В последнее время даже не представляю свое меню без лаваша. Очень универсальный хлебушек!!! Вот, пирог с овощами в лаваше пекла! Что скажу -- быстро, просто и очень вкусно.
АлексЮстасПоваренок 5 уровня
- 13 июня 2014, 0:58
- 56011
Пирог овощной в лаваше
Ингредиенты для «Пирог овощной в лаваше»:
- Лаваш (упаковка) — 220 г
- Картофель — 4 шт
- Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 300 г
- Кабачок (небольшой) — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Лук зеленый — по вкусу
- Укроп — по вкусу
- Сыр голландский (любой) — 200 г
- Кефир (свежий, не кисляк! Жирность по желанию) — 1,5 стак.
- Соль — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
- Паприка сладкая — по вкусу
- Масло растительное — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2289 ккал |
белки
99.2 г |
жиры
94 г |
углеводы
258.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.4 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 13.3 г |
Рецепт «Пирог овощной в лаваше»:
-
Для начинки подойдет все что угодно. Специи тоже можно подобрать по вкусу. У меня овощная смесь из отварного картофеля, молодой капусты, кабачка, болгарского перца, зеленого лука, укропа.
Кабачок и болгарский перец мелко нарезаем.
Молодую капусту тонко шинкуем, слегка приминаем. Я ее предварительно не обжариваю, кладу как есть. Старую капусту стоит припустить. -
Отдельно готовим заливку. В кефир натираем сыр, солим, перчим, вливаем растительное масло.
Специи, если надо, чеснок.
Далее, 1/2 стакана заливки добавляем в овощную начинку. Остальная масса пригодится для общей заливки пирога. -
Раскладываем начинку по лавашу, заворачиваем рулетики (у меня 2 шт), выкладываем их спиралью в смазанную сливочным маслом форму. Дно формы застилать лавашом не нужно.
-
Заливаем кефирно-сырной смесью пирог, посыпаем паприкой и отправляем в духовку. Запекаем до румяной корочки (у меня при 220*С, 40 минут).
Я подавала пирог с греческим йогуртом. Очень вкусно - как в холодном, так и горячем виде. Приятного всем аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 августа 2021 года golub1901 #
4 сентября 2021 года АлексЮстас # (автор рецепта)
10 июля 2019 года Л-лька2805 #
24 августа 2019 года АлексЮстас # (автор рецепта)
16 октября 2014 года Yeva_Yeva #
16 октября 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
17 сентября 2014 года Lana1982Svet #
17 сентября 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
19 августа 2014 года Z-a #
.Но я ведь эти самые овощи (да и фрукты) просто на дух не переношу.
Я же люблю хлеб, выпечку, кондитерские изделия, мясо, рыбу молоко и молочные продукты – Блин–н-н именно то,…что мне противопоказано. И ШО тут делать?
Хрен бы с этим мясом. Но отказаться от МОЛОКА и выпечки!!!! Это выше моих сил!!!
Подскажите, как преодолеть мое отвращение к овощам? Ищу разные советы и рецепты приготовления блюд из овощей. Но то, что мне кажется удобоваримым сразу пресекается нотацией (НИЗЯ-я-я !!!! использовать майонез, томатный соус, кетчуп и пр.) А как без этого можно съесть эти самые пцолезные» «ОВОЩИ» я просто не представляю.
БР-р-р.
Повеситься что ли? Ищу рецепты, чтобы преодолеть свое отвращение к овощным блюдам.
Ваш рецепт мне показался вполне подходящим. Очень красиво подан. Может начну готовить и есть?
23 августа 2014 года koa-7575 #
31 июля 2021 года Алина Осень #
1 августа 2021 года golub1901 #
Я это к тому, что все хорошо в меру. Сама обожаю овощи и фрукты, но если меня на них посадить - взбешусь.
По моему диета по группе крови, ну мягкого говоря, не совсем нужна....
Добавляйте к тушеным овощам (перец, помидор, баклажан, зелень, чеснок) в конце немного вредного майонеза и сыра, и вы получите совсем другую по вкусу овощную закуску. Я просто молчу про квашенные баклажаны.
Так что не зацыкливайтесь на диете и все будет хорошо.
6 августа 2014 года Надежда240965 #
6 августа 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
6 августа 2014 года Надежда240965 #
29 июля 2014 года Noname7773355 #
6 августа 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
21 июля 2014 года koa-7575 #
21 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
22 июля 2014 года koa-7575 #
22 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
22 июля 2014 года koa-7575 #
22 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
4 июля 2014 года Подоплелова Елена #
27 июня 2014 года Виктория871 #
27 июня 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
Теперь, почему нет фото спиралью? Потому что таким было мое решение при подборе фотографий. Да, на фото только этап, где я заложила в форму первый "рулетик" (лаваш с начинкой). Закладка второго осталась за кадром. Она подразумевается. Также я опустила общий вид пирога до заливки. И сразу поставила фото где оба рулета уложены в форму и покрыты заливкой. Здесь спиралька просматривается. К слову, закладывать рулеты в форму можно как угодно. Хоть спиралью, хоть змейкой, можно порезать рулет крупными частями и выложить в зависимости от геометрии формы. На свое усмотрение, одним словом. Да, дополнительно лавашом пирог покрывать не надо. "Гладкая поверхность", это иллюзия, сначала щели закрыла заливка, а в дальнейшем так запекся пирог.
4 июля 2014 года klubnila #
4 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
Дай Бог вам рецептов, которые устроили бы всех.
22 июля 2014 года Jazza #
22 июля 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
26 июня 2014 года Аидочка77 #
26 июня 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
16 июня 2014 года СНежк_а #
16 июня 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
16 июня 2014 года СНежк_а #
15 июня 2014 года Арина А #
15 июня 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
15 июня 2014 года Wera13 #
15 июня 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
15 июня 2014 года lagoon #
15 июня 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
15 июня 2014 года IrikF #
15 июня 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
15 июня 2014 года Демурия #
15 июня 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
4 июля 2014 года Murinna #
8 июля 2014 года Демурия #
15 июня 2014 года pupsik27 #
15 июня 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
15 июня 2014 года pupsik27 #
14 июня 2014 года ПантерРрочка #
14 июня 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
13 июня 2014 года Марина Мармеладинка #
13 июня 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: