Очень давно хотела поделиться с вами этим замечательным и очень вкусным десертом, который популярен в Греции и в нашей семье, а главное очень актуален в жаркую летнюю пору, да и для тех, кто выезжая на дачи, не может порадовать близких выпечкой, а праздников ведь никто не отменял! Самое вкусное здесь - это крем! Не бойтесь и смело добавляйте коньяк, алкоголь все равно выветрится, а великолепное его послевкусие придаст этому десерту просто райское наслаждение!,
natapitПоваренок 7 уровня
- 11 июля 2014, 17:21
- 31477
Пирожное на скорую руку без выпечки
Ингредиенты для «Пирожное на скорую руку без выпечки»:
- Печенье (бисквитное типа Юбилейное) — 400 г
- Молоко — 250 мл
- Масло сливочное (мягкое) — 250 г
- Какао-порошок — 70 г
- Сахарная пудра — 200 г
- Яйцо куриное (лучше проверенное, биологическое) — 2 шт
- Коньяк — 100 г
- Ваниль — 1 г
- Цедра апельсина (или лимона) — 1 ч. л.
- Шоколад темный (у меня шоколадная трюфельная крошка) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 18
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5541.4 ккал |
белки
72.7 г |
жиры
309.4 г |
углеводы
570.7 г |
| Порции | |||
| ккал 307.9 ккал |
белки 4 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 31.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 374.4 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 20.9 г |
углеводы 38.6 г |
Рецепт «Пирожное на скорую руку без выпечки»:
-
Оговорюсь сразу, что печенье должно быть свежее, хрустящее и вкусное.
Для начала приготовим крем:
Взбить масло и не переставая взбивать постепенно ввести сахарную пудру. Опять таки не переставая взбивать ввести по одному яйца. -
Добавить ваниль, коньяк, цедру и взбить.
-
В последнюю очередь добавить просеянное через сито какао и взбить до однородной массы.
-
Сборка:
Десерт лучше всего собирать в кулинарной рамке, но можно и в высоком контейнере, который лучше всего застелить пищевой пленкой, но так, чтобы свисали ее края, вам будет удобно за них освободить десерт от контейнера.
Печенье по 2-3 шт буквально на 2-3 секунды смочить в молоке. -
И выстелить им дно формы.
-
Щедро смазать кремом и выстелить на крем печенье, как и в предыдущем шаге.
-
У меня получилось 3 слоя, можно сделать и 4 слоя, уменьшив площадь десерта.
Верхний слой - крем, посыпать его шоколадной стружкой и отправить десерт в морозильную камеру, дать полностью застыть и освободить от формы. -
Нарезать замерзшим. Я делаю это очень острым ножом, окуная его в кипяток и вытирая каждый раз.
-
Пирожное за 30 мин до подачи на стол оставить нагреться при комнатной температуре.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5744
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 июля 2014 года Alena1Alena #
12 июля 2014 года natapit # (автор рецепта)
11 июля 2014 года klavcha #
12 июля 2014 года natapit # (автор рецепта)
11 июля 2014 года cookie22 #
А можно оставить в морозилке на пару дней? А потом достать и оставить в холодильнике, чтобы разморозилось. Вкус поменяется?
12 июля 2014 года natapit # (автор рецепта)
12 июля 2014 года cookie22 #
11 июля 2014 года ПантерРрочка #
12 июля 2014 года natapit # (автор рецепта)
11 июля 2014 года OksanaSky #
12 июля 2014 года natapit # (автор рецепта)
11 июля 2014 года Натуля70 #
12 июля 2014 года natapit # (автор рецепта)
11 июля 2014 года Arin4ic #
12 июля 2014 года natapit # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: