Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

barskaПоваренок 8 уровня

3 сентября 2014, 22:32
9875

Картофельная сковорода по-гречески

Ну что может быть проще и вкуснее жареного картофеля? Только новые его варианты! В каждой стране имеется свой фирменный рецепт картофельной сковороды! Предлагаю вам отправится за интересным рецептом в Грецию!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Картофельная сковорода по-гречески»:

Картофель (отваренный в мундире) — 8 шт
Чеснок — 3 зуб.
Масло оливковое (для жарки) — 2 ст. л.
Масло сливочное (для жарки) — 20 г
Маслины — 10 шт
Брынза (фета или аналоги) — 150 г
Орегано (веточки) — 3 шт
Соль (с прованскими травами, мельничка)
Перец душистый (смесь перцев, мельничка)
Перец болгарский (красный) — 1/2 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2100.5 ккал	белки 57 г	жиры 93.8 г	углеводы 239 г
Порции
ккал 525.1 ккал	белки 14.3 г	жиры 23.5 г	углеводы 59.8 г
100 г блюда
ккал 134.6 ккал	белки 3.7 г	жиры 6 г	углеводы 15.3 г

Рецепт «Картофельная сковорода по-гречески»:

Довольно скромный набор продуктов, но который даст возможность познакомиться с греческой кухней!
Заранее отваренный картофель очистить и нарезать кружочками по 1,5-2 см.
Нагреть сковороду и нагреть 2 вида масла.
Картофель обжаривать партиями. В конце обжарки посолить морской солью с прованскими травками.
Обжарить следующую партию картофельных кружочков с обеих сторон.
Включить духовку на разогрев до 250*С или гриль.

На сковороду, где жарился картофель, влить 1 ч. л. масла, добавить порезанный чеснок и сладкий перец, нарезанный кубиком, быстро обжарить, помешивая, до мягкости перца (2-3 мин.).
Вернуть на сковороду весь картофель, перемешать, добавить маслины (кол-во можно увеличить) и раскрошенную брынзу, листики орегано (греч. - реган). Поперчить смесью перцев.

Поскольку брынза может быть разной солёности, кол-во регулируйте по своему вкусу! Я добавила 150 г феты (фетаксы)
Отправить сковороду в разогретую духовку под гриль на 10 мин. до лёгкой румяности сыра. (Внимание ВАЖНО! Сковорода должна быть БЕз пластмассовых деталей, ручек!!! Содержимое сковороды можно переложить также и в форму для запекания)

Напиток для подачи - виноградный сок или красное вино.

Приятного аппетита!
Хороших воспоминаний об отпуске!
Огромный привет всем нашим поварятам, живущим в Греции!

Спасибо, σας ευχαριστώ, Греция, за вкусную картофельную сковороду!!!

Ларочка, Kleine Hase, спасибо за замечательную книгу!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Раздельное питание

Теги: ужин обед второе

Вкусы: сырный пикантный картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94340/]Картофельная сковорода по-гречески[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94340/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/03/22/848453_85448-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Ну что может быть проще и вкуснее жареного картофеля? Только новые его варианты! В каждой стране имеется свой фирменный рецепт картофельной сковороды! Предлагаю вам отправится за интересным рецептом в Грецию!

Ингредиенты: Картофель, Чеснок, Масло оливковое, Масло сливочное, Маслины, Брынза, Орегано, Соль, Перец душистый, Перец болгарский.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельная сковорода по-гречески
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/03/22/848453_85448-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельная сковорода по-гречески" title="Рецепт: Картофельная сковорода по-гречески"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ну что может быть проще и вкуснее жареного картофеля? Только новые его варианты! В каждой стране имеется свой фирменный рецепт картофельной сковороды! Предлагаю вам отправится за интересным рецептом в Грецию!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельная сковорода по-гречески»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1065">Маслины</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/273">Брынза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/94340/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельная сковорода по-гречески

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофельная сковорода по-гречески»:

Картофель Чеснок Масло оливковое Масло сливочное Маслины Брынза Орегано Соль Перец душистый Перец болгарский

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

3063

Зимний салат из свеклы

215
3063
77114

527

Норвежский бутерброд со шпротами

169
527
13118

872

Торт "Взрыв вкуса"

56
872
38315

Фотографии «Картофельная сковорода по-гречески» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 сентября 2014 года Марина Мармеладинка #

Ниночка, очень аппетитная сковородочка!

4 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

буду рада, если рецепт понравится!

5 сентября 2014 года Марина Мармеладинка #

4 сентября 2014 года mtata #

какая ароматная и заманчивая сковорода

4 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

Танюш, спасибо! Мы картофель - оч. любим! Сейчас - молоденький, грех такую вкуснятину не приготовить

5 сентября 2014 года mtata #

вы молодцы,ловите момент

5 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

хватаем!

6 сентября 2014 года mtata #

4 сентября 2014 года chudo #

иду к тебе на обед

4 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

уже встречаю!!!!!!!!!

4 сентября 2014 года chudo #

4 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

а я сУрьЁзно! Давай, приезжай!

4 сентября 2014 года chudo #

Не пустят, я потенциальный эмигрант

4 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

это ты просто плохо пробовала!!!

4 сентября 2014 года Катуша #

И меня в Грецию! Рецепт и фото

4 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

Катюш, я там,наверное, тоже ментально родилась! Обожаю их кухню!

5 сентября 2014 года Катуша #

- точно!

4 сентября 2014 года дуэт #

Так аппетитно и вкусно!!!

4 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

Танечка, приятно, что понравилось!

4 сентября 2014 года гурман1410 #

4 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

данке

4 сентября 2014 года Людмила НК #

Засмотрелась на твою сковородочку, и чё то в Грецию потянуло....

4 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

меня уже давно тудЫ тянет! Наверное, я в прошлой жизни гречанкой была

4 сентября 2014 года Pingvin72 #

Какая вкусная сковородочка

4 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Натташа! И просто, и вкусно, и по-новому!

4 сентября 2014 года para_gn0m0v #

Нина, вот, вроде, все знакомо и так по-новому одновременно!

4 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

Оксан, я штук 5 разных картофельных пересмотрела и у каждой нации есть своя изюминка

Всё-таки непобедимый овощ картофель!

5 сентября 2014 года para_gn0m0v #

А то! Стоит только вспомнить Тосю из Девчат)

5 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

Ой, точно! Это же она разрекламировала картошечку с голубого экрана

4 сентября 2014 года Ма17рина #

Заманчиво...Обязательно приготовлю!

4 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

буду рада! Попробуйте!

4 сентября 2014 года Sugar #

Какая сковородочка фотогеничная! Отлично, Нин!

4 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

СпасиБки, Оленька!

присоединяйся к конкурсу и ... к сковородочкам

6 сентября 2014 года Sugar #

Рецепт есть, осталось найти время.

6 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

ждЁмс!

4 сентября 2014 года Ninzonka #

Ой, как мне захотелось картошечки.....

4 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

Нинуль, ещё не соблЯзнилась?

5 сентября 2014 года Ninzonka #

Нет пока.....

5 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

поддержЫваю... но на долго меня не хватает...

5 сентября 2014 года Ninzonka #

Не, я могу 4 мороженный съесть за день.....

но на картошечку пока не соблазняюсь.... Хотя иногда хочется обычной жареной картошечки.... с жареной докторской колбаской.... и малосольным огурчиком...мммм....

5 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

откажЫсь от 4 мороженых и иногда расслабься

, ну хоть раз в месяц что ли!

5 сентября 2014 года Ninzonka #

Да я морожное так, по настроению....

А вот картошечку как-нить соблазнюсь....

5 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

ну вот и праАильнА, организму позитив нужен

5 сентября 2014 года Ninzonka #

4 сентября 2014 года мисс #

Ах, шикарно

Но положу туда.... хотя бы охотничьи колбаски.

4 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

с колбасками - это баварское блюдо

Светик, тебя всё время в Германию тянет

5 сентября 2014 года мисс #

ах, тянет

5 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

прилЯтай!

4 сентября 2014 года Лианда #

Ниночка, мексиканскую сковороду сегодня попробовала - вкуснота!!!

(Отчет завтра). А греческую просто обязана приготовить. Моя Ира в универе будет учить греческий язык, так что буду теперь ее кормить греческими блюдами, чтобы знания лучше усваивались.

4 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

Тонечка, моя любимая, как же мне приятно, что мои публикации облегчают вам жизнь... Буду рада, если Ирочке не только язык, но и кухня придётся по вкусу Я просто обожаю - греч. кухню!

3 сентября 2014 года asesia2007 #

от такого ужина никто не откажется,спасибо Ниночка за идею

Удачи в конкурсе

4 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

Олесик, я даже знаю регионы, где без брынзы за стол никто и не садится... сама в таком выросла!

Буду рада, если рецепт пригодится!

4 сентября 2014 года asesia2007 #

да,брынза это вещь, очень ее любим

а рецепт еще как пригодится,мои за такую сковородку все мои капризы исполнят

4 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

тогда - за исполнение желаний и меЧт!

9 сентября 2014 года asesia2007 #

согласна

3 сентября 2014 года skyfuntik #

Нинуль, прелесть! Сытно, вкусно

3 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

Даш, у меня такие сочетания - все оч.любят!

3 сентября 2014 года Ольга-Данцина #

Ниночка, очень вкусно и в Греции хорошо!!!

3 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

на море всегда - классно!

Обожаю рецепты жарких морских стран!

3 сентября 2014 года Ольга-Данцина #

Да, у них всегда очень яркие рецепты! У меня большая книга греческой кухни еще не освоенная стоит...надо приниматься за дело...

4 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

вот нельзя добрУ пропадать! Срочно - к мартену!

4 сентября 2014 года Ольга-Данцина #

3 сентября 2014 года белошвейка #

Нинуль, вкуснотень. Очень заманчиво.

3 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

Олечка, ПасиБ, буду рада, если рецепт пригодится!

3 сентября 2014 года Лепачка #

Ниночка,Мексику заценила на ура

теперь Греция-супер

А шо дальше?

3 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

а дальше будЯ Испания...

3 сентября 2014 года Лепачка #

ВАУ! Нинок,я уже в нетерпении

3 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

мои тоже каждый день в лёгком ...шоке, от подачи на сковороде

3 сентября 2014 года Лепачка #

ХИ-ХИ

Зато креатив какой,а то -тарелочки-блюдички

3 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

ой, а мне-то - облегченье! Поставил сковороду на стол, дал лопатку и ... каждый нагребай себе вдоволь!

Ой, люблю я сковородочные дела

3 сентября 2014 года Ирушенька #

Нинуля,чудесный рецепт!Фотографии потрясающие!

Воспоминания нахлынули...

3 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо! Раз воспоминания, тодЫ - за грЭцЫю

3 сентября 2014 года Ирушенька #

С удовольствием,Ниночка!

4 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельная сковорода по-гречески

Ингредиенты для «Картофельная сковорода по-гречески»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельная сковорода по-гречески»:

Похожие рецепты

Рагу овощное с брынзой и сливками

Бульбяники белорусские без начинки

Кабачки в йогурте

Пасус-толма или постные голубцы

Запеченный картофель с чесноком и мятой

Картофельные колбаски "Ведарай"

Банановое карри

Разноцветный вкус Италии

Жареный винегрет

Попробуйте приготовить вместе

Зимний салат из свеклы

Норвежский бутерброд со шпротами

Торт "Взрыв вкуса"

Фотографии «Картофельная сковорода по-гречески» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V451 "Де-Мойн"

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!