Веррин в переводе с французского означает стакан или бокал. Такое имя получил и метод подачи блюда. Веррин – это салат в бокале. Разные ингредиенты выкладываются красивыми слоями, таким образом, веррин сочетает разные цвета, вкусы и текстуру. Он может быть сладким или острым, простым или изысканным. В веррине сочетаются яркие сочные фрукты, порезанные небольшими кубиками, с сыром, красочной зеленью, кремом или цветным желе. Постарайтесь захватить вилкой все ингредиенты, чтобы попробовать их вкусы в сочетании. Вкус верринов такой же интересный, как и их внешний вид.
FoodStation1Поваренок 6 уровня
- 30 июля 2014, 19:11
- 2193
Веррин с тремя соками, арбузом и фетой
Ингредиенты для «Веррин с тремя соками, арбузом и фетой»:
- Сок свежевыжатый (персиковый) — 1 стак.
- Морковь — 3 шт
- Лайм — 1/2 шт
- Желатин (пластин) — 6 шт
- Мята (небольшой) — 1 пуч.
- Арбуз (мякоть) — 300 г
- Огурец (средних) — 2 шт
- Груша — 3 шт
- Фета — 200 г
- Лимон — 1/2 шт
- Рукола (несколько листков для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1421.7 ккал |
белки
167.8 г |
жиры
60.9 г |
углеводы
110.7 г |
| Порции | |||
| ккал 355.4 ккал |
белки 42 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 27.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 67.7 ккал |
белки 8 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Веррин с тремя соками, арбузом и фетой»:
-
1. С персиков снять кожу, разрезать, удалить косточку и отжать сок.
-
После выжимания сока из персика в машине остается не жмых, а персиковое пюре. Его можно добавлять во фруктовые коктейли или десерты.
-
2. Очистить морковь, пропустить через соковыжималку. Выжать сок с половины лайма.
-
3. Все три сока смешать в кастрюльке, добавить немного сахара при необходимости.
-
4. Разогреть смесь соков, но не кипятить. Размочить желатин в холодной воде пару минут, отжать лишнюю жидкость и положить в горячий сок, размешать и дать остыть.
-
5. Всыпать в сок рубленную мяту. Вылить сок в плоскую форму и убрать на пару часов или на ночь в холодильник.
-
6. Помыть груши, огурцы и зелень.
-
7. Половину груши нарезать тонкими пластиками для украшения, остальное порубить на кубики. Также кубиками порезать сыр, арбуз и желе. Огурцы порезать тонкими кружочками.
-
8. Выложить слоями грушу, огурец, желе, сыр, арбуз, украсить ломтиками груши и мелкими листьями рукколы.
-
Этот рецепт – вариант классического салата с арбузом и фетой. Желейные кубики из сока и мяты придают ему свежесть, а груша и арбуз делают его хрустящим.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 августа 2017 года lila piskaridze #
21 мая 2015 года sibir77 #
22 мая 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
7 августа 2014 года mizuko #
10 августа 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
1 августа 2014 года гурман1410 #
1 августа 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
31 июля 2014 года para_gn0m0v #
1 августа 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
31 июля 2014 года Violl #
1 августа 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
30 июля 2014 года ПантерРрочка #
31 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
30 июля 2014 года JeSeKi # (модератор)
30 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
30 июля 2014 года белошвейка #
30 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
30 июля 2014 года Eva Grimm #
30 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
30 июля 2014 года IrikF #
30 июля 2014 года FoodStation1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: