Предлагаю вам прекрасный вариант рецепта панкейков - американских оладушек. Панкейки в США считаются самым идеальным завтраком. Обязательно готовятся для именинника или на воскресный завтрак. Нет-нет, это не очередной повтор давно избитого рецепта. Этот рецепт обладает тремя важными моментами, благодаря которым: 1) Оладьи невесомы и воздушны. Как перышко. Губами можно есть. Жарятся без масла. Всего лишь 20 минут на все про все! 2) Влажная, шоколадная начинка. Оладушек ну просто истекает шоколадом. 3) Вкусный сливочно-малиновый соус довершает всеобщую композицию.. И наш завтрак превращается.. Завтрак превращается.. В элегантное утреннее пиршество!
acallbabyПоваренок 5 уровня
- 8 июля 2014, 21:44
- 35363
Воздушные оладьи с шоколадной начинкой
Ингредиенты для «Воздушные оладьи с шоколадной начинкой»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука (+/-) — 1 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Сок лимонный (вот он, наш секретик воздушности) — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста (читайте на упаковке! как правило, на такое количество муки - 1 ч.л.без горки)
- Сода (на кончике ножа)
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль (щепотка)
- Сахар (по вкусу, можно меньше) — 2 ст. л.
- Шоколад молочный / Шоколад (плитка) — 100 г
- Масло сливочное (растопленного ) — 2 ст. л.
Для соуса
- Малина (любая ягода) — 100 г
- Молоко сгущенное — 100 г
- Творог — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2090.1 ккал |
белки
64.6 г |
жиры
71 г |
углеводы
300.8 г |
| Порции | |||
| ккал 522.5 ккал |
белки 16.2 г |
жиры 17.8 г |
углеводы 75.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 220 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 31.7 г |
Рецепт «Воздушные оладьи с шоколадной начинкой»:
-
В молоко добавить сок лимона, оставить минут на 5-10, чтобы молоко окислилось
-
В миске смешать: муку, сахар, соль, разрыхлитель, соду (не гасить)
-
Растопить сливочное масло
-
Добавить его к молоку. Туда же добавить яйцо, хорошенько размешать.
-
Вылить нашу жидкую смесь к муке. Размешать, чтобы не было комков. Тесто должно получится, как на оладушки (то есть гуще, чем на блины)
-
ЖАРКА. Антипригарную сковороду немного смазать растительным маслом. Разогреть. Вылить немного теста, положить 3 дольки шоколада, наверх еще налить чуть теста, чтобы шоколад покрыть. Жарим на среднем огне (или чуть ниже среднего) до тез пор, пока на панкейке начнут появляться пузыри. Есть пузыри - переворачиваем на другую сторону.
-
СОУС. Тут все необычайно просто, но вкусно: смешать малинку, сгущенку и творог
-
Проблендерить. Я специально не слишком усердствовала с блендером в этот раз, оставила творог чуть зернистым. Но при желании можно создать однородную массу.
-
Подаем панкейки незамедлительно с соусом и чашечкой ароматного кофе, чая, какао.. Вкуснятина!
На фото видна шоколадная влажная начинка!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июля 2014 года Диаша88 #
9 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
9 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
9 июля 2014 года Диаша88 #
9 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
9 июля 2014 года Cherrrtovochka #
9 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
9 июля 2014 года тататима #
9 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
9 июля 2014 года Светлана Владимировн #
9 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
9 июля 2014 года mzaharka #
9 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
9 июля 2014 года NikaTurenko #
9 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
9 июля 2014 года avani #
9 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
9 июля 2014 года Vicentina #
9 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
9 июля 2014 года Людмила Наумова #
9 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
9 июля 2014 года ирина таджибова #
9 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
8 июля 2014 года NikaTurenko #
8 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
8 июля 2014 года Milosc #
8 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
8 июля 2014 года Iren_D #
Вот вернется моя Козявка из лагеря - я ее порадую!
8 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
8 июля 2014 года Sumina #
8 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
8 июля 2014 года Птичка-невеличка #
8 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
8 июля 2014 года irusja66 #
8 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
8 июля 2014 года ПантерРрочка #
8 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: