Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

17 июля 2014, 15:27
36602

Овощи в сливочно-соевом соусе

Сочное, нежное и в тоже время сытное блюдо. Что мне в нем нравится, так это то, что оно вкусное, как в горячем, так и в холодном виде. Даже не знаю, к какой категории отнести данный рецепт - это и гарнир, и закуска, и рагу в одном флаконе.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Овощи в сливочно-соевом соусе»:

Баклажан (большие) — 2 шт
Морковь (большая) — 1 шт
Перец болгарский (большие - у меня зеленый) — 2 шт
Помидор (большие) — 2 шт
Сливки (можно заменить жирным молоком) — 50 мл
Соевый соус — 50 мл
Сметана (с горкой ) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Чеснок — 1 зуб.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 571.3 ккал	белки 14.1 г	жиры 24.8 г	углеводы 371.3 г
Порции
ккал 190.4 ккал	белки 4.7 г	жиры 8.3 г	углеводы 123.8 г
100 г блюда
ккал 45 ккал	белки 1.1 г	жиры 2 г	углеводы 29.2 г

Рецепт «Овощи в сливочно-соевом соусе»:

Нарезаем кубиками баклажаны,
болгарский перец и
очищенную морковь.
Обжариваем морковь на сковороде с раскаленным растительным маслом. Подгореть ни в коем случае не должна! Достаем шумовкой.
Обжариваем так же в масле перец с баклажанами. Их мы обжариваем отдельно от моркови, так как они более нежные по своей структуре.
Когда обжарятся овощи, кладем к ним морковь. Перемешиваем.
Сверху выкладываем нарезанные помидоры, но уже не перемешиваем. Пусть будут сверху.
Заливаем овощи сливками (жирным молоком) по всей поверхности блюда.
Так же поливаем соевым соусом. Доводим до кипения и тушим примерно минут 5-7 под закрытой крышкой на маленьком огне.
Добавляем сметану и аккуратно перемешиваем. Тушим еще минут 5. Выключаем огонь. Вообщем принцип таков, чтобы овощи были "на зубок", чуть хрустели. Регулируйте сами время, так как все режут по-разному.
Солим и перчим по вкусу. Мешаем еще раз. Кладем давленный чеснок и даем настояться.
Это очень вкусно и полезно! А главное - просто!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Летняя свежесть" На обед На ужин

Теги: закуска

Вкусы: овощной сливочный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/92086/]Овощи в сливочно-соевом соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/92086/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/17/46/800513_50798-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Сочное, нежное и в тоже время сытное блюдо. Что мне в нем нравится, так это то, что оно вкусное, как в горячем, так и в холодном виде. Даже не знаю, к какой категории отнести данный рецепт - это и гарнир, и закуска, и рагу в одном флаконе.

Ингредиенты: Баклажан, Морковь, Перец болгарский, Помидор, Сливки, Соевый соус, Сметана, Соль, Перец душистый, Чеснок.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощи в сливочно-соевом соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/17/46/800513_50798-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощи в сливочно-соевом соусе" title="Рецепт: Овощи в сливочно-соевом соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сочное, нежное и в тоже время сытное блюдо. Что мне в нем нравится, так это то, что оно вкусное, как в горячем, так и в холодном виде. Даже не знаю, к какой категории отнести данный рецепт - это и гарнир, и закуска, и рагу в одном флаконе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощи в сливочно-соевом соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/92086/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощи в сливочно-соевом соусе

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Овощи в сливочно-соевом соусе»:

Баклажан Морковь Перец болгарский Помидор Сливки Соевый соус Сметана Соль Перец душистый Чеснок

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1242

Рисовый суп с грибами и фасолью

17
1242
11565

1591

Салат "Заснеженный"

83
1591
27957

3825

Вареный омлет

334
3825
330180

Фотографии «Овощи в сливочно-соевом соусе» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 августа 2015 года Галина Липатова #

[+5]

Очень вкусно, сдобно и нежно. Спасибо за рецепт!

9 августа 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо за чудесный отчет!

1 августа 2015 года девушка с веслом #

[+5]

Очень вкусно! Спасибо большое!!!

3 августа 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо за вкусный отчет!

31 июля 2015 года Жменька ИИ #

[+5]

Леночка, часто готовлю что-то похожее, но только без молока и сметаны, решила что и твой рецепт будет вкусным, но ошибалась, он не вкусный, а... потрясающе нежный и сливочно -чесночный. Только овощи тушила чуть дольше, не люблю я хрусткость даже маленькую.

31 июля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая, за чудесное фото и аппетитный отчет!

29 июля 2015 года Сурик #

[+5]

Леночка! Как же это вкусно! Сливочно-чесночный вкус, необыкновенный аромат!!! Ммм…!!! Спасибо большое!!!

30 июля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо большое, Людочка за отзыв и добрый комментарий!

30 июля 2015 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Шикарно!!!

31 июля 2015 года Сурик #

Спасибо большое!!!

28 июля 2015 года LorochkaT #

[+5]

Замечательное блюдо ! Вкуууууусно!

29 июля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо, Ларисонька за супер-отчет и доверие к рецепту!

28 июля 2015 года Лепачка #

[+5]

Леночка,я тоже с отчетом! Восхищению нет предела,овощи в сливочно-соевом соусе получаются нежные и ароматные! Спасибо!!!

29 июля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо. дорогая за фото-улику!

Безумно рада. что понравилось!

27 июля 2015 года Z Olga #

[+5]

Очень нежные получились овощи! Спасибо за рецепт, Леночка!

27 июля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая за отчет!

21 июля 2015 года Покусаева Ольга #

Леночка, чудесный рецепт!

21 июля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо большое!

21 июля 2015 года ирина таджибова #

[+5]

Леночка, и я с отчетиком!

Замечательная овощная закусочка!

Очень вкусно, нежно и ароматно! Спасибо!

21 июля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка за отчет и доверие к моему блюду!

21 июля 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для ирина таджибова

Ирочка, какая вкуснотища тут у тебя!

21 июля 2015 года ирина таджибова #

Спасибо, моя хорошая!

В сезон овощей-супер

21 июля 2015 года Покусаева Ольга #

Я люблю такое!

21 июля 2015 года ирина таджибова #

Я такое часто делала с добавлением лучка и без сливок и соевого соуса

А тут уже что-то новенькое

21 июля 2015 года Покусаева Ольга #

И я без соевого соуса делала!

21 июля 2015 года ирина таджибова #

Такие овощи вкусны во всех вариациях!

21 июля 2015 года Покусаева Ольга #

23 июля 2015 года felix032 #

↑Ответ для ирина таджибова

Ириш, отличная закуска!!!

24 июля 2015 года ирина таджибова #

Ты права, Галочка!

Вкусно!

29 августа 2015 года Violl #

↑Ответ для ирина таджибова

Ириша, как же аппетитно

так красиво оформила

29 августа 2015 года ирина таджибова #

Спасибо, моя хорошая!

29 августа 2015 года Violl #

19 июля 2015 года barska #

[+4]

Леночка, спасибо за интересный, быстрый и нежный рецепт приготовлеия овощей!

20 июля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо, Ниночка, за красочное фото и доверие к моему рецепту!

20 июля 2015 года barska #

18 июля 2015 года Светлана Владимировн #

[+5]

Замечательные овощи, очень понравились, муж так мурлыкал пока ел, сказал, как мама в детстве приготовила! Заливала молоком, для "сливочности" сливочного масла добавила, остальное как у тебя! Спасибо дорогая за рецепт!

19 июля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Ой, Светочка, я так рада, что вам понравилось!

Спасибо за чудесное фото!

19 июля 2015 года Natalia Ok #

↑Ответ для Светлана Владимировн

Очень аппетитное фото!

16 июля 2015 года Сашуленок #

[+5]

Невероятно вкусно! Правда отступила от рецепта: без сливок/молока, побольше сметаны, добавила зелень и перец горошком. И овощи вместе жарила.

17 июля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо большое, Сашенька, за отчет!

16 июля 2015 года Mamita SI #

[+5]

Очень нежно,вкусно и сливочно! Спасибо

16 июля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо большое, за чудесный отчет!

14 июля 2015 года Демурия #

[+5]

Вкусное и ароматное рагу. Целенаправленно прожарила, а потом тушила овощи до мягкости. Очень понравилось.
Спасибо!!!

14 июля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка за доверие к рецепту и красивое фото!

12 июля 2015 года Navely #

[+5]

Леночка, спасибо за рецепт, очень вкусно! Готовила с небольшими изменениями, морковки у меня было поменьше, жарила все овощи в подряд, постепенно добавляя их на сковороду, баклажаны прогрела 5 минут в микроволновке. И тушила я их до готовности, т. е. они у меня были без хруста. Очень всем понравилось такое блюдо.

12 июля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо, Надюша за доверие к рецепту и подробный комментарий!

P.S.: Поздравляю с новой авой!

10 июля 2015 года Олюшен #

[+5]

Очень нежно, очень вкусно, очень быстро . Прекрасный вкусный и легкий ужин. Большое спасибо за рецепт, готовить будем частенько, тем более сейчас, в сезон свежих овощей.

10 июля 2015 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая, за отчет и доверие !

10 июля 2015 года Олюшен #

14 ноября 2014 года Т-пушка #

Несложно в приготовлении,но как вкусно!

14 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

спасибо!

8 ноября 2014 года Дуче #

Первый раз делал овощное рагу со сливками, сметаной и соевым соусом. Очень уж необычное сочетание ингредиентов. Не пожалел потраченного времени. Получилось вкусно. Правда немного передержал на огне баклажаны с перцем, но на первый раз прощается. Насчёт масла при обжарке баклажанов в комментариях "ИПЛе" очень дельный совет, в следующий раз именно так и сделаю и чесноку использую побольше. Спасибо автору рецепта. Добавил себе в К.К. Буду делать время от времени.

8 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие!

29 октября 2014 года Puritos #

Очень вкусно и легко!)

29 октября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо

31 августа 2014 года Milk-mila #

А Ваши овощи обязательно попробую, никогда не тушила овощи в сливках.

31 августа 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо большое! Буду рада, если понравится!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овощи в сливочно-соевом соусе

Ингредиенты для «Овощи в сливочно-соевом соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощи в сливочно-соевом соусе»:

Похожие рецепты

Закуска из картофеля с рыбой

Овощные лодочки под сырной шапкой

Крем из авокадо с проростками редиса

Фаршированные помидоры

Баклажаны, запеченные в ореховой панировке

Маринованный перец, фаршированный творожным сыром

Баклажаны со специями и гранатом

Намазка из свеклы

Карпаччо из авокадо с икрой

Попробуйте приготовить вместе

Рисовый суп с грибами и фасолью

Салат "Заснеженный"

Вареный омлет

Фотографии «Овощи в сливочно-соевом соусе» от приготовивших (24)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Каркасный дом V516 "Сарния"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!