• 17 марта 2009, 14:43
  • 98655

Цветная капуста по-тайски

Рецепт: Цветная капуста по-тайски

Ну как же это вкусно! Нашла рецепт у Юлии Высоцкой, приготовила и сразу влюбилась в этот салатик! Пикантный, с кисло-сладким и в то же время острым вкусом... Это просто объедение!!! И готовится быстро... И в пост тоже можно употреблять!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Тайская

Ингредиенты для «Цветная капуста по-тайски»:



Рецепт «Цветная капуста по-тайски»:

Лук порезать кружочками по диагонали. Чеснок мелко порубить, у перцев чили удалить семена и порезать. У меня перцев чили не было, добавила четверть красного болгарского перца, порезанного кубиками и меленый красный острый перец, а также сушеные хлопья красного перца.
Разогреть в воке арахисовое масло (заменила кунжутным), добавить чеснок, чили, зеленый лук, имбирь, тертый на мелкой терке. Слегка обжарить.

Добавить разобранную на соцветия цветную капусту, влить рыбный и соевый соус, добавить сахар, куркуму и овощной бульон. У меня рыбного соуса не было, заменила тайским кисло-сладким соусом.
Протушить 10 минут.

Перед самой готовностью всыпать большую горсть измельченной кинзы. Именно она подчеркивает вкус блюда.

Подавать можно и горячим, и холодным. Вкусно и так, и так.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цветная капуста по-тайски
Описание: Ну как же это вкусно! Нашла рецепт у Юлии Высоцкой, приготовила и сразу влюбилась в этот салатик! Пикантный, с кисло-сладким и в то же время острым вкусом... Это просто объедение!!! И готовится быстро... И в пост тоже можно употреблять!


Фотографии «Цветная капуста по-тайски» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Оксаночка, спасибо за рецепт! После отпуска в Таиланде пытаюсь воспроизвести дома то, что мы там ели этот рецепт пришелся кстати, мне понравилось - в холодном виде даже больше, чем в горячем. Завтра узнаю мнение мужа (если капуста до завтра доживет Спасибо!
На здоровье! Очень рада, что рецепт понравился!
Отличная, вкусная капустка!!! Остренькая, желтенькая! Очень удачный и вкусный рецепт! СПАСИБО!!!
Рада, что Вам понравилось! Я тоже очень люблю такую капустку, как нашла этот рецепт, довольно часто готовлю.
Видимо, у меня что-то не получилось. То, что вышло, нам не понравилось
Судя по фото, трудно сказать, что именно у Вас не получилось, но даже если сравнивать по цвету, то получилось действительно не так, как обычно получается у меня.
Ответ для AnniBell
Рассмотрела ближе и внимательнее Ваше фото, видимо, у Вас были большие отступления от рецепта. Вижу репчатый лук, его нет в моем рецепте. Не вижу ни зеленого лука, ни кинзы, ни красного перца. И жидкости много, если судить по фото. Даже не знаю, что ответить, получилось совсем не то.
Приготовила, сижу, кушаю) Жарила тоже на кунжутном масле, с красным болгарским перцем, а чили чуть-чуть добавила в порошке. Остальное без отступлений. Вкуснотища и ароматища! И кажется, я начинаю любить кинзу
Здорово! Рада, что Вам понравилось!
вкусно!!!
Спасибо!
Спасибо, забрала
На здоровье!
КАпустка ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ПОЛУЧИЛАСЬ!!! Правда я с перчиком перебощила, рот горел огнём. Но несмотря и на что, всё - равно было ВКУСНО!!! СПАСИБО!!!
Да , острый перчик - коварная штука, но это же тайская кухня! Рада, что рецептик понравился!!!
Спасибки!!!

все картинки тутПоздравляю!Дальнейших удач!
Спасибо!!!Буду стараться!
Оксаночка,поздравляю с выигрышем!!!!твои рецепты этого заслуживают в полной мере!!!!!

Юленька, спасибо! В этом конкурсе чистая случайность, но все равно приятно!
это НЕ случайность-ты уница и это заслужила!!!!
Спасибо!!!!!!!!!!!!!!
М-ммм, ароматное какое блюдо!!! +++++++++++++++
Оксанчик, раздразнила... Теперь остается ждать появления цветной капусточки в магазине.
У нас она в магазине круглый год практически. Вот, наслаждаюсь!
Везет тебе У нас пока свежей нет, только замороженная. А так как мои домочатцы цв. капустку не любят, я себя иногда балую.
Ничего, скоро уже появится свеженькая!
Ага, хочется свеженьких овощей, ягод и зелени дачных
А мне только на рыночные уповать приходится...
Зато у тебя круглый год!!! На нашем рынке тоже почти все круглый год растет, да финансы в другое русло напрвлены
На рынок лучше не ходить за овощами круглогодичными. В супере гораздо дешевле!
А у нас наоборот, в супермаркетах цены выше, чем в магазинах и на рынках. Есть, правда, один супер, но он на выезде из города находится, далеко от нас, не удобно. Была бы машина своя...
да уж!
Вкуснотища!!!!!!!!!!!!!!!!++++++++++++++
Дааааааааааааааааааааа!
вкусненько!
Спасибо!
Оксаночка! как всегда - БЕСПОДОБНО!+++++++++++
Дашенька, спасибо!!! Очень рекомендую такую капустку! Пальчики оближешь!
Оксанчик!!! Ммм...Вот так капусточка - объедение!!!
Леночка, это точно!!!!
Ммм, цветная капустка, вот только надо соусы все эти поискать
Соевый - не проблема, а рыбный я заменила тайским соусом, он есть в любом крупном супермаркете.
Поищу )) У нас стали в районе не супермаркеты, а "забегаловки" толкового нету ничего
точнее, то что надо никак не найду
Ничего, найдешь!
обожаю такое+++++
Я тоже!
Представляю как вкусно!
Очень и очень вкусно!
Оксанчик,вкуснота!!!!Капуста цветная да в таком оформлении-блеск!!!!
Танюшка, спасибо!!!!!!! Мне жутко понравилось!
Представляю какая вкуснятина!
Анюта, сделай, рекомендую!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1492 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки