Голени, напитавшиеся ароматным маринадом на основе кофе, молока и соевого соуса, после приготовления, становятся очень нежными и сочными. Да что скромничать - наивкуснейшими!
Первушина ЕленаПоваренок 7 уровня
- 10 июня 2014, 12:04
- 2601
Кофейные голени в молочно-соевом маринаде
Ингредиенты для «Кофейные голени в молочно-соевом маринаде»:
- Голень куриная — 6 шт
- Молоко — 200 мл
- Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 100 мл
- Куркума — 0,5 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
- Кунжут (для украшения)
- Семечки подсолнуха (для украшения)
- Масло растительное (для жарки мяса)
- Кофе растворимый (с горкой) — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2619 ккал |
белки
271.2 г |
жиры
157.6 г |
углеводы
27.9 г |
| Порции | |||
| ккал 873 ккал |
белки 90.4 г |
жиры 52.5 г |
углеводы 9.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.8 ккал |
белки 17.3 г |
жиры 10 г |
углеводы 1.8 г |
Рецепт «Кофейные голени в молочно-соевом маринаде»:
-
Время указано, без учета времени потраченного на мариновку мяса.
Отмерять молоко в кастрюлю. -
Влить соевый соус и растворенный кофе (в небольшом количестве горячего молока).
-
Добавить куркуму,
-
соль (по вкусу),
-
и перец.
-
Перемешать. Наш маринад готов.
-
Погружаем голени в маринад. И маринуем не менее 2-х часов, переворачивая каждые 15-20 минут, чтоб напитывалось все мясо.
-
По истечению данного времени, обжариваем голени на сковороде с раскаленным маслом. Когда все голени обжарятся, выливаем маринад, доводим до кипения, и тушим под закрытой крышкой на маленьком огне 20-25 минут.
-
Украсить кунжутом и семечками.
-
Ну и как же летом на природе без зелени и овощей, тем более под мяско!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июня 2014 года Таусова #
10 июня 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
10 июня 2014 года Покусаева Ольга #
10 июня 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
10 июня 2014 года Tato-sha #
10 июня 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
10 июня 2014 года Дюдюкаа #
10 июня 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
10 июня 2014 года Svetlr #
10 июня 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
10 июня 2014 года mtata #
10 июня 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
10 июня 2014 года mtata #
10 июня 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
10 июня 2014 года mtata #
10 июня 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
10 июня 2014 года mtata #
10 июня 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
10 июня 2014 года mtata #
10 июня 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: