Простой и быстрый рецепт пирога с неповторимым вкусом и ароматом детства... А начинки могут быть разнообразные, сегодня у меня вишневая шарлотка... Вариантов приготовления этого вкуснейшего пирога масса, этот рецепт "живет" в нашей семье уже не одно поколение, всегда получается удачным и радует своим неповторимым вкусом.
nikuljПоваренок 7 уровня
- 18 июля 2008, 14:34
- 119601
Вишневая шарлотка
Ингредиенты для «Вишневая шарлотка»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Вишня — 300 г
- Лимон
- Коньяк — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1987.9 ккал |
белки
45 г |
жиры
27.4 г |
углеводы
384.5 г |
| Порции | |||
| ккал 331.3 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 64.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 218.5 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 3 г |
углеводы 42.3 г |
Рецепт «Вишневая шарлотка»:
-
Желтки отделить от белков. Желтки растереть с сахаром, добавить муку, цедру лимона, натертую на мелкой терке, хорошо размешать. Белки взбить в пышную пену, чтоб увеличились в размере в 3-4 раза, и аккуратно ввести в тесто, добавить коньяк.
-
Вишни очистить от косточек, зимой можно использовать мороженую или в собственном соку, форму смазать сливочным маслом, посыпать сухарями, выложить вишни.
-
Сверху аккуратно разместить тесто. Выпекать в разогретой духовке 180 С 30-40 минут (ориентироваться на бесподобный аромат и румяную корочку).
-
В жаркий летний день со стаканчиком холодного молочка улетает в считанные минуты.
Сегодня я представила вишневую, из ягодных мне нравится еще черничная и из черной смородины, вместо цедры лимона можно добавлять немножко ромовой эссенции. Ну и конечно, классическая яблочная, к ней добавляю ваниль и корицу. Коньяк в тесте совсем не слышно, делает тесто пышнее. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 июля 2008 года DAISY # (модератор)
18 июля 2008 года nikulj # (автор рецепта)
19 июля 2008 года DAISY # (модератор)
18 июля 2008 года Lacoste #
18 июля 2008 года nikulj # (автор рецепта)
18 июля 2008 года Очарование #
18 июля 2008 года nikulj # (автор рецепта)
18 июля 2008 года lovegermany #
18 июля 2008 года nikulj # (автор рецепта)
18 июля 2008 года Meotida #
18 июля 2008 года nikulj # (автор рецепта)
18 июля 2008 года Meotida #
18 июля 2008 года maifka #
18 июля 2008 года nikulj # (автор рецепта)
18 июля 2008 года Tears #
18 июля 2008 года nikulj # (автор рецепта)
18 июля 2008 года best #
18 июля 2008 года nikulj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: