Еще до операции, я хотела поделиться с вами этим чудесным рецептом, найденным давно на просторах Интернета (скажу честно, что обозначает это название - я не знаю) и к чему отнести эту ароматную, нежнейшую выпечку. Это что-то среднее между булочками и печеньями. Если интересно, заходите ко мне в гости.
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 11 июля 2014, 16:16
- 20477
Буикос
Ингредиенты для «Буикос»:
Тесто
- Творог — 250 г
- Брынза — 250 г
- Фета (я использовала "Фетаксу") — 200 г
- Сыр голландский (любой твердый сыр, у меня "Маасдамер") — 200 г
- Йогурт (я использовала домашнего приготовления без всяких добавок) — 200 мл
- Маргарин — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (+ еще для подсыпа ) — 5,5 стак.
- Разрыхлитель теста — 11 г
Украшение
- Яйцо куриное — 1 шт
- Кунжут — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6813.8 ккал |
белки
285.8 г |
жиры
335.6 г |
углеводы
662.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 287.5 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 28 г |
Рецепт «Буикос»:
-
Вот набор наших продуктов.
-
В чашу комбайна положить мягкий маргарин и раскрошить творог.
-
Фетаксу, брынзу, сыр натереть на мелкой терке и высыпать в чашу комбайна
-
Добавить йогурт, яйца.
-
Вымешивать на средней скорости мин. 10. Вот такая масса должна получится.
-
Постепенно высыпаем муку. С мукой надо быть осторожным! Все зависит от того, какой у вас по консистенции творог, брынза и фетакса. На фото у меня тесто с 5,5 ст. муки. Тесто получилось очень вязкое, липкое.
-
Выложить тесто в чашу и добавить еще муки, столько, чтобы получилось мягкое, пластичное тесто, не прилипающее к рукам. Можно было бы добавлять муку в комбайн и продолжать вымешивать, но я побоялась, что двигатель сгорит.
Убираем тесто на 1 час в холодильник. -
Делаем шарики (примерно по 30-35г) и выкладываем на застеленный ковриком или пекарской бумагой лист. Смазываем взбитым яйцом и обильно посыпаем кунжутом.
-
Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 30-35 мин. до золотистого цвета. Не перепекайте!!! Ориентируйтесь по вашей духовке!
Прошу к столу! 
И вот такой вот аппетитный "надкусик"
И вот такой вот аппетитный "надкусик"
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 июля 2014 года Eugenita #
11 июля 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
11 июля 2014 года Elea #
11 июля 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: