Лето - это время, когда много свежих фруктов и овощей, поэтому хочется приготовить блюдо именно из них. Поэтому предлагаю Вам вариант рисово-овощных голубцов, так сказать легкий вариант перекуса в летние жаркие денечки.
NienulkaПоваренок 7 уровня
- 4 августа 2014, 15:29
- 2110
Рисово-овощные голубцы "Летние фантазеры!"
![Рецепт: Рисово-овощные голубцы "Летние фантазеры!"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/04/59/818700_47718-710x550x.jpg "Рецепт: Рисово-овощные голубцы "Летние фантазеры!"")
Ингредиенты для «Рисово-овощные голубцы "Летние фантазеры!"»:
- Рис (отварной) — 1 стак.
- Капуста белокочанная / Капустa (листья) — 6 шт
- Сок свежевыжатый (томатный) — 80 мл
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Кабачок — 80 г
- Сыр твердый — 50 г
- Зелень (петрушка)
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Вода — 0,5 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3370 ккал |
белки
193.3 г |
жиры
36.1 г |
углеводы
575.6 г |
| Порции | |||
| ккал 561.7 ккал |
белки 32.2 г |
жиры 6 г |
углеводы 95.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 35.1 ккал |
белки 2 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Рисово-овощные голубцы "Летние фантазеры!"»:
-
С помощью соковыжималки или вручную отжимаем сок из помидор.
-
Морковь следует натереть на крупной терке и мелко порезать репчатый лук. Нагреваем сковороду, выливаем на нее растительное масло. Кладем лук и обжариваем 1-2 минуты, затем добавляем морковь и тушим 3 минуты. Добавляем томатный сок, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на медленном огне.
-
Кабачок помыть и очистить (также вырезать и мякоть). Кабачок порезать на маленькие кубики.
-
Добавляем кабачок к морковке и луку, посолить по вкусу. Перемешиваем и тушим, если начнет прилипать к сковороде, то добавить немного воды и тушить до готовности кабачка.
-
Когда кабачок будет готов, размять его немного ложкой. Затем добавляем отварной рис и протушить 1 минуту.
-
Выкладываем полученную массу в блюдо и добавляем тертый на крупной терке сыр.
-
По желанию можете отварить капустные листья, я этого не делала, так как затем будем пропаривать готовые голубцы. Теперь заворачиваем начинку в капустные листья.
-
Голубцы выкладываем в кастрюлю, наливаем воду и ставим на огонь, когда вода кипит, то убавляем газ и пропариваем наши голубцы на медленном огне (15-20 мину) до готовности.
Желаю приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 августа 2014 года mizuko #
7 августа 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
5 августа 2014 года avani #
5 августа 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
4 августа 2014 года golubga #
4 августа 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
4 августа 2014 года Marioka82 #
4 августа 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: