Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

ИруняПоваренок 7 уровня

4 июня 2014, 14:32
32926

Запеканка из лосося, картофеля и брокколи

Вкуснейшая красная рыба, запеченная с картофелем и полезной брокколи. Отличный вариант ужина! Нежно, вкусно и полезно!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Запеканка из лосося, картофеля и брокколи»:

Лосось (форель, сёмга) — 500 г
Картофель — 600 г
Брокколи — 500 г
Сливки (22%) — 200 мл
Молоко — 100 мл
Яйцо куриное — 4 шт
Сыр твердый (тёртый) — 120 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Лимон (выжать сок) — 1 шт
Табаско (4-5 капель)
Перец кайен (молотый, щепотка)
Орех мускатный (тёртый, щепотка)
Масло растительное (для смазывания формы)

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2585.9 ккал	белки 187.6 г	жиры 130.6 г	углеводы 165.2 г
Порции
ккал 646.5 ккал	белки 46.9 г	жиры 32.7 г	углеводы 41.3 г
100 г блюда
ккал 108.7 ккал	белки 7.9 г	жиры 5.5 г	углеводы 6.9 г

Рецепт «Запеканка из лосося, картофеля и брокколи»:

Сначала нам нужно отварить картофель. Всё как обычно - картофель чистим, моем, нарезаем кусочками, заливаем водой, доводим до кипения, солим и варим почти до готовности. Сливаем.
Пока варится картофель, занимаемся другими ингредиентами. Брокколи разберем на соцветия и отварим в кипящей подсоленной воде до готовности, я варю минут 7-8. Откинуть на дуршлаг, отвар собрать.

Включаем греться духовку до 200 градусов.
Рыбу нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, соусом табаско, посолить, поперчить.
Бланшировать несколько минут в отваре от брокколи. Достать шумовкой.
Форму для запекания немного смажем растительным маслом. И укладываем в неё картофель, брокколи и лосось.
Для заливки смешаем сливки, молоко, яйца и тертый сыр. Приправим солью, чёрным молотым перцем, молотым кайенским перцем и тёртым мускатным орехом.
Выливаем получившуюся смесь на рыбу с овощами.
Запекаем 20 минут при 200 градусах.

Достаем из духовки, даём запеканке отдохнуть минут 5 и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед второе горячее ужин запеканка

Вкусы: овощной картофельный рыбный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/90300/]Запеканка из лосося, картофеля и брокколи[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/90300/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/04/32/761667_17577-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Вкуснейшая красная рыба, запеченная с картофелем и полезной брокколи. Отличный вариант ужина! Нежно, вкусно и полезно!

Ингредиенты: Лосось, Картофель, Брокколи, Сливки, Молоко, Яйцо куриное, Сыр твердый, Соль, Перец черный, Лимон, Табаско, Перец кайен, Орех мускатный, Масло растительное.
Тэги: обед, второе, горячее, ужин, запеканка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеканка из лосося, картофеля и брокколи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/04/32/761667_17577-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеканка из лосося, картофеля и брокколи" title="Рецепт: Запеканка из лосося, картофеля и брокколи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкуснейшая красная рыба, запеченная с картофелем и полезной брокколи. Отличный вариант ужина! Нежно, вкусно и полезно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеканка из лосося, картофеля и брокколи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3241">Лосось</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1788">Табаско</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4636">Перец кайен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/9/">запеканка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/90300/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеканка из лосося, картофеля и брокколи

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Запеканка из лосося, картофеля и брокколи»:

Лосось Картофель Брокколи Сливки Молоко Яйцо куриное Сыр твердый Соль Перец черный Лимон Табаско Перец кайен Орех мускатный Масло растительное

Тэги: обед, второе, горячее, ужин, запеканка

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

743

Пирожное "Шу" со сливовой пенкой

158
1045
16193

Фотографии «Запеканка из лосося, картофеля и брокколи» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

6 сентября 2024 года ivlevadalia #

[+5]

Спасибо за рецепт! Просто и быстро, а в результате получилась нежная, совершенно не сухая горбуша, все оценили

13 сентября 2022 года lila piskaridze #

6 апреля 2016 года Jonny #

Спасибо ! Очень вкусно! Сын любит брокколи, муж уважает картошку, в итоге каждому угодила

Очень вкусно и быстро!

6 апреля 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Очень приятно, что рецепт понравился! Спасибо большущее за отчёт!

27 февраля 2016 года nika0825 #

Спасибо за рецепт ,сегодня приготовила,очень вкусно ,сытно и много получилось)

28 февраля 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Очень рада, что понравился рецепт! Сама его очень люблю)

19 января 2016 года alena zlobova 89 #

Очень вкусно и красиво получилось!) спасибо большое за рецепт!)

жалко тут фото не добавить

19 января 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Спасибо большое Вам за отчёт! Очень приятно, что понравилось) А фото - да... только с 3-го уровня можно добавлять к рецепту..

10 мая 2015 года juliavassiliou #

Большое спасибо за рецепт, очень вкусно правда броколли а холодильнике не нашла заменила другими овощами.тоже вкусно

10 мая 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! И большое спасибо за отчет! Мне очень приятно!

30 ноября 2014 года Натуля70 #

[+5]

Ириша, приветик, дорогая))) Лови мой отчетик! Очень вкусно, очень легко и очень красиво))) Ели с огромным удовольствием все члены семьи, даже пёса получила свою порцию! Замечательный рецепт! Буду повторять часто)))

30 ноября 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Натуля, привет!!! Спасибо тебе огромное за доверие и отчет! Очень рада, что вам всем понравилось)) Особенно, пёсе))

10 июня 2014 года Арина А #

сочное блюдо

10 июня 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

6 июня 2014 года skyfuntik #

Вкуснятина!!!!

7 июня 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо огромное, Дашуль!

6 июня 2014 года ПантерРрочка #

Как же аппетитно! Сижу - облизываюсь!

6 июня 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое!

6 июня 2014 года klad1202 #

Красотища!

Вкуснотища!

Замечательное блюдо!

6 июня 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо огромное!