Версия для печати
  • 10 декабря 2010, 22:37
  • 280767

Свиные ребрышки

Рецепт: Свиные ребрышки

Оооооооо... Это было нечто! Совершенно невероятное блюдо получилось! Судите сами... Шикарное праздничное блюдо!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиные ребрышки»:



Рецепт «Свиные ребрышки»:

Свиные ребрышки обмыть холодной водой и нарезать на порции.

Тщательно смешать 2 ст. л. джема, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. мёда и соус чили.

Ребрышки выложить в форму для запекания, хорошо смазать кисточкой и отправить в горячую духовку запекаться.

Тем временем очистить лук и чеснок.

Нарезать на кусочки и измельчить в блендере до однородной массы.

Когда ребрышки запекутся примерно вот так (в процессе запекания я их еще пару раз смазала маринадом), вынуть противень.

Ребрышки перевернуть и смазать остатками соуса. Отправить в духовку еще минут на 20.

Тем временем в глубоком сотейнике разогреть масло и обжарить чесночно-луковое пюре в течение 5 минут.

Добавить имбирь, бульон, сок, кетчуп, мёд и джем. Всё хорошо перемешать.

Уложить ребрышки в соус, сюда же вылить сок от запекания и поставить тушиться на самом маленьком огне под крышкой до готовности.


При подаче на тарелку налить луковый соус, сверху выложить ребрышки, гарнировать отварным картофелем, украсить свежими овощами!
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свиные ребрышки
Описание: Оооооооо... Это было нечто! Совершенно невероятное блюдо получилось! Судите сами... Шикарное праздничное блюдо!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ниночка, я не устаю восхищаться Вашим талантом! Очередной рецепт на бис! Да какой! Я уже четыре раза готовила ребрышки по Вашему рецепту и всегда на ура! Мой младшенький-привереда лопал их с такой скоростью, что пришлось его останавливать , как-то показалось, что 12 ребрышек многовато для ребенка 12 лет Подруга моей дочки - испанка, она очень прохладно относится к нашей кухне и с опаской пробует что-то новое для себя (как пирожки, к примеру), но ребрышки поедала с огромным удовольствием! Ее вердикт: Muy rico! Дочь моей подруги не любила ребрышки и считала, что невозможно вкусно приготовить кости понятное дело, что теперь она в корне поменяла свое мнение ну и про себя я не ем лук, вообще! но решила приготовить все строго по рецепту и удивилась! Я не чувствую привкуса лука (а, поверьте, я профи в этом вопросе с детства ) Резюмирую - рецепт фантастический! И прошу прощения за такой пространный комментарий Фото еще с первого раза, может и не самого удачного, но вкуууусного!!!
Надюша, спасибо большое за подробный и такой теплый комментарий. Очень приятно было его читать. Бесконечно рада вашему успеху!
Ниночка, потрясающе вкусное мясо! Очень нежное, ароматное, просто тающее во рту! Вся семья осталась довольна вкусным ужином. И подливка тоже получилась чудесная.Была вымакана до последней капли!
Женечка, я очень рада, что рецепт вам понравился! Спасибо большое за чудесный отзыв!
Ниночка, несу восхитительные ребрышки (правда у меня от слона)))) Это невероятно вкусно, ароматно, бесподобно мягкое и нежное мясо. Спасибо тебе огромнейшее за чудесный рецептик!!!
Ооооо, супер! Потрясающие ребрышки от слона
Спасибо Лилёчек огромное Нам тут знакомая аж 7 кг подкинула, по смешной цене, так мы их в разных маринадах уже напробовались
Круто! ЗдОрово то как!
Спасибо Лилечка огромное за внимание
Ответ для Гали-28
Галочка, шикарные рёбрышки!!!
Жанночка, спасибо солнышко огромное
Ответ для Гали-28
Отличные ребрышки получились!!! Так бы и стащила одно!!!
Спасибо Наташечка Угощайся дорогая
Ответ для Гали-28
Обалдеть! Галочка, какое аппетитное великолепие! Роскошные ребрышки!
Спасибо Олечка огромное за теплые слова
Ответ для Гали-28
Ого! Какое искушение! Где же такие слоны водятся?! Потрясающие ребрышки!
Спасибо Светочка за внимание На рынке дорогая, на рынке
Ответ для Гали-28
Галочка, очень аппетитные и вкусные ребрышки!
Спасибо огромное Ларисочка за внимание
Ответ для Гали-28
Галочка как же у тебя аппетитно и очень красиво исполнено
Спасибо Танечка огромное за похвалу. А вкусно было
нет сомнений дорогая
Ответ для Гали-28
Галя, шикарно, аппетитно, я чуть в голодный обморок не упала, от твоего фото! Рецепт тоже беру на заметку, спасибо!
Спасибо Настенька огромное за внимание и похвалу. Бери скорее и угощайся
Ответ для Гали-28
Как же я пропустила такой восхитительный отчет! Боже, как я за вас рада! Спасибо большое!
Нинуль, ничего страшного, что пропустила, главное это очень вкусно. Спасибо тебе дорогая за чудесные рецепты, которыми делишься
Как же вкусно! И соус, и сами ребрышки настоящее лакомство и как закуска, и как второе блюдо к гарниру! Сладость , присутствующая здесь придает изысканности! Замечательное, сытное блюдо, за которое тебе,Ниночка, большое спасибо!
Оленька,замечательные ребрышки,ароматные!
Ирочка, большущее спасибо за похвалу и добрые слова!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька!Вкусная подача Картошечка такая бархатистая на фото получилось
Аленький, от всего сердца благодарю за приятные слова и неоценимое внимание!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка! Как у тебя вкусно кормят !!!
Заходи на огонек,Наташенька!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, очень аппетитные, румяные ребрышки
Галочка, мы с тобой сегодня в ногу идем! Спасибо большое пребольшое!
И не говори, бывают же совпадения
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, как же вкусно и ароматно получилось!!!
Жанночка, дорогая, большое спасибо!
Ответ для Покусаева Ольга
Как же соблазнительно, Оленька ! И мяско, и картошечка, и огурчик вкусненький ! Очень аппетитно, солнышко !
Ларочка, милая, спасибо пребольшое! Всегда рада тебя видеть!
Ответ для Покусаева Ольга
Очень соблазнительный натюрморт, Оленька!!!
Лилечка, спасибо большое, милая!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, красивое, аппетитное и очень вкусное блюдо!
Лорочка. дорогая, огромное спасибо за внимание и оценку!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, как вкусно , мега аппетитная подача !!!
Галочка, спасибо, сестренка на добром слове!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька,что может быть вкуснее свиных ребрыше - только ОНИ как же аппетитно у тебя
Ты права,Танечка! Как же они вкусны! Спасибо большое!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, чудесные рёбрышки, да с картошечкой! Вкуснооо!
Вкусно,Светочка! Благодарю тебя за внимание ,милая!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, как вкусно ты показала и рассказала!!!
Спасибо большое,Олюшка! Я старалась!
Ответ для Покусаева Ольга
Как вкусно!!!
Людочка, так и есть! Спасибушки!
Нина, сытные ребрышки !
Спасибо, Аллочка!
Здравствуйте! Спасибо Вам за замечательный рецепт рёбрышек Соус очень понравился
Спасибо большое, очень аппетитно у вас получилось!
Ох, Ваши рецепты на голодный желудок читать опасно, можно захлебнуться слюнями
Ну, простите, так уж случилось!
Очень у Вас всё аппетитное, и так красиво оформлено, хочется приготовить всё и сразу!
Спасибо большое!
скажите, пожалуйста, на сколько градусов Вы устанавливаете духовкy?
Разогреваю на 220, а когда ставлю ребрышки снижаю до 200 или даже до 180. Смотрю по блюду, чтобы не подгорело и пропеклось.
Как аппетитненько, нужно попробовать такую вкуснотищу приготовить своим домашним
Буду рада, если вам понравится)))
Делала это блюдо 2 раза, один с абриколовым джемом, второй со свежей клюквой( протертой). С клюквой получился не таким сладким, с приятной кислинкой. Спасибо за рецепт!
На здоровье! Вам спасибо за новую идею.
Ниночка, замечательный рецепт, огромное спасибо Вам за него! прочитав комментарии, заменила абрикосовый джем брусничным вареньем и соуса чили добавила чуть больше...пока готовила, думала на запах все соседи сбегутся- это что-то!)
Ой! Спасибо большое!!! Очень, очень приятно!!!
Ответ для Natalie_Ja
согласна))) запах сумашедший, АРОМАТ))))))
отличный рецепт. Вам снова от меня +
Спасибо большое!!!
готовила рёбрышки.Добавляю фото
Ух, какие же они у вас красивые получились!!! Так захотелось урвать кусочек! Спасибо за фото, очень приятно)))
Доча тоже оценила. Правда, я их перед тем как дать ей, на сто рядов облизываю
Люблю рёбрышки!Надо приготовить! +++++++
Обожаю свиные ребрышки, спасибо за рецепт!!!
На здоровье!
Нина, отличные ребрышки! Готовила что-то похожее, было ну очень вкусно! Надо будет попробовать твой рецептик
Обьязательно попробуй, очень вкусно получилось. Я вот думаю, что с клюквенным или брусничным джемом было бы, наверное, еще вкуснее. В следующий раз попробую. У нас рядом с домом магазин фирменный от мясокомбината открылся. Каждый день привозят свежую продукцию, охлажденное мясо, субпродукты. Такое все свежее всегда. Немного подороже, чем на рынке, но там ведь замороженое. В общем, выбор есть теперь.
повезло! У нас на наш большой город осталось 2 рынка, оба далеко от меня. А в магазинах свежее хорошее мясо не всегда можно купить, тут уж как повезет.
У нас рынок, как таковой, в привычном понимании этого слова, вообще только один и ехать на него надо почти через половину города. Там продукция продается тоже охлажденная, но очень все дорого. А я имела в виду минирынок в нашем районе. Там только заморозки.
Ой, Нина, у нас мини-рынков почти нет, в основном с овощами-фруктами остались, остальное все поубирали. Поэтому у нас только два варианта - магазины или рынки. Раньше недалеко от дома был чудный маленький магазинчик продуктовый, там всегда было свежее мясо, рыба, и все прочее, и дешевле, чем везде было. Но потом его закрыли, и думаю, что без гипермаркета, что через дорогу, дело не обошлось.
Уверена в этом. Элементарно задушили.
Аппетитные ребрышки !!!
Ух ты, очень необычно и чертовски аппетитно
Присоединяйтесь к нам, любителям похрустеть хрящиками!!!
Вот спасибочки. С огромным удовольствием
Очень аппетитно и я очень ребрышки люблю погрызть..хороший рецепт))++++
Спасибо большое, Наташенька! Приятно получить от тебя положительный отзыв!
Ниночка привет )))даже не увидела что это твой рецепт ))))Так увлеклась...))))Давно не была.на сайте..рецепты не смотрела...а сегодня залезла и не могу никак выйти с сайта)))
Ага! Я заметила твое отсутствие... С возвращением!
Спасибо Нинуль)))Готовлю тортик по мотивам твоего птичьего молока)))
Ну, что ж, удачи!!!
Обожаю рёбрышки! такие красивые получились!!! Очень вкусные++++++++++++
Спасибо большое!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook