Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

TatanjПоваренок 7 уровня

5 июня 2014, 10:42
4640

Овощная закуска

Баклажаны, кабачки, помидоры, болгарский перец и лук - что может быть лучше этого сочетания. Эта закуска выручает меня всегда. А если еще и с соевым соусом "Kikkoman", то вообще за уши не оттянуть!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Овощная закуска»:

Баклажан ((большой)) — 1 шт
Кабачок ((средний)) — 2 шт
Помидор — 3 шт
Перец болгарский — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соевый соус ("Kikkoman") — 3 ст. л.
Уксус ((9%)) — 1 ст. л.
Масло растительное — 50 мл
Соль ((по вкусу))

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 783.2 ккал	белки 13.5 г	жиры 43 г	углеводы 222.3 г
100 г блюда
ккал 46.1 ккал	белки 0.8 г	жиры 2.5 г	углеводы 13.1 г

Рецепт «Овощная закуска»:

Не очищая баклажан от шкурки нарезаю его большими кружками.
Очистить от кожуры и нарезать большими кружками кабачки.
Крупно нарезать болгарский перец.
Нарезать большими кусочками лук.
Взять большую чугунную кастрюлю (у меня гусятница) на дно которой налить растительное масло, уксус, соевый соус "KIkkoman".
Теперь рядами уложить в кастрюлю все нарезанные овощи: баклажаны, кабачки, лук, болгарский перец и сверху помидоры. Добавить по вкусу соль, плотно накрыть крышкой и томить на не большом огне в течении 1,5 часа до готовности.
Закуска готова.
Угощайтесь!

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пикник + К" На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: пикник ужин обед

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/90329/]Овощная закуска[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/90329/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/05/37/762545_11148-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Баклажаны, кабачки, помидоры, болгарский перец и лук - что может быть лучше этого сочетания. Эта закуска выручает меня всегда. А если еще и с соевым соусом "Kikkoman", то вообще за уши не оттянуть!

Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Помидор, Перец болгарский, Лук репчатый, Соевый соус, Уксус, Масло растительное, Соль.
Тэги: пикник, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощная закуска
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/05/37/762545_11148-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощная закуска" title="Рецепт: Овощная закуска"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Баклажаны, кабачки, помидоры, болгарский перец и лук - что может быть лучше этого сочетания. Эта закуска выручает меня всегда. А если еще и с соевым соусом "Kikkoman", то вообще за уши не оттянуть!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощная закуска»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/90329/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощная закуска

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Овощная закуска»:

Баклажан Кабачок Помидор Перец болгарский Лук репчатый Соевый соус Уксус Масло растительное Соль

Тэги: пикник, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

968

Фотографии «Овощная закуска» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 июня 2014 года ирина таджибова #

[+4]

Танечка, я со скромным отчетом. Сегодня приготовила, получилось вкусно, все как я люблю! Спасибо, Вам, за рецепт!

25 июня 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Ирина, спасибо огромное за прекрасное исполнение, замечательное фото!!!

10 июня 2014 года Арина А #

Обязательно попробую, когда сезон своих овощей открою

10 июня 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Арина, спасибо рада, что закуска понравилась!!!

Готовь на здоровье, не пожалеешь!

10 июня 2014 года Сусанна Манасерян #

Обалденно вкусно!Часто готовлю,только без баклажанов и уксуса всегда делала..Спасибо !

10 июня 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Благодарю!!!

5 июня 2014 года Васильна #

В прошлом году готовила примерно так же, сочетание овощей делала произвольно, но без кабачка (даже и не догадалась!), без уксуса (не люблю) и в мультиварке. Понравилось очень, и результат, и процесс - ничего не пригорает, мешать и следить не надо. Закручивала в банки на зиму, одна баночка стоит до сих пор. Единственный недостаток, который учту в этом году - шкурки все же надо снимать, но возможно, это зависит от овощей - я готовила осенью и шкурки были уже плотными.

5 июня 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Да, этот рецепт можно использовать и для заготовок на зиму. Овощи тоже не мешаю до готовности, поэтому и беру чугунную кастрюлю. Шкурку с баклажанов не очищаю, и когда готовлю это блюдо осенью.

18 июня 2014 года Васильна #

Шкурками от помидор и перцев как раз и пришлось плеваться... Но вкусно, и стоит хорошо.

5 июня 2014 года Жужа-48 #

Сочно,вкусноооо ....

5 июня 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Олечка, большое спасибо!!!

5 июня 2014 года непростая #

Обожаю такое! Скажите, а законсервировать так можно?

5 июня 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Конечно можно: кипящую закуску переложить в стерилизованные банки и сразу закрутить.

5 июня 2014 года непростая #

Отлично! Вам миллион ++++++++++++...

5 июня 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

5 июня 2014 года миссис маркина #

шикарная закуска! Просто объедение.

5 июня 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Благодарю!!!

5 июня 2014 года mtata #

Танюшка очень вкусно

,так готовила в прошлой жизни на зиму

5 июня 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Танюша, спасибо огромное милая!

Да были времена, я тоже готовила эту закуску на зиму, только без кабачков т. к. их осенью уже не было.

5 июня 2014 года mtata #

подливка просто суперская

5 июня 2014 года JeSeKi # (модератор)

Без раздумий забрала этот превосходный рецепт! Пока дочитала до конца, вся слюной изошла. Представляю, как же это вкусноооо

5 июня 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Женечка, благодарю дорогая! Да это отличный закусон! Очень рада, что понравилась закуска.

5 июня 2014 года JeSeKi # (модератор)

5 июня 2014 года Анна1401 #

Полтора часа не много? И воды не надо? Я правильно поняла? Рецепт понравился.

5 июня 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Нет немного, смотрите по готовности овощей. Вода тоже не нужна, достаточно того, что вы добавляете уксус, соевый соус, растительное масло + овощи выделяют сок.

5 июня 2014 года Анна1401 #

Спасибо,за ответ.

5 июня 2014 года Ирушенька #

Танюша,представляю,как это вкусно!Замечательное блюдо!Беру на вооружение!

5 июня 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Иринка, благодарю тебя солнышко!

Спасибо за интерес к рецепту!

5 июня 2014 года Покусаева Ольга #

Танюш, это ж необыкновенная вкуснятина! Побегу за овощами

5 июня 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Олечка, благодарю!!!

Очень рада, что закусочка понравилась!!!

5 июня 2014 года Татьяна9999 #

Очень вкусная у Вас закусочка,будем пробовать!Спасибо большое!

5 июня 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Благодарю!!! На здоровье!!!

5 июня 2014 года гурман1410 #

5 июня 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо!

5 июня 2014 года avani #

Танюша, отличный закусон

5 июня 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Светочка, огромное спасибо, тебе дорогая!!!

5 июня 2014 года ирина таджибова #

Какая вкуснятина!!!

5 июня 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Ирина, спасибо большое!!!

5 июня 2014 года Violl #

Танюша, очень вкусное и полезное блюдо!

5 июня 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Виолеточка, спасибо тебе огромное солнышко!!!

5 июня 2014 года golubga #

Хорошая закуска для пикника!

5 июня 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!

5 июня 2014 года тататима #

Самые мои любимые овощи!

Танюша, спасибо!

5 июня 2014 года Tatanj # (автор рецепта)

Татьяна, благодарю дорогая!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овощная закуска

Ингредиенты для «Овощная закуска»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощная закуска»:

Похожие рецепты

Рисовые шарики с кунжутом и миндалем

Закуска из кабачка с плавленым сырком

Баклажаны с орехами

"Цыбуляники" или необычные луковые оладьи

Баклажаны в кисло-сладком соусе

Маковые картофельные котлеты с овощами и килькой

Маринованные помидоры на пикник

Картофельные ракушки

Овощи гриль, маринованные в пакете

Попробуйте приготовить вместе

Сырный суп-пюре с брокколи

Салат "Перлоле"

Кацудон

Фотографии «Овощная закуска» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Калгари" V542

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!