Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда
  • 4 сентября 2014, 0:12
  • 3628

Плов по-пьемонтски

Рецепт: Плов по-пьемонтски

Необычный, очень вкусный плов, который можно приготовить, как в лакто-вегетарианском, так и в постном варианте. Заходите на огонек.

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Плов по-пьемонтски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
958.8 ккал 		белки
60.3 г 		жиры
16.4 г 		углеводы
136.8 г
100 г блюда
ккал
79.9 ккал		 белки
5 г		 жиры
1.4 г		 углеводы
11.4 г

Рецепт «Плов по-пьемонтски»:

  • Подготовить продукты. Грибочки у меня были лесные - красноголовики, они не в пример ароматнее шампиньонов, а вместо кабачка - тыква. В рецепте не уточняется свежий должен быть горошек или консервированный. Свежего у меня не было и я взяла консервированный.

  • Рис поджарить до золотистого цвета,

  • Залить горячей водой или овощным бульоном, посолить по вкусу.
    Когда бульон закипит, поставить в духовку и довести до готовности.

  • Пока готовится рис, свежие грибы почистить и нарезать дольками, поджарить на масле до готовности.

  • Зеленый горошек слегка спассеровать.

  • Кабачок (тыкву) очистить, нарезать кубиками и обжарить.

  • Готовый рис извлечь из духовки и осторожно разрыхлить вилочкой.

  • Осторожно перемешать все подготовленные продукты с готовым рисом и на 5 минут вернуть кастрюлю в духовку.


Выложить на тарелку, посыпать тертым сыром, а вокруг выложить томатный соус.
Для постного варианта сыр исключить.


Очень вкусно! Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: обед ужин второе горячее грибы плов

Вкусы: овощной грибной крупяной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Плов по-пьемонтски
Рецепт: Плов по-пьемонтски

Необычный, очень вкусный плов, который можно приготовить, как в лакто-вегетарианском, так и в постном варианте. Заходите на огонек.

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Плов по-пьемонтски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Это несомненно вкусно,но не плов.Спасибо.
Дорогой Эдвард (ты, к сожалению не указал своего настоящего имени на своем профиле, а жаль), конечно, это не плов в его настоящем состоянии. Уж, что такое настоящий плов, я знаю. Мой брат живет в Узбекистане, под Ферганой, и, когда он приезжает, что бывает крайне редко, он готовит плов. Причем закрывается на кухне и никого из нас туда не запускает. Табу! Колдует один. И как же это всегда бесподобно вкусно! Так что я знаю настоящий вкус плова!
Так что я знаю настоящий вкус плова!
Нисколько в этом не сомневаюсь.
↑Ответ для Edward T
Ну, положим, совсем уж от помощи братко не отказывается. Когда мы начистим и настрогаем лук и морковь, тогда нас и выгоняет Дальше колдует сам.
Это совсем не плов.
Я это название не сама придумала. Именно под таким названием я увидела этот рецепт в одной из кулинарных книг...
Спасибо!
У меня 2 вопроса
1. почему "Плов"?
2. что дает пассеровка консервированного горошка?
Потому, что плов - это блюдо из риса. Плов - это рис. Он бывает с мясом, с рыбой, с сухофруктами, с грибами и т.д. и т.п. А бывает и без всего, только с морковкой и луком. А горошек пассеруется, чтобы он прогрелся, я так думаю.
Спасибо.
очень интересно
Мне плов очень понравился... но я люблю грибы в любом виде.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"
Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки