Предлагаю приготовить свежий, легкий салат из огурца и прекрасной греческой феты с пикантной ноткой жгучего красного перца. Очень приятное сочетание!
AnnaSiПоваренок 5 уровня
- 31 июля 2014, 18:07
- 3140
Огуречный тартар с фетой
Ингредиенты для «Огуречный тартар с фетой»:
- Огурец — 300 г
- Фета (100 г - в салат; 50 г - для украшения) — 150 г
- Сметана — 1 ст. л.
- Уксус (винный, 6%) — 1 ст. л.
- Петрушка (по вкусу)
- Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.
- Соль (перец)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
418.9 ккал |
белки
21.2 г |
жиры
29.8 г |
углеводы
14 г |
| Порции | |||
| ккал 209.5 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 85.5 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Огуречный тартар с фетой»:
-
Огурец натереть на крупной терке, слегка посолить, перемешать и отставить в сторону минут на 5-10, чтобы огурец пустил сок.
-
Тем временем в глубокой посуде смешать сметану, уксус, мелко нарезанную петрушку, перец красный жгучий, немного соли и немного черного перца. Осторожно со жгучим перцем, я рекомендую добавить сначала меньше указанного количества, а в конце приготовления, при необходимости, добавить еще.
-
К заправке добавить фету (100 г) и вилкой размять его.
-
Огурец отжать от лишней влаги и добавить к сырной массе. Смешать и охладить минимум 20 минут в холодильнике.
-
При подаче украсить оставшимися кусочками феты.
Приятного аппетита, друзья! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июля 2021 года caramel77 #
[+5]14 января 2021 года svetik5552 #
[+5]27 января 2021 года AnnaSi # (автор рецепта)
7 августа 2014 года mizuko #
7 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)
1 августа 2014 года дуэт #
1 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)
1 августа 2014 года barska #
1 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)
1 августа 2014 года barska #
31 июля 2014 года asesia2007 #
1 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)
31 июля 2014 года Gerardina #
1 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)
31 июля 2014 года diana1616 #
1 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)
31 июля 2014 года yohoho # (модератор)
1 августа 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)
31 июля 2014 года para_gn0m0v #
31 июля 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)
31 июля 2014 года suliko2002 #
31 июля 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)
31 июля 2014 года Светлана Владимировн #
31 июля 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)
31 июля 2014 года Елена11сто #
31 июля 2014 года AnnaSi # (автор рецепта)
31 июля 2014 года Елена11сто #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: