Просто приятный летний супчик, к тому же быстро готовится, сытный, подходит и для поста.
Nuta12Поваренок 4 уровня
- 20 августа 2014, 19:53
- 7118
Томатный суп с булгуром
Ингредиенты для «Томатный суп с булгуром»:
- Вода (или бульон) — 1,7 л
- Булгур — 0,5 стак.
- Чечевица (красная) — 0,5 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец болгарский — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
- Помидор — 700 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
569.6 ккал |
белки
11.2 г |
жиры
31.8 г |
углеводы
63.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 28.9 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Томатный суп с булгуром»:
-
Ставим греться воду или бульон, если есть готовый. Переберем и промоем булгур и красную (персидскую) чечевицу.
-
Мелко нарежем луковицу и чеснок, обжарим в масле до прозрачности.
-
Тем временем помидоры превращаем в пюре. Для этого можно опустить их в кипяток и в холодную воду, очистить от кожуры, а затем измельчить в блендере. Я поступаю проще: режу пополам, вырезаю плодоножку и натираю на терке. Потом отжимаю оставшуюся кожуру.
-
Томатное пюре отправляем в сковороду к обжаренному луку.
-
Очищаем и режем кубиками болгарский перчик – и туда же, в сковороду. Пусть потушится минут 10.
-
Вода в кастрюле уже закипела – отправляем туда чечевицу и булгур.
-
Затем – содержимое сковороды. И варим около 20 минут после закипания. В конце приготовления солим, добавляем специи (у меня кориандр и мускатный орех), зелень. Даем настояться 15 минут.
Готово! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 января 2016 года Сирень-2015 #
10 января 2016 года Nuta12 # (автор рецепта)
5 сентября 2014 года kerry89 #
[+5]5 сентября 2014 года Nuta12 # (автор рецепта)
23 августа 2014 года Noname7773355 #
[+5]23 августа 2014 года Nuta12 # (автор рецепта)
23 августа 2014 года Noname7773355 #
23 августа 2014 года Noname7773355 #
22 августа 2014 года Людмила Шапаренко #
23 августа 2014 года Nuta12 # (автор рецепта)
21 августа 2014 года Nuta12 # (автор рецепта)
20 августа 2014 года Эрсен Алина #
21 августа 2014 года Nuta12 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: