Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы

Tato-shaПоваренок 4 уровня

24 июня 2014, 23:46
19438

Котлеты "Ералаш"

Мои домашние очень любят котлеты. В самых разных вариантах. Представляю один из них. Очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы

Ингредиенты для «Котлеты "Ералаш"»:

Фарш индюшачий (куриный) — 500 г
Морковь — 1 шт
Хлопья овсяные — 1 стак.
Картофель — 1 шт
Сыр творожный (сливочный) — 125 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2051.2 ккал	белки 123.6 г	жиры 132.8 г	углеводы 93.1 г
100 г блюда
ккал 199.1 ккал	белки 12 г	жиры 12.9 г	углеводы 9 г

Рецепт «Котлеты "Ералаш"»:

Овсяные хлопья залить кипятком (1/2 стакана примерно) и оставить на 15 минут.
Поочередно добавлять к фаршу ингредиенты, каждый раз перемешивая.
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель почистить, натереть на средней терке и отжать руками.
Творожный сыр. У меня рикотта, тоже отлично подходит.
Яйца.
Добавить овсяные хлопья. Посолить, поперчить. Тщательно перемешать.
Сформировать котлеты.
Я запекала на тефлоновом коврике. Можно запечь на противне (чуть смазать маслом). 35-45 минут при 180 С.

Можно пожарить на сковороде (обвалять в панировочных сухарях).
Можно добавить также мелко порубленную зелень, нарезанный лук, кубики болгарского перца и т. д.

Творожный сыр можно заменить сливочным сыром, рикоттой, плавленным сыром (заморозить и натереть на терке).
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: котлеты

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91114/]Котлеты "Ералаш"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91114/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/24/44/779362_20546-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы
Мои домашние очень любят котлеты. В самых разных вариантах. Представляю один из них. 
Очень вкусно!

Ингредиенты: Фарш индюшачий, Морковь, Хлопья овсяные, Картофель, Сыр творожный, Яйцо куриное, Соль.
Тэги: котлеты.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты "Ералаш"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/24/44/779362_20546-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты &quot;Ералаш&quot;" title="Рецепт: Котлеты &quot;Ералаш&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мои домашние очень любят котлеты. В самых разных вариантах. Представляю один из них. 
Очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты "Ералаш"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/15181">Фарш индюшачий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/45/">котлеты</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/91114/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты "Ералаш"

Мои домашние очень любят котлеты. В самых разных вариантах. Представляю один из них. Очень вкусно!

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы

Ингредиенты для «Котлеты "Ералаш"»:

Фарш индюшачий Морковь Хлопья овсяные Картофель Сыр творожный Яйцо куриное Соль

Тэги: котлеты

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

388

Салат "А-ля еврейская закуска"

149
388
21173

1422

Закуска "Сырные шарики с крабовыми палочками"

72
1422
46130

4763

Медовик со сметанным кремом

360
4763
253489

Фотографии «Котлеты "Ералаш"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

8 мая 2018 года Лисичка-сестричка-2016 #

Делала сыр из замороженного кефира. все смолола в мясорубке., кроме хлопьев, добавила еще лук. Выпекала в противне на фольге и хотя фольгу смазывала маслом, немного прилипли. Попробовала - не сухие, пропеклись, не досолила. Но сделала к котлеткам бешамель, будет вкусно. В следующий раз хочу запечь в виде рулета. Рецепт можно использовать как базавый, добавлять, что нравиться. Спасибо атору за простой и сытный рецепт!

19 ноября 2016 года Nuta12 #

[+5]

Я всегда добавляю в котлетный фарш вместо хлеба тертые овощи или же крупы - и полезнее, и дешевле, и консистенция нежнее. Но вот чтобы и то, и другое, да еще сыр - такое пробовала впервые. Фарш был смешанный - курица-говядина, и после обжарки я чуть протушила котлетки в томатном соусе. Ничего не разваливалось, очень вкусные, нежные и сытные. Спасибо, результат порадовал. Простите за фото - некогда было композицию строить, что успела, то успела

28 сентября 2015 года Lady_Estel #

Ну очень вкусненько получилось! правда они у меня рассыпчатые очень, не знаю, может с пропорциями напортачила...

но на вкус это не повлияло!

16 августа 2015 года АпрелькаМ #

интересный вкус получился.а главное вкусно

4 декабря 2014 года emeremin #

Сделала с индюшьим фаршем. Не было морковки, положила тертый перчик красный. Очень вкусно. Спасибо большое. Добавила фото в свой альбом.

4 декабря 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Я рада, что вам понравилось!

23 октября 2014 года Кисел-ва Наталья #

Спасибо за интересный рецептик ! Подскажите, можно ли взамен творожного сыра добавит, что-нибудь другое? Спасибо!

23 октября 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Сливочный, плавленный сыр, творог, в принципе, можно и обычный на терке натереть

24 октября 2014 года Кисел-ва Наталья #

Большое спасибо, что ответили! Попробую приготовить!

24 октября 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Надеюсь, вам понравится!

23 октября 2014 года лежебока #

Очень понравился Ваш рецепт. Делала с хлопьями быстрого приготовления и добавила немного чеснока. Получилось очень вкусно и нежно. Большое спасибо.

23 октября 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Пожалуйста!

Рада, что вам пришлось по вкусу!

12 октября 2014 года Щербакова Елена #

Спасибо!

12 октября 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Пожалуйста!

5 сентября 2014 года Rina8091 #

[+3]

Вот и мой отчетик. Замечательные котлетки для людей поддерживающих правильное питание и для деток.

12 октября 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и аппетитное фото!

21 июля 2014 года Galchonok22 #

[+5]

Танечка,большое спасибо за рецепт-котлетки получились очень вкусные,сочные!Буду готовить ещё не раз!

21 июля 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и очень аппетитное фото!

16 июля 2014 года Galchonok22 #

Очень интересные котлетки

!Обязательно приготовлю

16 июля 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Надеюсь, вам понравится!

16 июля 2014 года Galchonok22 #

со мной можно на"ты"

16 июля 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Надеюсь, тебе понравится

все

16 июля 2014 года Galchonok22 #

16 июля 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

26 июня 2014 года джанник #

Скажите, а сок не течет из котлет в духовке? А то нечто подобное запекала из кабачков и куриного фарша-пришлось вылавливать и дожаривать на сковороде.

26 июня 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

На фото видно, в каких пределах подтекает сок из котлет (и это с моей немного странноватой духовкой). Вообще, этот фарш плотный получается, без лишней жидкости (можете попробовать положить овсянку быстрого приготовления без заливания кипятком, если есть сомнения - тогда лучше дать фаршу постоять минут 10).

Вот котлеты "ТомаТка", которые я тоже выкладывала, на тефлоновом коврике я не рискую. Но тем не менее, вылавливать их тоже не приходится. Из кабачков, если они идут в котлеты, надо очень тщательно отжимать жидкость.

26 июня 2014 года джанник #

да наверное с кабачками другая история, спасибо за подробный ответ. Попробую приготовить.

26 июня 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)

Надеюсь, вам понравится! Если что - спрашивайте

26 июня 2014 года Ros66 #

И вкусно, и полезно!

26 июня 2014 года Tato-sha # (автор рецепта)