Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

barskaПоваренок 8 уровня

3 сентября 2014, 22:32
10556

Картофельная сковорода по-гречески

Ну что может быть проще и вкуснее жареного картофеля? Только новые его варианты! В каждой стране имеется свой фирменный рецепт картофельной сковороды! Предлагаю вам отправится за интересным рецептом в Грецию!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Картофельная сковорода по-гречески»:

Картофель (отваренный в мундире) — 8 шт
Чеснок — 3 зуб.
Масло оливковое (для жарки) — 2 ст. л.
Масло сливочное (для жарки) — 20 г
Маслины — 10 шт
Брынза (фета или аналоги) — 150 г
Орегано (веточки) — 3 шт
Соль (с прованскими травами, мельничка)
Перец душистый (смесь перцев, мельничка)
Перец болгарский (красный) — 1/2 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2100.5 ккал	белки 57 г	жиры 93.8 г	углеводы 239 г
Порции
ккал 525.1 ккал	белки 14.3 г	жиры 23.5 г	углеводы 59.8 г
100 г блюда
ккал 134.6 ккал	белки 3.7 г	жиры 6 г	углеводы 15.3 г

Рецепт «Картофельная сковорода по-гречески»:

Довольно скромный набор продуктов, но который даст возможность познакомиться с греческой кухней!
Заранее отваренный картофель очистить и нарезать кружочками по 1,5-2 см.
Нагреть сковороду и нагреть 2 вида масла.
Картофель обжаривать партиями. В конце обжарки посолить морской солью с прованскими травками.
Обжарить следующую партию картофельных кружочков с обеих сторон.
Включить духовку на разогрев до 250*С или гриль.

На сковороду, где жарился картофель, влить 1 ч. л. масла, добавить порезанный чеснок и сладкий перец, нарезанный кубиком, быстро обжарить, помешивая, до мягкости перца (2-3 мин.).
Вернуть на сковороду весь картофель, перемешать, добавить маслины (кол-во можно увеличить) и раскрошенную брынзу, листики орегано (греч. - реган). Поперчить смесью перцев.

Поскольку брынза может быть разной солёности, кол-во регулируйте по своему вкусу! Я добавила 150 г феты (фетаксы)
Отправить сковороду в разогретую духовку под гриль на 10 мин. до лёгкой румяности сыра. (Внимание ВАЖНО! Сковорода должна быть БЕз пластмассовых деталей, ручек!!! Содержимое сковороды можно переложить также и в форму для запекания)

Напиток для подачи - виноградный сок или красное вино.

Приятного аппетита!
Хороших воспоминаний об отпуске!
Огромный привет всем нашим поварятам, живущим в Греции!

Спасибо, σας ευχαριστώ, Греция, за вкусную картофельную сковороду!!!

Ларочка, Kleine Hase, спасибо за замечательную книгу!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Раздельное питание

Теги: ужин обед второе

Вкусы: сырный пикантный картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94340/]Картофельная сковорода по-гречески[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94340/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/03/22/848453_85448-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Ну что может быть проще и вкуснее жареного картофеля? Только новые его варианты! В каждой стране имеется свой фирменный рецепт картофельной сковороды! Предлагаю вам отправится за интересным рецептом в Грецию!

Ингредиенты: Картофель, Чеснок, Масло оливковое, Масло сливочное, Маслины, Брынза, Орегано, Соль, Перец душистый, Перец болгарский.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельная сковорода по-гречески
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/03/22/848453_85448-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельная сковорода по-гречески" title="Рецепт: Картофельная сковорода по-гречески"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ну что может быть проще и вкуснее жареного картофеля? Только новые его варианты! В каждой стране имеется свой фирменный рецепт картофельной сковороды! Предлагаю вам отправится за интересным рецептом в Грецию!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельная сковорода по-гречески»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1065">Маслины</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/273">Брынза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/94340/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельная сковорода по-гречески

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофельная сковорода по-гречески»:

Картофель Чеснок Масло оливковое Масло сливочное Маслины Брынза Орегано Соль Перец душистый Перец болгарский

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

594

Салат из огурцов и курицы

52
594
16558

301

Сырный крем с чесноком и красной икрой

80
301
18624

557

Волшебные меренги

197
557
24207

Фотографии «Картофельная сковорода по-гречески» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

3 сентября 2014 года Натуля70 #

Нинусик, ты тут опять со вкуснющей муси-пуси))) Рыбка моя, у тебя все таааак всегда вкусно... Ну, не успеваю))) ЩаЗ, в ритмУ вольюсь - Усе приготовлю)))

Пы. Сы...Про перец помню.

3 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

Наташ, пока ты загорала, я уже не один рецепт

напусиковала

С тебя фото отменного загара во всей красе, в бикини, и в полный рост

на бис!

И рассказ ...об отдыхе хЭхЭ

4 сентября 2014 года Натуля70 #

Таки уже все есть) Это ты пропустила)))
https://www.povarenok.ru/blog/show/37564/

3 сентября 2014 года Seagull_L #

Ооочень живописно!

Удачи, Нинуль!

3 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

Лар, спасибо! ... ну кудЫ же нам без картошки?

пропадём

3 сентября 2014 года Gerardina #

Греция-любимая страна моего мужа, дам-ка я ему греческой сковородки!

3 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

ой, только не сковородой

больно ведь! А вот содержимое - Усегда пУжайлуста, да с поцелуйчиком сладким и жарким

3 сентября 2014 года Gerardina #

Ну, разве что с поцелуйчиком. Шучу, конечно, про сковородку.

рецепт очень оригинальный. Буду ждать путешествия в следующую страну. С мистером Оливером путешествовала, интересно теперь другими кулинарными глазами взглянуть.

3 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

я не соперник мистеру Оливеру, но оч.надеюсь, что сковородок и на меня хватит

3 сентября 2014 года xolodox #

Очень люблю жареный картофель, теперь обязательно приготовлю в греческом стиле, просто уверена что вкусно!! Да, и очень красивые фото!

3 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

На здоровье! Буду рада, если рецепт приггодится для домашнего меню!

3 сентября 2014 года mamaliza #

Буду отслеживать.

3 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

всегда рада видеть!

3 сентября 2014 года Демурия #

Быстро, просто и вкусно

3 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

Это точно, Олечка!

Пуританский вариант...

3 сентября 2014 года mamaliza #

Ниночка, какой прекрасный греческий ужин!

3 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

На здоровье, Галочка! Буду рада, если пригодится!
(

я тут по континентам решила

и разные сковородки пробую

)

3 сентября 2014 года mamaliza #

Буду отслеживать.

3 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

я уже начала, с Мексики

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V443 "Эльк Грув"

Каркасный дом V492 "Нортон 6х8"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельная сковорода по-гречески

Ингредиенты для «Картофельная сковорода по-гречески»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельная сковорода по-гречески»:

Похожие рецепты

Ризотто с тыквой

Запеченная брюссельская капуста

Картофель по-индонезийски

Картофель с грибами в рукаве

Тартифлет с козьим сыром

Ералаш со свининой

Цветная капуста с соусом

Картофельные ньокки с грецким орехом

Постный пастуший пирог

Попробуйте приготовить вместе

Салат из огурцов и курицы

Сырный крем с чесноком и красной икрой

Волшебные меренги

Фотографии «Картофельная сковорода по-гречески» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V443 "Эльк Грув"

Каркасный дом V492 "Нортон 6х8"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!