Очень нежный со сливочным вкусом пирог быстрого приготовления никого не оставит равнодушным. Сыр Маскарпоне придает ему необыкновенный и неожиданный вкусовой оттенок. Не смотря на достаточно большое количество сахара в составе, получается он в меру сладкий и настолько гармоничный, что хочется наслаждаться им снова и снова! Пирог получается большим, так что можно звать друзей на чаепитие! А я приглашаю вас!
ИрушенькаПоваренок 9 уровня
- 20 июня 2014, 18:52
- 30115
Пирог с маскарпоне
Ингредиенты для «Пирог с маскарпоне»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 300 г
- Масло сливочное (растопленное) — 120 г
- Маскарпоне — 250 г
- Молоко — 100 мл
- Лимон — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Разрыхлитель теста — 13 г
- Крахмал картофельный — 150 г
- Соль — 1/8 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4932.6 ккал |
белки
63.3 г |
жиры
226.8 г |
углеводы
669.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 316.2 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 42.9 г |
Рецепт «Пирог с маскарпоне»:
-
Взбить яйца с сахаром в течении пяти минут.
-
Не переставая взбивать, добавить растопленное сливочное масло.
-
Продолжая взбивать, ввести поочередно: маскарпоне,
-
Молоко,
-
Натертую цедру лимона и муку.
-
Отдельно остановлюсь на подготовке разрыхлителя. В зависимости от производителя он бывает в пакетиках по 10 и 18 граммов, и каждый рассчитан на 500 граммов муки. Для этого пирога необходимо 13 г. разрыхлителя, если в пакетике 18 граммов и 7 г., если в пакетике 10 граммов. Разрыхлитель необходимо "погасить" двумя столовыми ложками лимонного сока. Получится такая пенная масса,
-
Которую вместе с крахмалом, продолжая взбивать, добавить в тесто.
-
Выложить тесто в форму, диаметром 26 см, смазанную маслом.
-
И выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 60 - 70 минут, в зависимости от вашей духовки. Пирог должен быть сухим (необходимо проверить готовность лучиной или специальной иглой).
-
Пирог готов. Можно заваривать чай.
-
Угощайтесь, на здоровье!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июня 2014 года Оливка #
20 июня 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
20 июня 2014 года красавица киса #
20 июня 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
20 июня 2014 года красавица киса #
20 июня 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
20 июня 2014 года Светлана Владимировн #
20 июня 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
21 июня 2014 года Светлана Владимировн #
20 июня 2014 года Tamara Shepeleva #
20 июня 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
20 июня 2014 года suliko2002 #
Отдельное спасибо за разъяснение насчет разрыхлителя
20 июня 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
20 июня 2014 года suliko2002 #
20 июня 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
20 июня 2014 года Тамуся #
20 июня 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
20 июня 2014 года Тамуся #
20 июня 2014 года Жужа-48 #
20 июня 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
20 июня 2014 года Жужа-48 #
20 июня 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
20 июня 2014 года Navely #
20 июня 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
20 июня 2014 года тататима #
20 июня 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
20 июня 2014 года Яичница с беконом #
20 июня 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
20 июня 2014 года alsunchik #
20 июня 2014 года Navely #
20 июня 2014 года alsunchik #
20 июня 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
20 июня 2014 года alsunchik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: