Простая и сытная закуска, по вкусу и виду похожа на жареные грибы. Готовится легко и быстро. И главное, очень вкусно!
Natalia OkПоваренок 5 уровня
- 8 июля 2014, 22:23
- 64180
Закуска из баклажанов "Грибная"
Ингредиенты для «Закуска из баклажанов "Грибная"»:
- Баклажан ( Желательно без семечек,молодые.) — 1 кг
- Лук репчатый — 200 г
- Сметана ( Или домашний майонез,по вкусу.) — 2 ст. л.
- Кубик бульонный ( Грибной) — 1 шт
- Яйцо куриное ( Крупное) — 1 шт
- Соевый соус — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
539 ккал |
белки
18.4 г |
жиры
17.7 г |
углеводы
574.3 г |
| Порции | |||
| ккал 89.8 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 3 г |
углеводы 95.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 40.8 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 43.5 г |
Рецепт «Закуска из баклажанов "Грибная"»:
-
Очистить баклажаны от кожуры.
-
Нарезать их брусочками толщиной с мизинец. Не солить! Взбить вилкой яйцо и тщательно перемешать с баклажанами.
-
Пока баклажаны пропитываются яйцом, приготовить соус. Нашинковать лук соломкой и припустить до мягкости на растительном масле без запаха.
-
Добавить 50 г воды и грибной кубик, размешать и кипятить до выпаривания воды. Затем добавить майонез или сметану, соевый соус, перемешать, довести до кипения. Соус готов.
-
Баклажаны слегка припустить на растительном масле без запаха. Лучше это делать небольшими порциями, чтобы кусочки равномерно протушились.. Стараться, чтобы баклажаны не румянились и были не очень мягкими. Чтобы уменьшить количество масла, можно выкладывать их на бумажные салфетки.
-
Соединить все баклажаны с соусом и протушить пару минут. Дать им остыть и пропитаться соусом. Закуска готова!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июля 2014 года avani #
9 июля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
9 июля 2014 года ирина таджибова #
9 июля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
8 июля 2014 года ПантерРрочка #
8 июля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
8 июля 2014 года Milosc #
8 июля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
8 июля 2014 года Рыжая Лиса77 #
8 июля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
8 июля 2014 года Рыжая Лиса77 #
8 июля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
8 июля 2014 года Рыжая Лиса77 #
8 июля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
8 июля 2014 года Первушина Елена #
8 июля 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: