Добрый день, дорогие поварятки. Заходите в гости, угощу вас необыкновенным, ароматным вареньем из огурцов с мятой.
NavelyПоваренок 7 уровня
- 20 июля 2014, 17:54
- 21238
Варенье из огурцов с мятой
Ингредиенты для «Варенье из огурцов с мятой»:
- Огурец — 500 г
- Сахар — 200 г
- Мята — 1 пуч.
- Желирующая смесь (у меня Квитин, можно использовать Желфикс или пектин) — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 2 ч. л.
- Вода — 100 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
909.9 ккал |
белки
9.4 г |
жиры
2 г |
углеводы
216.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 25.4 г |
Рецепт «Варенье из огурцов с мятой»:
-
Вот такие продукты нам понадобятся на начальном этапе.
Время приготовления я указала без учета настаивания огурцов с сахаром. -
Огурцы нарезать примерно одинаковыми брусочками, засыпать 150 г сахара и оставить постоять примерно 3-4 часа. Мяту измельчить (здесь на фото видно, сколько примерно её должно быть) и заварить 100 мл. кипятка. Оставить настаиваться.
-
Через три часа огурцы дали сок, сахар растворился, ставим на средний огонь, доводим до кипения и варим минут 20, за это время огурцы поменяют цвет.
-
Мяту я измельчила с жидкостью в блендере (можно потом процедить, я не стала).
Здесь на фото я показала, какую желирующую смесь использовала, её нужно смешать с оставшимся сахаром (50 г). Сок я брала готовый, можно выжать из свежего лимона. -
Через 20 мин. варки огурцов в сиропе добавляем мяту, смесь сахара с Квитином и лимонный сок. Доводим до кипения и варим 10 минут. Охлаждаем. Для любителей можно добавить цедру лимона.
-
Вот такое необычное, но вкусное и ароматное варенье мы получаем в итоге.
-
Очень рекомендую попробовать, особенно у кого много огурцов, а засолка уже надоела ))
За рецепт моя благодарность elena113
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июля 2014 года IrikF #
20 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)
20 июля 2014 года korolina #
20 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)
20 июля 2014 года korolina #
20 июля 2014 года para_gn0m0v #
20 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)
20 июля 2014 года rithen #
20 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)
20 июля 2014 года rithen #
20 июля 2014 года relook #
20 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)
20 июля 2014 года relook #
Я заберу в кк, при случае приготовлю. Очень интересно стало
20 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)
20 июля 2014 года Первушина Елена #
20 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)
20 июля 2014 года Первушина Елена #
20 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)
20 июля 2014 года Первушина Елена #
20 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)
20 июля 2014 года ирина таджибова #
20 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)
20 июля 2014 года ПантерРрочка #
20 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)
20 июля 2014 года МарияМария #
20 июля 2014 года Navely # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: