Предлагаю сегодня попробовать национальное венгерское блюдо «Паприкаш». Рецептов этого блюда в Венгрии очень много, каждая хозяйка готовит свой коронный паприкаш, причем с различными ингредиентами и приправами, и оспаривать правильность приготовления этого блюда будет неверно, поскольку все мясные или рыбные блюда заправленные сметаной и паприкой по праву могут считаться паприкашем…
nastya npgПоваренок 1 уровня
- 25 июля 2014, 16:46
- 4851
Паприкаш из телятины
Ингредиенты для «Паприкаш из телятины»:
- Телятина — 500 г
- Сметана — 200 г
- Перец сладкий — 2 шт
- Помидор — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Паприка сладкая — 2 ст. л.
- Перец красный жгучий — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1216 ккал |
белки
120.1 г |
жиры
57.1 г |
углеводы
51.1 г |
| Порции | |||
| ккал 405.3 ккал |
белки 40 г |
жиры 19 г |
углеводы 17 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94.3 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Паприкаш из телятины»:
На растительном масле обжариваем порезанный полукольцами лук и порубленный чеснок, добавляем нарезанную тонкими полосками телятину, слегка прижариваем. Тонкими полосками режем сладкий перец, добавляем к мясу. Следом томаты, очищенные от кожицы и нарезанные на небольшие кусочки, огонь убавляем.
Тушим паприкаш примерно полчаса на очень медленном огне, затем добавляем все приправы и сметану, даем прокипеть 5 минут и блюдо готово…
Совершенно не представляю почему, но мне это венгерское блюдо нравится употреблять с нашей русской пшеничной кашей…
Приятного аппетита!
Тушим паприкаш примерно полчаса на очень медленном огне, затем добавляем все приправы и сметану, даем прокипеть 5 минут и блюдо готово…
Совершенно не представляю почему, но мне это венгерское блюдо нравится употреблять с нашей русской пшеничной кашей…
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июля 2014 года елена м #
30 июля 2014 года nastya npg # (автор рецепта)
25 июля 2014 года Кир Рояль #
25 июля 2014 года nastya npg # (автор рецепта)
25 июля 2014 года Sanna28 #
это Ваше?
25 июля 2014 года nastya npg # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: