Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

Natalia OkПоваренок 5 уровня

8 июля 2014, 22:23
64179

Закуска из баклажанов "Грибная"

Простая и сытная закуска, по вкусу и виду похожа на жареные грибы. Готовится легко и быстро. И главное, очень вкусно!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Закуска из баклажанов "Грибная"»:

Баклажан ( Желательно без семечек,молодые.) — 1 кг
Лук репчатый — 200 г
Сметана ( Или домашний майонез,по вкусу.) — 2 ст. л.
Кубик бульонный ( Грибной) — 1 шт
Яйцо куриное ( Крупное) — 1 шт
Соевый соус — 1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 539 ккал	белки 18.4 г	жиры 17.7 г	углеводы 574.3 г
Порции
ккал 89.8 ккал	белки 3.1 г	жиры 3 г	углеводы 95.7 г
100 г блюда
ккал 40.8 ккал	белки 1.4 г	жиры 1.3 г	углеводы 43.5 г

Рецепт «Закуска из баклажанов "Грибная"»:

Очистить баклажаны от кожуры.
Нарезать их брусочками толщиной с мизинец. Не солить! Взбить вилкой яйцо и тщательно перемешать с баклажанами.
Пока баклажаны пропитываются яйцом, приготовить соус. Нашинковать лук соломкой и припустить до мягкости на растительном масле без запаха.
Добавить 50 г воды и грибной кубик, размешать и кипятить до выпаривания воды. Затем добавить майонез или сметану, соевый соус, перемешать, довести до кипения. Соус готов.
Баклажаны слегка припустить на растительном масле без запаха. Лучше это делать небольшими порциями, чтобы кусочки равномерно протушились.. Стараться, чтобы баклажаны не румянились и были не очень мягкими. Чтобы уменьшить количество масла, можно выкладывать их на бумажные салфетки.
Соединить все баклажаны с соусом и протушить пару минут. Дать им остыть и пропитаться соусом. Закуска готова!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска второе

Вкусы: соленый грибной баклажановый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91732/]Закуска из баклажанов "Грибная"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91732/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/08/17/792691_12896-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Простая и сытная закуска, по вкусу и виду похожа на жареные грибы. Готовится легко и быстро. И главное, очень вкусно!

Ингредиенты: Баклажан, Лук репчатый, Сметана, Кубик бульонный, Яйцо куриное, Соевый соус.
Тэги: закуска, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска из баклажанов "Грибная"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/08/17/792691_12896-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закуска из баклажанов Грибная" title="Рецепт: Закуска из баклажанов Грибная"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простая и сытная закуска, по вкусу и виду похожа на жареные грибы. Готовится легко и быстро. И главное, очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска из баклажанов "Грибная"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6372">Кубик бульонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/91732/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска из баклажанов "Грибная"

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Закуска из баклажанов "Грибная"»:

Баклажан Лук репчатый Сметана Кубик бульонный Яйцо куриное Соевый соус

Тэги: закуска, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1593

Закуска из баклажанов "Грибная"

154
1593
51812

Попробуйте приготовить вместе

612

Маффины с куриной грудкой и сыром

29
1600
20196

Фотографии «Закуска из баклажанов "Грибная"» от приготовивших (25)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 сентября 2014 года Younia #

Отличный рецептик! Гости были в восторге!

24 сентября 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо большое! Буду ждать фото!

31 августа 2014 года Alefniunia #

Готовлю похожие баклажанчики.https://www.povarenok.ru/recipes/show/18959/

24 сентября 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Да,немного похоже,но отличия в рецепте есть. Вроде продукты те же, но способ приготовления разный. Интересно даже, как из 7 нот разные мелодии получаются,так и с рецептами. Спасибо за скидочку!

31 августа 2014 года Nanaly #

Опс! То что нужно!

Как раз любуюсь своими баклажанами, размышляю "як приняти паныча". Спасибо за рецепт.

10 сентября 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

31 августа 2014 года Первушина Елена #

[+5]

От грибов не отличишь!

Очень вкусное и интригующее блюдо!

10 сентября 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

9 августа 2014 года александр станкевич #

Наталья!Большое спасибо за вкусный(очень),нетрудоёмкий рецепт.Минимум масла(в отличие от баклажанных рулетов).одна моя доработка-вместо грибного кубика использовал грибной соевый соус.ещё раз СПАСИБО!

9 августа 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Я даже не знала,что существует грибной соевый соус!

Жаль,что нет фото,хотелось бы посмотреть,что у Вас получилось!

16 августа 2014 года александр станкевич #

сфотографировать элементарно не успел(на пробу делал не очень много).А соевый соус есть же классический,с чесноком,с жгучим перцем,со вкусом грибов.....причём совсем не дорогих марок.ещё раз СПАСИБО.

18 августа 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

9 августа 2014 года Noname7773355 #

[+5]

Спасибо за рецепт! Ооочень вкусно!

9 августа 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Большое спасибо за фото! Я очень рада,что Вам понравилось!

8 августа 2014 года chsf21 #

Идея с сухими грибами супер!
Спасибо

8 августа 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Рада,если помогла!

8 августа 2014 года chsf21 #

8 августа 2014 года Angel_lip #

Моя бабушка похожее блюдо делала. Было очень вкусно! Только она баклажаны в яйцах выдерживала часа три. Но это правда очень похоже на грибы и очень вкусно!

8 августа 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

30 июля 2014 года Rina8091 #

[+2]

Вот и мой фото отчетик. Хорошая идея использования баклажан в сезон - просто и сытно!

30 июля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо большое! Очень аппетитное фото!

17 июля 2014 года ирина таджибова #

[+5]

Наташенька, спасибо за прекрасную закуску!

Все очень вкусно, хотя и баклажанчики у меня были с семенами! Будем готовить еще!!!

21 июля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Я рада,что Вам понравилось! Так быстро приготовили!

13 июля 2014 года KaterinaMih #

Здорово!!! А бульонный кубик можно чем-то заменить или вообще исключить из ингридиентов? Мой муж не станет есть, если узнает. Вредно(((

14 июля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Тут грибной кубик добавляется именно для грибного запаха,без него будет просто баклажанная закуска,а не а-ля грибная. Но я думаю,можно добавить размолотые сухие грибы вместо кубика.

Только в этом случае нужно будет подсолить.

9 июля 2014 года LadyOnline #

14 июля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

9 июля 2014 года anilah #

Думаю, что чеснок не помешал бы.

14 июля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Нет,чеснок перебивает тонкий грибной запах,получается не "грибная" закуска,а просто острая баклажанная.

9 июля 2014 года Oksi40 #

Замечательный рецепт!!! С грибным кубиком будет вкусней.

9 июля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо!

9 июля 2014 года Angel-Wise #

Прелесть рецептик!!

9 июля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Благодарю!

9 июля 2014 года veronika1910 #

Вкусненько

9 июля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо!

9 июля 2014 года Кэтрин Зета #

хороший рецептик, но я бы не сказала, что его легко и быстро приготовить. нужно время и терпение.

9 июля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо! Я так часто готовлю эту закуску,что уже набила руку и мне кажется,что это легко и быстро. Да и сами баклажаны очень быстро жарятся.

9 июля 2014 года Пасько Лера #

Обожаю баклажаны в любом виде!!!! Рецепт обязательно попробуем!!!!

9 июля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

27 июля 2014 года Пасько Лера #

спасибо за рецептик!!!

9 июля 2014 года Convallaria #

Вкусное блюдо, не раз уж опробованное.

В том году частенько готовила по рецепту одного из "поварят". Вот только вместо бульонного кубика добавляла порошок из сушеных грибов.
И в холодном виде вкуснее, чем в теплом.

9 июля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

9 июля 2014 года любознательная галя #

Классные "грибные баклажаны", обожаю !

9 июля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Закуска из баклажанов "Грибная"

Ингредиенты для «Закуска из баклажанов "Грибная"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска из баклажанов "Грибная"»:

Другие варианты рецепта

Закуска из баклажанов "Грибная"

Похожие рецепты

Баклажаны в духовке под майонезом

Баклажаны на пару

Закуска с помидорами по-египетски

Сакура мОчи

Капуста с хреном

Фаршированные помидоры в тесте для пиццы

Авокадо на гриле с семгой и яйцом

Картофельные чипсы на шпажках в микроволновке

Овощной торт с кабачками

Попробуйте приготовить вместе

Охотничий суп

Салат "Омлетный"

Маффины с куриной грудкой и сыром

Фотографии «Закуска из баклажанов "Грибная"» от приготовивших (25)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!