенты для «Оладьи с зеленью и вареными яйцами»:
- Лук зеленый — 100 г
- Черемша — 50 г
- Укроп — 10 г
- Петрушка — 10 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Перец душистый (молотый) — 1/3 ч. л.
- Яйцо куриное (сырое) — 6 шт
- Кефир — 300 мл
- Сметана — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 220 г
- Сода — 0,5 ч. л.
- Сыр голландский — 70 г
- Масло растительное (для жарки) — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2679.7 ккал |
белки
98.2 г |
жиры
166.9 г |
углеводы
194.3 г |
| Порции | |||
| ккал 268 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 19.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 217.9 ккал |
белки 8 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 15.8 г |
Рецепт «Оладьи с зеленью и вареными яйцами»:
-
Вот такие продукты вам понадобятся.
Количество и состав зелени можно варьировать на свое усмотрение. Я просто вынула из овощного отсека то, что начало увядать. -
Четыре яйца отвариваем вкрутую, остужаем и мелко рубим.
-
Зелень измельчаем.
-
Сыр трем на мелкой терке.
-
Все смешиваем в миске, солим и перчим.
-
Теперь займемся тестом.
Кефир смешиваем со сметаной, подогреваем до хорошо теплого состояния. -
Всыпаем соду, щепотку соли и вбиваем два яйца, перемешиваем. Все должно запузыриться.
-
Всыпаем муку и замешиваем тесто.
-
Добавляем в него массу для наполнения.
-
Хорошо перемешиваем. Если будет густовато-добавляем немного кефира. Тесто должно браться ложкой и не течь, а сползать с нее.
-
На большой сковороде разогреваем растительное масло и выпекаем небольшие оладики, на умеренном огне. Минуты по три-четыре с каждой стороны. Из этого количества продуктов получается примерно 20 штук оладьев.
Выкладываем их на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Можно к оладьям сделать сметанно-майонезный соус. А мы ели просто с супчиком. Очень вкусно!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 сентября 2022 года Евгения 1976 # (модератор)
[+5]Большое спасибо за рецепт.
20 апреля 2020 года yusiapovarenok #
23 апреля 2018 года Akira Shinrei #
[+4]28 апреля 2016 года olelisa2015 #
31 марта 2016 года helena1961 #
13 марта 2016 года Мильчевская2015 #
29 сентября 2015 года baruzdina2011 #
23 мая 2015 года Айрина 777 #
[+5]Огромное спасибо за Ваш рецепт!! Будем жарить ещё и ещё!!
20 января 2015 года Vishnja #
9 сентября 2014 года Vasilisa Mudraya #
21 июля 2014 года ksyusha2014 #
15 мая 2014 года татуся 35 #
10 мая 2014 года iragreen #
8 мая 2014 года LadyOnline #
8 мая 2014 года Золотова Ольга #
8 мая 2014 года Wera13 #
8 мая 2014 года мисс #
7 мая 2014 года лялич #
7 мая 2014 года barska #
7 мая 2014 года Gerardina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: